10 čiernych čokoládových spoločností, o ktorých by ste mali vedieť

10 Black Owned Chocolate Companies You Should Know About

S 14. februárom za rohom ste pravdepodobne hľadali perfektné výšky a výšky Darčeky na Valentína dať svojim blízkym. Nuž, je čas prestať hľadať a začať sa oddávať! Pomocou tohto zoznamu najlepších obchodov s čokoládou po celom svete, ktoré vlastníte v čiernej farbe, môžete svojho partnera zasypať cukrom a podpora vlastníkov čiernych firiem - všetko naraz.

modlitba k svätej Barbare

Koniec koncov, podpora, počúvanie a zosilňovanie čiernych hlasov je nevyhnutné ... nielen keď sa blíži Valentín, a to nielen v roku 2021, ale vždy. Tu nájdete vynikajúce výrobky, ktoré vám pomôžu uvoľniť miesto pre čokoládové spoločnosti vo vlastníctve spoločnosti Black na vašich policiach (a vašich príjemcoch). Či už ste priťahovaní k bonboniérom Harlem Chocolate Factory v New Yorku alebo máte radi viac rafinovaných, čokoládou pokrytých jahôd v čistej čokoláde od Jinji z Baltimoru, určite bude niečo, čo osloví každú paletu tento zoznam. A ak čokoládové škatuľky nie sú to, čo hľadáte, máte stále šťastie: Mnoho z týchto čokoládárov rozširuje svoju prácu na sirupy, štekanie, karamelky, fondán a dokonca aj na „čokoládové maslo“. Vezmeme 10!

(PS: Podporte viac Čierne podniky s akýmkoľvek darčekovým sprievodcom pre každú sviatočnú príležitosť.)

V továrni na čokoládu v Harleme je príbeh každého bonbónu rovnako úžasný ako jeho chuť - čo vysvetľuje, prečo je na webových stránkach značky hrdo zobrazené heslo „Rich History Crafted to Perfection“. V každom recepte sú utkané názvy historických pamiatok v Harleme, ako napríklad Strivers 'Row a Pan-Pan Diner.

ako dlho variť čerstvú kukuricu

Čisto prírodná čokoláda, krémové ganache, remeselné hľuzovky a kakaové zmesi pochádzajúce priamo z Afriky, Strednej a Južnej Ameriky sú len niektoré z kúzelných vecí, ktoré nájdete v tomto čokoládovom obchode so sídlom v New Jersey. Nenechajte si ujsť slaný feniklový karamel - je z iného sveta.

Jedno sústo týchto farebných, chutných čokolád a pochopíte, prečo má šéfkuchár Memphisu Philip Ashley Rix slávne celebrity (medzi klientov patria Disney a Stevie Wonder!).

Askanya so sídlom na Haiti je čokoládová spoločnosť na misii. Majitelia zmenili domov svojich starých rodičov na továreň na čokoládu typu „bean-to-bar“, v ktorej zamestnávajú tisíce haitských chovateľov kakaa, aby im pomohli vykonať prácu. „Chceli sme produkt, ktorý by si Haiťania, či už v našich desiatich departementoch alebo v diaspóre, mohli vychutnať a byť na ne hrdí,“ hovoria.