Posuvníky Cheeseburger

Cheeseburger Sliders

Ohromená myšlienkou prehodiť viac ako tucet mini hamburgerových placiek na grile? Neboj sa! Tento recept má jednoduchý trik, ktorý uľahčí varenie posúvačov cheeseburgeru. Je ideálny na kŕmenie davu - či už je to letné zhromaždenie na záhrade alebo párty pri prehliadke Super Bowl. Nebudete musieť tráviť čas tvorením jednotlivých placiek alebo státím nad múčnym grilom. Namiesto toho sa mleté ​​mäso varí na varnej doske a vrství sa na malé rožky - je to ako, ale so všetkými príchuťami vašej obľúbenej. Sú to šťavnaté, kýčovité hamburgery s veľkosťou predjedla, o ktorých si myslíme, že chutia ešte lepšie, keď sú naložené s kyslou uhorkou. Ale ak sa chcete týmto najlepším jazdcom na cheeseburger roztočiť, už to nemôže byť jednoduchšie.

piesne o vzťahoch matky a dcéry

Variácie posúvačov cheeseburgeru:

Tieto posúvače sú vyrobené z ochuteného mletého hovädzieho mäsa, syra čedar-jack a nakladaných uhoriek, ktoré sú navrstvené na všetky rožky servírované s bagelami. Môžete to však zmeniť na základe preferencií svojej rodiny. Namiesto toho vyskúšajte posúvacie žemle posypané sezamovými semiačkami všetko korenie alebo podložte čedar na plátky amerického syra alebo akýkoľvek tavený syr, ktorý si vyberiete. Na polevy to všetko príde na chuť. Nie ste fanúšikom nálevu? Navrch dajte na kocky nakrájané paradajky, na tenké plátky nakrájanú červenú cibuľu alebo namiesto toho nakladané jalapeños. Pozeráte sa na to, aby ste tieto posúvače presunuli cez vrchol? Pridajte ostrú, nadrobenú slaninu alebo obľúbenú omáčku na praženie. Možnosti sú nekonečné!

Čo robí hamburger posúvačom?

Ak chcete klasický hamburger premeniť na posúvač, stačí, ak urobíte menšiu veľkosť porcie. Niektoré teórie naznačujú, že pojem slider vznikol v 40. rokoch, keď námorníci v americkom námorníctve naznačovali, že ich mastnota spôsobila ľahký skĺzavanie. Iní hovoria, že to bol reťazec rýchleho občerstvenia White Castle, ktorý ako prvý začal označovať svoje malé parné hamburgery ako posúvače. Bez ohľadu na to, odkiaľ tento výraz pochádza, v dnešnej dobe môžu byť posúvače akýkoľvek sendvič mini veľkosti, od klasických posúvačov cheeseburgeru po iné kreatívne jedlá na večierok, ako,,, a.

Aká veľkosť sú hamburgerové posúvače?

To všetko závisí od veľkosti vašej role! Náš recept má niečo cez pol mletého hovädzieho mäsa (presnejšie 1,25 libry) a urobí sa z neho 12 jazdcov. Ak máte kilogram mäsa, naplánujte si použitie asi 1,5 až 2 uncí mäsa na posúvač.

Koľko jazdcov je potrebných na osobu?

Čím viac, tým lepšie! Určenie počtu posúvačov na osobu je bežným rébusom, ktorý závisí od apetítu vašej rodiny. Tento recept slúži davu, takže je ideálny na to, aby slúžil ako predjedlo na večierkoch, ale na zábavnú nočnú večeru môžete tiež pripraviť 2 až 3 posúvače na osobu so šalátom.

1. Predhrejte brojler. Rolky vyberte z obalu v jednom kuse. Zúbkovaným nožom prerezaným krížom cez všetky kotúče naraz, aby sa horná polovica rozdelila od spodnej časti (boky kotúčov zostanú neporušené). Obe polovice položte reznou stranou nahor na plech a opekajte 2 minúty, kým nie sú mierne opečené. (Ak používate posúvacie kotúče, oddeľte vrchné časti od dna a položte rezanou stranou hore na zásobník s listami, dotýkajúcimi sa stránami; podľa pokynov grilujte). Odložiť.
2. Zahrejte rastlinný olej na veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a povarte ju 3 minúty, kým len mierne nezmäkne. Pridajte mletú sviečkovicu a povarte ju drevenou vareškou na drobno. Zvýšte teplotu na stredne vysokú. Pridajte worcesterskú omáčku, soľ a čierne korenie a dobre to premiešajte. Varíme, kým hovädzie mäso už nebude ružové a tekutina z panvice sa takmer úplne neodparí, asi 8 minút. Stiahneme z plameňa.
3. Rúru predhrejte na 375˚. V malej miske zmiešajte spolu majonézu, kečup a horčicu.
4. Nakrájané boky závitkov natrieme majonézovou zmesou, potom posypeme rovnomerne vrstvou polovice syra. Na syr navrstvíme mäsovú zmes, potom na vrch dáme zvyšný syr a kyslé uhorky. Prikryjeme vrchnou polovicou závitkov.
5. Vrchy závitkov po celej dĺžke natrieme olivovým olejom a posypeme všetkým korením na bagety. Pečieme 10 až 12 minút alebo kým nie je syr rozpustený a vrchy závitkov nie sú zlaté a opečené. Posuňte posúvače od seba a podávajte teplé.
   

Ak nemáte všetko bagelové korenie, použite namiesto toho sezamové semiačka alebo do kefa na kolieska vmiešajte 1/2 čajovej lyžičky cesnakovej soli do olivového oleja.