Scones 101 Bacon Cheddar Scones
Tieto koláče sú nabité čedarom a slaninou, vďaka čomu sú ideálne na výdatné ranné raňajky. Od Meseidy Rivera z The Noshery. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:12porcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:0hodínŠtyri, päťmin Celkový čas:1hodinu0min Zloženie12 oz. váha Slanina 2 C. Viacúčelová múka 1 polievková lyžica. Prášok do pečiva 1 lyžička Soľ 2 lyžice. Kvapká slanina 6 polievkových lyžičiek. Studené maslo, nakrájané na kocky 4 oz. ostrý syr čedar, nastrúhaný dva Studené vajcia 1/2 c. Studený silný krém, plus viac na čistenie štetcovTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Predhrejte rúru na 400 ° F. Zahrejte stredne veľký hrniec na stredne vysoký oheň. Pridajte do hrnca všetku slaninu. Slaninu za občasného miešania povaríme, kým nevytečie tuk a slanina nezačne chrumkať. Slaninu preložíme na tanier vyložený papierovými utierkami. Slaninové odkvapky odložíme bokom, aby vychladli.
Vo veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Šľahačkovú zmes vyšľaháme, kým nebude dobre spojené. Do múky pridáme 2 lyžice slaninového pokvapkania. Spolu premiešajte pomocou vidličky. Do múčnej zmesi pridáme maslo a vidličkou alebo cukrárenským rezačom nakrájame na múku, kým múka nebude vyzerať drobivo. Do múčnej zmesi pridáme nastrúhaný syr a slaninu, ktorú si na drobky vyhradíme a trochu syra a slaniny si vyhradíme na ozdobu.
Vajcia a smotanu spolu vyšľaháme, kým nie sú dobre spojené. Do zmesi múky pridáme smotanovú zmes a spolu zmiešame, až kým sa len nespoja. Cesto vyklopte na dobre múkou vysypaný povrch a mieste, kým sa cesto nespojí. Cesto vyvaľkajte obdĺžnik s hrúbkou 3/4 palca. Cesto rozkrojte na 6 štvorcov a štvorce nakrájajte šikmo na polovicu, aby vznikli trojuholníky. Koláčiky potrieme silnou smotanou, posypeme nastrúhaným syrom a posypeme slaninou.
Preložíme na plech vystlaný pergamenovým papierom. Pečieme 25–30 minút alebo do zlatista.
Počas prvej polovice svojho života som nikdy nepočul o kolibe. Vlastne to slovo som počul prvýkrát koláč, Zamenil som si to s nástenná svietnik. Nechápal som, prečo môj priateľ chcel dostať svietidlo so šálkou kávy.
Keď som konečne zazrel oči na koláčik, myslel som si, že to vyzerá ako čudne tvarovaný, hustý a suchý sušienok. Nezdalo sa mi to úplne lákavé. Potom som jednu vyskúšal a chcel som sa fackať, že som taký hlúpy.
Skóre vs. sušienky
Koláčiky a sušienky sú vyrobené z mnohých rovnakých surovín a majú podobné spôsoby prípravy. Ale koláče a sušienky nie sú rovnaké. Koláčiky sú suchšie ako sušienky a namiesto vločiek sa rozpadajú tak, ako niektoré sušienky. Ale aj keď sú sušičky suchšie, sú stále jemné a uspokojivé. Mali by si ich vychutnať horúci nápoj a škvrna zrazenej smotany, masla alebo džemu.
Koláčiky si zvyčajne spájam s elegantným popoludňajším čajovým večierkom. Ale koláče, ktoré s vami dnes zdieľam, sú nabité čedarom a slaninou, takže sú ideálne na výdatné ranné raňajky.
Tipy na výrobu koláčikov
Pri výrobe kolónok si musíte pamätať dve veci:
1. Všetko držte v chlade.
2. Cesto neprepracujte .
Určite začnite so studenými prísadami. V skutočnosti, ak používate kovovú misku, pred prípravou cesta ju 30 minút chladte v chladničke. Chladením prísad sa tuk rozpadne. Tento tuk sa pri pečení topí a vytvára jemné koláčik.
Možno vás bude lákať spracovať cesto, kým nebude hladké, ale menej je viac, pokiaľ ide o výrobu koláčikov. Vypracujte cesto, kým sa len nespojí. Výsledkom prepracovania cesta budú tvrdé a žuvacie koláče.
Ako zmraziť skóre
Mám malú domácnosť, takže vypáliť naraz tucet koláčikov je zbytočnosť. Namiesto toho rád zmrazím koláče a podľa potreby pečiem.
Ak chcete zmraziť koláče, vložte ich do jednej vrstvy na plech vystlaný pergamenovým papierom. Ak chcete pridať nejaké zálievky, štrkujte ich predtým krémom. Jemne stlačte zálievku na koláče. Zmrazte ich, až kým nie sú pevné, potom premiestnite do uzatvárateľného vrecka.
Keď ste pripravení na pečenie, pečte v rúre pri teplote 375 ° F po dobu 20–25 minút.
Tieto koláče sú perfektné, ak milujete slané jedlá. Vymeňte slaninu za šunku alebo klobásu a prípadne pridajte nejaké čerstvé bylinky. Máte radi slané a sladké? Možno pridáme nejaké sušené ovocie. Nie ste fanúšikom čedaru? Navrhujem nejakých Švajčiarov alebo havarti. Koláčiky sú určené na mix-iny, vďaka čomu sú možnosti kolónky nekonečné.
Ak ste nikdy neskúšali koláče (aby ste sa nemýlili so svietnikom), tento je skvelým úvodom. Nebuďte ako ja a pomýľte si koláče s hustými suchými sušienkami. Koláče sú chutné, jemné, drobivé a srdečné.
![Ako odpovedať na žiadosť o rozhovor (6 krokov) [+ príklady e-mailov]](https://songtre.tv/img/human-resources/69/how-respond-an-interview-request.png)
