Bar
Toto je moja verzia týchto datľových a orechových tyčiniek, ktoré sú na Filipínach známe ako „Potraviny pre bohov“. Sú to bohatá pochúťka, ktorá je zvyčajne vyhradená na špeciálne príležitosti, so správnym množstvom sladkosti a nabitá datľami, vlašskými orechmi a pekanovými orechmi. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:16porcie Čas prípravy:0hodíndvadsaťmin Čas varenia:0hodín30min Celkový čas:0hodínpäťdesiatmin Zloženie1 1/2 c. Maslo, rozpustené a potom ochladené 8 oz. váha odkôstkované dáta, nasekané nahrubo (okolo 1 1/2 šálky) 1 1/2 c. Vlašské orechy, nasekané 1 C. Pekanové orechy, nasekané (voliteľné) 2 C. Viacúčelová múka 1/2 lyžičky. Soľ 1/4 lyžičky. Prášok do pečiva 3/4 st. Balený hnedý cukor 3/4 st. Biely cukor 4 celé vajcia pri izbovej teplote 1 lyžička VanilkaTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny 1. Predhrejte si rúru na 350 stupňov F. 2. Vezmite 2 lyžice rozpusteného masla a umyte panvicu (jednu panvicu 9x13 alebo dve panvice 8x8) a nezabudnite tiež mastiť boky.
3. Hrubo nasekané datle, vlašské orechy a pekanové orechy (ak sa používajú) odložte do misky. (Ak sú datle, ktoré používate, príliš suché, môžete ich namočiť do trochy tekutiny. Pred primiešaním orechov ich nezabudnite scediť.)
4. Múku, soľ a prášok do pečiva preosejeme do misy. Odložiť.
5. Zvyšný 1 1/4 šálky rozpusteného masla a cukrov zmiešajte, kým nie sú dobre zabudované.
6. Pridajte vajcia po jednom a po každom pridaní ich poriadne premiešajte.
7. Pridajte vanilku.
8. Rezervácia & frac14; pohár zmesi múky. Datľovú a orechovú zmes vydlabte s vyhradenou múkou. Ak je to potrebné, použite viac múkovej zmesi.
9. Primiešame zvyšok múčnej zmesi s mokrými prísadami. Robte to jemne, ručne, až kým nebudú len zabudované.
10. S cestom preložíme bagrované datle a orechy.
10. Nalejte cesto (bude veľmi husté) na maslom vymastenú formu.
11. Pečieme 30 a viac minút, kým nie sú svetlo zlatohnedé. Varenie môže trvať až 40 minút, takže to neustále kontrolujte. Tyčinky sú hotové, keď špáradlo vložené do stredu vyjde s vlhkými drobkami.
12. Necháme vychladnúť a nakrájame na štvorce alebo tyčinky. Tradične sa potom jednotlivo balia a buď skladajú do darčekového koša, alebo sa jednoducho podávajú na tanieri.
Skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe. Zostanú vlhké, ak sú pevne zabalené.
Keď dnes cestujem domov, moja priateľka Ivoryhut sa s nami podelí o delikátnu filipínsku dovolenkovú pochúťku, ktorú mi (cez šťastné slzy) už predtým opísala. Nemôžem sa dočkať, až ich vyskúšam. Maslo ... ach, maslo. –PW
Toto je určite špeciálny druh baru. Po návrate domov ich zabalíme jednotlivo a prinesieme ich priateľom, alebo ich vezmeme do školy ako občerstvenie. Sú také bohaté a maslové a husté, že skutočne stačí jeden štvorec. (Potom vyrastieš, odsťahuješ sa z domu a nejako sa presvedčíš, že občasný stesk po domove si vyžaduje druhé alebo tretie políčko. Potom o dve hodiny neskôr hľadíš na prázdnu panvicu a premýšľaš, ako sa to stalo. Ach, záhady prisťahovaleckého života.)
Hovoria tomu Jedlo pre bohov , ale vždy mi to prišlo trochu smiešne. Vždy polovične očakávam, že ma zasiahne blesk. Ani neviem, ako to meno dostalo. Je to pre všetky účely a účel klasický bar s datľami a vlašskými orechmi. Ale hovorím Dátumy a orechy sa cíti zábavne aj inak. Tak to jednoducho nazvime Bar , môžme? Pretože v mojej knihe naozaj nepotrebuje ďalšie zdobenie.
Vieš, čo ich robí maslovými? Šialené množstvo masla, to je to. Ďalšia vec, ktorú na tomto recepte milujem, je, že nemusím čakať, kým maslo zmäkne. Čo je dobrá vec, nie preto, že som netrpezlivá a ľahko sa rozptýlim, ale preto, že sa zdá, že maslu počas zimy zmäkne navždy.
Na miernom ohni rozpustíme tri tyčinky masla. Nebuďte rýchlo odhodení maslových obalov. Ak sa im prilepilo trochu masla, použite ich na vymastenie pekáča!
Nerád mrhám vecami. Najmä keď je to maslo. Ak je však vaše maslo studené a nie je potrebné použiť žiadne zvyškové obalové maslo, jednoducho si ho z rozpusteného masla vezmite. Je to v poriadku, aj tak to všetko skončí v brušku.
Maslo odložte, aby vychladlo, a začneme s dobrými vecami.
Na tento recept používam celé 8-uncové balenie datlí. Snažte sa získavať jamkové dáta, aby ste si uľahčili život. Ale ak nemôžete, žiadny problém.
Použijeme aj vlašské orechy. A pretože nemôžem dosť dobre odísť sám, hádžem tam aj nejaké pekanové orechy.
Začnite nakrájať datle na menšie kúsky. Ak máte datle bez kôstok, proste prerežte stred a otvorte ich, aby ste jamku odstránili. Potom ho nakrájajte na prúžky, prúžky otočte a nakrájajte na kocky. Môže sa to lepiť, ale nôž neolizujte a porežte sa. Niekto mi povedal, že to naozaj bolí, keď to robíš.
Vlašské orechy a pekanové orechy nahrubo nasekáme. Nehľadáme tu veľmi malé kúsky, takže kuchynský robot na to nedávajte pozor. Chceme len menšie kúsky. Môžete použiť rovnaký nôž, aký ste použili na nasekanie datlí, a nemusíte ho dokonca ani otrieť. Do toho. Máte moje povolenie.
Teraz je pripravená najnáročnejšia časť receptu. Vložte ich do misy a odložte nabok. Teraz je čas odmerať suché prísady. Múku, soľ a prášok do pečiva vysypte na sito a preosejte do stredne veľkej misy.
Vezmite asi 1/8 šálky tejto zmesi a vysypte ju do misy s nasekanými datľami a orechmi.
Budeme ich bagrovať hlavne preto, aby sa dátumy nehromadili všetky. Výsledné cesto bude také silné, že sa nemusíte obávať, že tieto dobroty klesnú na dno.
Neviem ako vy, ale myslím si, že to už vyzerá dosť dobre na to, aby som už jedla. Možno budete musieť použiť ruky, ak sú datle obzvlášť lepivé, a v prípade potreby môžete pokojne použiť až 1/4 šálky múkovej zmesi.
Teraz vezmite vychladnuté rozpustené maslo a vložte ho do mixéra spolu s 3/4 šálky bieleho cukru a 3/4 šálky zabaleného hnedého cukru.
Nevidíte to, ale hnedý cukor je pochovaný pod bielym cukrom. Spustite mixér na nízkej úrovni, aby sa veci dali do poriadku.
Zastavte sa na polceste, uvedomte si, že ste mali nesprávny nástavec, vymeňte ho za správny a pokračujte v miešaní.
Akonáhle je maslo a cukry zapracované a vyzerajú kalne, začnite pridávať vajcia. Budete potrebovať štyri, ale my ich pridáme po jednom.
Milujem fotky vajíčok. To je jediný dôvod, prečo je táto fotografia tu.
Niektorým z vás sa zrejme páčia aj fotografie vajíčok. A tieto funky držiaky na vajíčka. Dostal som ich z Ikea pred mnohými rokmi. Každý z nich bol asi 18 centov. A prd.
Uvedomujem si, že som tam nedával absolútne žiadny zmysel.
Pred pridaním ďalšieho vajíčka sa uistite, či je každé vajce primerane zamiešané. Po zmiešaní všetkých vajíčok tam postriekajte trochu vanilky. Dajte tomu znova dobrú zmes a získate tento roztomilý, maslový, bledožltý, hustý, mazľavý a sladký nektár.
Veci sa čoskoro stanú skutočne, naozaj dobrými.
Toto vysypte do misky so suchými ingredienciami a jemne ich spolu zmiešajte.
To je nejaké vážne cesto. Teraz vyhodte bagrované datle, vlašské orechy a pekanové orechy. (Všimnite si, ako som opatrný, aby som to nepovedal datle a orechy .)
Teraz znova všetko premiešajte. Môže to trvať trochu mastnoty po lakte, pretože toto cesto je silné, človeče. Ale buďte k tomu jemná.
Odolajte pokušeniu strčiť lyžicu a vkĺznuť do chuti. Verte mi, že ako to vyzerá, hotový výrobok je oveľa lepší.
Cesto vyklopte do dobre vymasteného pekáča. Používam buď panvicu 9 × 13, alebo dve panvice 8 × 8. To v skutočnosti nie je pravda. Nemám panvicu 9 × 13. A nemám ani dve zodpovedajúce panvice 8 × 8, takže som dal polovicu cesta do panvice Pyrex a druhú polovicu do panvice Corning Ware.
Nechcete panvicu naplniť iba asi do polovice. Hornú časť uhlaďte, najlepšie ofsetovou stierkou. Ja také nemám. Neotierajte to prosím.
Keď sa prekonáte a túžobne sa pozriete na svoj stále rastúci zoznam želaní týkajúcich sa kuchyne, vložte panvicu (-y) do 350-stupňovej rúry a pečte 30-40 minút, kým špáradlo vložené do stredu nevyjde s vlhkými drobkami. Moja sa piekla presne 35 minút, ale niekedy to trvá až 45 minút. Stále kontrolujte po 30 minútach a potom v 3 až 5 minútových intervaloch. Nebojte sa, je to také vlhké a maslo plné, že sa trochu upečiete.
Ó môj. Ach jaj, jaj. Cítite to?
Vrchná časť sa leskne od masla a cukru a naozaj vidíte, aké je to naložené.
Dobre, dosť mučenia.
Pred rezaním by ste ich mali nechať mierne vychladnúť, ale nemohol som sa dočkať a začal som ich krájať. Potom som si uvedomil, že je to ešte trochu príliš mäkké, a tak som sa musel chytiť za seba a nôž na niekoľko minút odložiť.
čo znamená šklbanie očí duchovne
Neuvedomil som si, že mám v sebe taký druh sily. Bol som tiež podplatený sendvičom, ale aj tak. Ja tak silný.
Uf. Prial by som si, aby som vám mohol sprostredkovať celú mieru toho, ako vlhký ...
A maslové ...
A bohatý ...
A husté ...
A smiešne ... smiešne to je.
Ak by som to mohol urobiť, pravdepodobne by som vedel vysvetliť, prečo majú tieto tyče svoje meno, a asi by som sa mohol rozprávať, že som zasiahnutý bleskom.
Možno.
Ale vieš čo? Keby ma zasiahol blesk ...
Budete vedieť, čo nájdu v mojom brušku, keď urobia posmrtný život.
(Počkaj. Ako sme sa dostali z dezertných tyčiniek do posmrtného obdobia ??)
Vždy prichádzam z ľavého poľa,
Ivoryhut
