Spaghetti Pie
Špagety s mäsovou omáčkou sú vždy obľúbeným večerným jedlom. Zmeňte to tak, že ho upečiete v miske na koláče, ktorú naplníme bublajúcim taveným syrom. Od Dary Michalskej z Cookin 'Canuck. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:0hodín35min Celkový čas:0hodínpäťdesiatmin Zloženie8 oz. váhové špagety, obyčajné alebo celozrnné dva Vajcia 1/2 c. Strúhaný parmezán, rozdelený 1 polievková lyžica. Olivový olej 1 lb. Mleté Turecko 1/2 Cibuľa žltá, nasekaná dva Stredná mrkva, nakrájame na 1/2-palcové kruhy 3 strúčiky cesnaku, mleté 3/4 lyžičky. Mleté Oregano 1/2 lyžičky. Soľ (alebo viac na ochutnanie) 1/2 lyžičky. Mleté čierne korenie 2 1/2 c. Konzervované drvené paradajky 1/4 st. Mletý petržlen plochý 1/3 st. Strúhaný syr MozzarellaTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Predhrejte rúru na 350 ° F. Ľahko natrite 9-palcovú misu na koláč variacim sprejom. Veľký hrniec so slanou vodou privedieme k varu na prudkom ohni. Pridajte špagety a povarte ich do al dente. Scedíme a krátko opláchneme studenou vodou.
V stredne veľkej miske rozšľahajte vajcia a vmiešajte & frac14; pohár parmezánu. Pridajte špagety a premiešajte, aby sa rezance natreli.
Špagety preložíme do pripravenej misky na koláč a na spodnú a hornú stranu misky poukladáme rezance, ktoré vytvoria kôrku.
Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici, ktorá nie je prilepená, na stredne vysokú teplotu. Pridáme mletú morku, cibuľu a mrkvu a varíme, kým nie je morka uvarená, asi 5 minút. Pridajte cesnak, oregano, soľ a korenie a povarte ich 1 minútu.
Pridajte drvené paradajky a petržlenovú vňať a miešajte, aby sa to spojilo. Ochutnajte a podľa potreby upravte dochucovadlo. Morčaciu zmes preložte do misky na koláče a rozložte ju zhora. Niektoré špagety nechajte po okrajoch nezakryté. Prisypeme syr mozzarella a zvyšné & frac14; šálku parmezánu.
Pečieme, kým sa syr nerozpustí, asi 20 minút. Koláč necháme odpočívať asi 10 minút, potom nakrájame na 8 klinov. Podávame.
Pokiaľ ide o prípravu večerných večerí, idem z jedného extrému do druhého. Buď mám všetko dokonale naplánované - jedlo v pomalom sporáku a zeleninu pripravené na pravé poludnie - alebo pozerám o šiestej do chladničky a premýšľam, čo z tuctu vajíčok a hlavy urobím. šalátu.
Keď dôjde k druhému scenáru, často sa obrátim na cestoviny, a práve preto mám v mrazničke dostatok mäsových guľôčok a v chladničke nádobu s pestom. Ako moja rodina ocení dobré jedlo z cestovín, sú chvíle, keď je ich nadšenie vyslovene tlmené. Ach, zase cestoviny. Znie to skvelo, mami. (Cue falošné úsmevy.)
Za tie roky som sa dozvedel, že kľúčom k tomu, že moja rodina bude aj naďalej milovať cestoviny, je okrem zjavného riešenia ich menej častého stravovania aj zmena v tom, ako ich podávam. Často to zvládnu rôzne omáčky, mäso a zelenina, ale tiež by som rád zmenil, či sa cestoviny podávajú obvyklým spôsobom (varia sa, potom sa dajú na panvici s ostatnými prísadami) alebo sa pečú vo forme kastróla.
Tento špagetový koláč je niekde medzi tým a predstavuje nový spôsob, ako zmeniť zvyčajné cestoviny na špagety a mäsovú omáčku, ktoré každú noc zdobia toľko stolov. Ak vám po predchádzajúcej večeri zostali špagety, pokojne ich použite do tohto jedla. Tento recept je veľmi zhovievavý a umožňuje veľa variácií.
Prvým krokom je varenie cestovín, ktoré potom hodíme so zmesou vajec a parmezánu. Keď scedíte cestoviny, krátko ich opláchnite v studenej vode, aby ste vajcia nechtiac nevarili tak, že ich vyhodíte horúcimi cestovinami. Nakladajte špagety do misky na koláče a tlačte rezance po bočnej strane misky, aby vytvorili niečo, čo pripomína kôrku.
Ďalej uvarte mletú morku s trochou cibule, mrkvy, cesnaku a korenia a zmiešajte ju s drvenými paradajkami, až potom ju navrstvte na špagety. Navrch posypeme trochou mozzarelly a parmezánu a dáme piecť.
Podávajte tento špagetový koláč so zeleným šalátom na zdravé cestovinové jedlo, ktoré sa trochu líši od normy.
