Breakfast Dinner Sandwiches
Tento recept je inšpirovaný mojím obľúbeným raňajkovým sendvičom v The Merc!
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodín40min Celkový čas:0hodín40min Zloženie pre zemiaky:2 lb.
červené nové zemiaky, nakrájané na 1-palcové kúsky
1veľká cibuľa, nasekaná
3 lyžice.olivový olej
čo môžete použiť namiesto skrátenia1 1/2 lyžičky.
sladká paprika
1 lyžičkakošér soľ
1/2 lyžičky.cesnakový prášok
Čierne korenie, podľa chuti
Pre sendviče:6Anglické muffiny, štiepané
číslo anjela 8876
plátky syra fontina
1 polievková lyžica.solené maslo
6veľké vajcia
Kóšer soľ a čierne korenie, podľa chuti
ako zistiť, kedy je kváskový predkrm hotový12
plátky paradajok
2 oz.na tenké plátky pršut
2 C.detská rukola
1/3 st.majonéza
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Pre zemiaky: Na spodný rošt vložte plech a predhrejte ich na 450˚. Spojte zemiaky a cibuľu vo veľkej mise. Pokvapkáme olivovým olejom a posypeme paprikou, soľou, cesnakovým práškom a veľkým množstvom čierneho korenia. Hodiť dobre.
- Zemiakovú zmes rozotrieme na rozpálený plech a 20 až 25 minút pražíme, prehodené do polovice, kým nebudú zemiaky pekne hnedé a chrumkavé.
- Medzitým pre sendviče: Dajte anglické muffiny na druhý plech a pečte ich na hornom rošte, až kým nebudú mierne opečené, asi 4 minúty. Odstráňte vrcholy muffinov a na každý spodok muffinov položte kúsok syra. Vráťte späť do rúry na rozpustenie syra, 1 až 2 minúty.
- Na miernom ohni zohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom, pridajte maslo a nechajte rozpustiť. Vajíčka rozdrobte na panvicu a dochuťte soľou a korením. Zakryte panvicu a varte, kým nie sú vajcia hotové podľa vašich predstáv, asi 4 minúty na tuhý bielok s tekutými žĺtkami.
- Na zostavenie vajcia nakrájajte pomocou špachtle alebo okrúhlej rezačky na sušienky na 6 častí. Na každé dno muffinu navrch dajte 2 plátky paradajok, trochu prosciutta, vajíčko a trochu rukoly. Vrchy muffinov natrieme majonézou a uzavrieme sendviče. Podávame so zemiakmi.
