Salted Caramel Apples
Karamelové jablká posypané soľou (alebo stočené z ľubovoľného množstva prísad) sú perfektnou halloweenskou pochúťkou! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodín30min Čas varenia:0hodíndvadsaťmin Celkový čas:0hodínpäťdesiatmin Zloženie8 celé jablká (viac, ak sú malé) 4 balenia (každé 11 uncí), karamel 2 lyžice. Silný krém (trochu viac je v poriadku) 1 lyžička Vanilka Dash of Salt Polevy: Mini M & Ms, drvené praclíky, kóšer soľ, čokoládové lupienky, kokos, drvené pekanové orechy, drvené slané soli atď. PaličkyTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Roztopte karamel so smotanou v dvojlôžkovej varnej kanvici alebo sklenenej miske položenej na hrnci s udusenou vodou. Pridajte vanilku a soľ a miešajte dohladka. Na spodok každého jablka prilepte jednu paličku. Po jednom ponorte jablko do karamelu a natierajte ho až po základňu tyčinky. Nechajte prebytok na pár sekúnd odkvapkať späť do panvice, potom jablko opatrne stočte do ľubovoľnej polevy. (Polevy majú malú príležitosť, aby sa polevy ľahko prilepili!)
Opakujte to isté so všetkými jablkami, ktoré ihneď schladíte. Po vychladnutí obaľte jablká celofánom alebo igelitom.
Šťastný týždeň pred Halloweenom! Moje dievča a ja sme pred pár týždňami pripravili karamelové jablká a užili sme si toľko zábavy, že to urobíme zajtra znova.
Vynikajúca vec na karamelových jablkách je, že možnosti sú nekonečné. Či už necháte karamel hladký a lesklý a krásny ... alebo ho ozdobíte všetkým, čo vám príde pod ruku ... konečný výsledok je vždy individuálny a zvláštny.
A ach-tak-vynikajúce, čo je najdôležitejšia časť.
Jablká! Akákoľvek odroda, akákoľvek veľkosť. Rád ich poriadne opláchnem pod horúcou (tak horúcou, ako moje prsty zvládnu) vodou, potom ich osušte hrubou utierkou a pri sušení ich intenzívne trením. Voskovaný povlak na jablkách môže neskôr spôsobiť problémy, pokiaľ ide o lepenie karamelu, a zdá sa, že to trochu pomáha.
Karamel. Samostatne zabalené štvorce môžete samozrejme použiť, ale ich rozbalenie je vyčerpávajúce a mučivé a zabíja moju radosť. Ak ich máte k dispozícii, tieto karamelové taveniny sú také pekné a ľahké. Použil som asi tri vrecia (11 uncí). Možno som použil štyri. Odvtedy som spal.
Poznámka: Pravé karamelové jablká sú samozrejme tie, ktoré zahŕňajú prípravu vlastného karamelu (s hnedým cukrom alebo kukuričným sirupom alebo sladeným kondenzovaným mliekom alebo všetkým vyššie uvedeným). Podľa môjho názoru, ktorý miluje karamel, to určite robí vynikajúce karamelové jablko, ale ak plánujete natrieť karamelové jablko všemožnými ozdobami, karamelové štvorce alebo taveniny sú naozaj v poriadku. A použitie cukrovinkového teplomera môže niekedy tiež zabiť moju radosť.
Som taký divný.
Budete tiež potrebovať polevy. Mini M&M sú milé a roztomilé a farebné.
Čokoládové lupienky.
Kokos. Blech. Nepáči sa mi to. Ale veľa ľudí to robí a oni musia viesť veľmi normálny život!
Rozdrvené mandle.
A drvené praclíky.
Ďalšie veci, ktoré môžete použiť samostatne alebo s inými vecami: drvená tyčinka Heath, drvené pekanové orechy, drobky grahamového krekru, drvené slané keksy, drvené kešu atď. Ďalšou vecou, ktorú môžete urobiť, je roztaviť rôzne farby cukrovinkových tavenín, každú farbu dať na jedno použitie vrecúško na pečivo (alebo Ziploc) a vo zvislom prevedení potrubie rôznych farieb na celé jablká.
Odhoďte kúsky karamelu do dvojitého kotla, sklenenej misy postavenej na hrnci s udusenou vodou alebo - ak ste leniví ako ja - do hrnca. Dajte si však pozor, ak používate taký ťažký liatinový hrniec: môže sa príliš zahriať a spáliť karamel, kým sa nestihne roztopiť.
Ale veľmi rád chodím po divokej strane.
Keď sa karamel topí, pridajte 2 alebo 3 polievkové lyžice silnej smotany (trochu som ju postriekal; ups), trochu vanilkového extraktu na dochutenie a trochu soli. Myslím, že trochu soli dodá karamelovým jablkám úžasnú chuť bez ohľadu na to, akú polevu použijete.
Poznámka: Musíte byť opatrní, keď do roztaveného karamelu pridáte príliš veľa smotany alebo vanilky, pretože to môže stratiť hrúbku / lepivosť potrebnú na to, aby ste sa na jablká prilepili.
Opäť som tu s paličkami.
Milujem ich. A je mi jedno, kto to vie.
Prilepte paličky na spodok opláchnutých a suchých jabĺk, potom ich ponorte a za pochodu ich otáčajte.
Rád zakryjem celé jablko až po základňu tyčinky; Musel som hrniec nakloniť, aby sa dal natrieť.
Prebytočný zvyšok nechajte odkvapkať na panvici a potom smerujte na polevy.
modlitba k svätému Judovi za uzdravenie
Skutočne máte iba asi 30 až 45 sekúnd, kým sa karamel začne dostatočne nastavovať, aby bolo poťahovanie karamelových jabĺk trochu náročné. Takže choďte do toho a zrolujte ich alebo čo najskôr ponorte do akejkoľvek suchej ingrediencie. Môže to trvať jablko alebo dve, kým sa natriasajú veci, zatiaľ čo karamel je stále skutočne jemný a tavený bez toho, aby sa na doske s polevami vytvoril chrapľavý neporiadok ... ale dobrá vec je, že pokus a omyl je taký vynikajúci.
Moje dievča urobilo verzie M&M. Nerobte si starosti s tým, že sa M&M roztopia - nebudú!
Táto je moja obľúbená. Vyrobil som ich tri.
Košér soľ! Mňam, mňam a mňam.
Prečo je slaný karamel taký nebeský?
Tiež je zábava miešať veci. Toto je kóšer soľ, drvené praclíky, mandle nakrájané na kúsky a čokoládové lupienky.
DÔLEŽITÉ: Podľa mojich skúseností chladenie karamelových jabĺk ihneď po ich polevení / potiahnutí skutočne podporuje, aby karamel zostal lepšie položený. Väčšinou mám voskovaný papier, ktorý sedí na troch alebo štyroch panviciach na štvrtiny listov, takže hneď ako dojdem tri alebo štyri jablká, dostanem ich rovno do chladničky. A nechaj ich tam aspoň dobrých pár hodín. (Karamelovú panvicu môžete olízať, aby ste medzitým mohli prekonať príliv.)
Keď sú pekné a pripravené, môžete ich naservírovať na tanier ... alebo konce zabaliť do celofánu alebo plastu a rozdať ich ako maškrty.
A toto je celo praclíková verzia. Lahodné.
Bavte sa s týmito, chlapci!
