Thanksgiving Dinner Pumpkin Meringue Pie
Beriete tradičný tekvicový koláč a zvyšujete ante na Pumpkin Meringue Pie! Poleva na pusinky to prináša na úplne novú úroveň a vy a vaši hostia nebudete sklamaní. Od Gaby Dalkin z Čo je to Gaby Cooking. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:1hodinu10min Čas varenia:1hodinu30min Celkový čas:dvahodín40min Zloženie1 celé cesto kúpené v obchode (alebo domáce) Univerzálna múka na poprašovanie 1 plechovka (veľkosť 15 Oz) Pure Pumpkin Puree 1 1/4 st. Ťažký krém 2/3 c. Kryštálový cukor 3 Veľké vajcia, rozdelené 1 lyžička Mletá škorica 1 lyžička Čistý vanilkový extrakt 1/2 lyžičky. Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok 1/2 lyžičky. Košér soľ 2 lyžičky Hrubý cukor na posypanie ZA MERINGU: 2 C. Kryštálový cukor 8 Veľké vaječné biele pri izbovej teploteTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Cesto rozvaľkajte na mierne pomúčenom povrchu na 12-palcové kolo. Uľahčite do 9-palcového koláčového taniera. Prečnievajúce cesto preložte pod seba a prstami ohnite okraje. Dno a boky po celej dĺžke prepichnite vidličkou. Chladte najmenej 1 hodinu alebo cez noc. Predhrejte rúru na 350 ° F. Vychladnuté cesto vyložíme alobalom a plníme koláčovými závažiami alebo sušenou fazuľou. Preložíme do rúry a pečieme, kým okraje nie sú zlatisté, 20–25 minút. Odstráňte fóliu a závažie a pokračujte v pečení, až kým nebude kôra zlatistá, ďalších 10–15 minút. Preložíme na stojan a necháme úplne vychladnúť.
Pripravte plnku: Tekvicu, smotanu, kryštálový cukor, 2 vajcia, škoricu, muškátový oriešok, vanilku a soľ jemne rozšľahajte (nemiešajte príliš). Zvyšné vajíčko rozšľaháme a natrieme na okraj kôry; posypeme hrubým cukrom. Nalejte plnku do kôry a pečte do tuhnutia po okrajoch, 50 minút až 1 hodinu (stred bude stále mierne vrtieť). Premiestnite na stojan; necháme úplne vychladnúť.
Na pusinku zmiešajte kryštálový cukor a bielok v žiaruvzdornej miske mixéra postaveného na panvici s dusenou vodou. Šľaháme, kým sa cukor nerozpustí, asi 3 minúty. Misu preložte do mixéra a šľahajte ju pri strednej rýchlosti 3 minúty. Zvýšte rýchlosť na vysokú a šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé lesklé vrcholy, asi o 6 minút viac. Dollujte pusinku na koláč a roztečte ju vírivým pohybom.
Držte malú ručnú kuchynskú pochodeň v 90-stupňovom uhle 3 až 4 palce od povrchu pusinky. Pohybujte plameňom tam a späť, kým pusinka nezačne hnednúť. Nakrájajte a podávajte
Nie je to Deň vďakyvzdania bez epického tekvicového koláča. Toto točenie na tradičnom tekvicovom koláči mi dáva život!
Je to neuveriteľné a je doplnené touto dekadentnou kopou pusinky. Menič hier. Zobraziť zátku. Nebudete sklamaní!
Je to skutočne ľahká základňa, nič príliš šialené. Na uľahčenie života používam dokonca aj cesto na koláče zakúpené v obchode. Okraje ohnite a urobte pekným. Potom sa slepo upečie dozlatista a dokonalo.
Potom už len prilejete hladkú tekvicovú plnku. Pečieme a potom ochladíme, kým nezastavia.
Je čas sa vyblázniť s polevou na pusinky!
Opečte to pomocou kuchynskej baterky a je to! Oveľa krajšie to už nie je, že?
Teda, stačí sa pozrieť na tú polevu. Stačí zastaviť každého v jeho stopách!
Opatrne ho nakrájajte nožom a je čas!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
