Slepačia a ryžová polievka

Chicken Rice Soup

Toto je len jedna z tých polievok, ktoré kŕmia dušu a sú ľahko pripraviteľné a úplne prispôsobiteľné podľa vášho vkusu.

Počkaj minútu. ... úplne prispôsobiteľné podľa vášho vkusu? Ani neviem, čo to znamená. To môže byť jedna z najhlúpejších vecí, aké som kedy povedal. Ale to je v poriadku, pretože táto polievka je naozajstná, naozaj dobrá, zlatko. Ja do toho svojho milého pridávam veľa harabúrd, ako je cibuľa, zelená paprika a vysoko provinčné JARRED PIMENTOS, kvôli láske k Peťovi. Ale ak máte vo svojom dome vyberavejších ľudí, môžete tieto hrubé kúsky úplne vynechať ... a dokonca si pridať aj niečo svoje vlastné, napríklad čerstvé bylinky alebo huby.

Teraz k priznaniu. Počas prípravy tejto polievky spácham dva veľmi závažné hriechy, hriechy, ktoré ma, samozrejme, chápu, pravdepodobne otvoria voči všetkým druhom kritiky a bičovania a kameňovania na verejnom námestí. Ak by som to však nechal spadnúť, môj recept na lasagne z tohto webu by som už dávno odstránil. Záverom je, že som tu, aby som sa s vami podelil o veci, ktoré vyrábam v mojej vlastnej kuchyni, v mojom vlastnom živote. Teraz niektoré dni to môže byť vynikajúce, krémové Tiramisu. Inokedy to môžu byť cestoviny s krevetami a čerstvými bylinkami. Ale počas veľkého množstva dní v mojom živote to bude zahŕňať polievky, ako sú tieto, ktoré používajú svätokrádežné prísady, ako sú tieto:

1. Kocky kuracieho vývaru. Prepáčte, ale sú dobré.
2. Žlté potravinárske farbivo. Prepáčte, ale moja stará mama to používa a ja ju milujem. Takže to tiež použijem.

kde sa natáčajú, keď volá srdce

Táto polievka nezíska žiadne medzinárodné ceny pre kulinárskeho génia. Ale zahreje to váš domov, vašu rodinu a vyčarí vás úsmev. Pokiaľ v ten deň nemáte zlú náladu a potom vám nepomôže žiadna polievka.

Obsadenie postáv: Celé kuracie prsia, kocky kuracieho bujónu, voda, maslo, múka, cibuľa, zelené korenie, pepř, zeler, biela ryža a ŽLTÉ FARBENIE POTRAVÍN. Tee hee.

Najskôr choďte do toho a uvarte ryžu.

Toto je hrniec.

Pridajte k tomu 1 šálku bielej ryže.

Podlejeme 2 šálkami vody. Posypeme trochou soli.

A pridáme kvapku olivového oleja.

Potom privedieme k varu, znížime teplotu a prikryjeme.

Varíme, kým sa voda len tak nevstrebe. Odložiť.

Ďalej umyte celé dve kuracie prsia. Milujem nevykostené prsia so všetkou hrubou pleťou a všetkým možným. To je príchuť, zlatko.

Vložte ich do hrnca ...

A podlejte 2 litrami vody, dajte alebo vezmite.

Pridajte 8 až 10 kociek bujónu a pomodlite sa za mňa.

Privedieme k varu a potom na miernom ohni varíme, kým nie je kuracie mäso hotové, asi dvadsať minút.

Vyberte kurča z hrnca a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť ...

Potom začnite mäso odrezávať od kosti.

Potom to na kocky. Nie je potrebné, aby bol super malý alebo dokonale kockovaný - stačí ho nahrubo nasekať. Takto rustikálnejšie.

Teraz si dáme na kocky trochu zeleniny. Začnem cibuľou a jediný dôvod, prečo vám stále ukazujem, ako nakrájať cibuľu na kocky, je ten, že som bol (relatívne povedané) trápne starý, kým som na to nakoniec neprišiel sám. A chcem sa o to podeliť s ľudstvom. Pretože nechcem, aby si bol bezradný, ako som bol toľko úbohých rokov.

Začnite s nakrájaním cibule na polovicu od koreňa po koniec.

Potom odrežte horný koniec.

Potom odlepte vonkajšiu vrstvu.

Potom cez cibuľu urobte niekoľko malých, zvislých plátkov až do konca.

Ďalej cibuľu otočte o 90 stupňov a znova nakrájajte na plátky a vytvorte jemné kocky.

Rocket Science: to je to, čo musím svetu ponúknuť. A naozaj to rád robím.

svätého Ondreja vianočná novéna

Ďalej si nakrájame na kocky zelené korenie. Najskôr odrežem vrch ...

Potom som zvyšok papriky nakrájala na zápalky.

Potom otočím zápalky o 90 stupňov a začnem znova sekať.

Mimochodom! Vychádzam s kuchárskou knihou s názvom, jednoducho, 90 stupňov. Celé to je plné fotografií, ako krájam veci, potom ich otáčam o 90 stupňov a potom nakrájam na kocky. Zmení to svet.

Nie, fakt nie.

Ďalej poďme na zeler.

Len vezmem špičku noža a prerezám dlhé struny ...

čo podávať s carne asada

Potom sa držte môjho pravidla 90 stupňov a nakrájajte ho na kocky najemno.

Tiež: nemusíte na kocky nakrájať všetku zeleninu na jemno, ale mne sa náhodou páčia jemné kocky. Nie som veľký na obrovské kúsky cibule alebo zeleného korenia v mojej polievke. Ale ak ste, nechcem vás za to súdiť.

Ďalej stačí scediť veľkú nádobu s koprami (asi 1/4 šálky) a môžete vyraziť! Máte len asi 1/4 šálky zo všetkých štyroch druhov zeleniny.

Áno, myslím si, že sa kopretina počíta ako zelenina. Ale tiež neznášam banány a čaj, takže mi asi nebude dôverovať.

Teraz v panvici rozpustite 4 lyžice masla.

Keď je to všetko rozpustené, pridáme asi 4 lyžice múky.

Miešajte spolu ... pretože hádajte čo? Ideme robiť ROUX! Rah rah, sis boom bah! Shamrock, shamrock, RAH RAH RAH!

Netuším, odkiaľ sa to práve vzalo. Niečo o tom, ako sa Roux a Rah zbiehajú v mojom vedomí.

Každopádne nechajte dužinu asi minútu zohriať.

A TERAZ ... toto pridajte do hrnca s kuracím vývarom.

A v poriadku, myslím, že by sa to dalo technicky nazvať Bouillon Cube Broth, ale iba ak mi chceš spôsobiť, aby som sa kvôli sebe cítil zle.

Toto v skutočnosti vyzerá dosť zvláštne. Ale mmm, bude to chutiť, takže mňam.

Dobre spolu premiešajte. Toto bude slúžiť na mierne zahustenie polievky.

Teraz len opláchnite tú istú panvicu (alebo nie! Zistite, či mi to záleží!) A roztopte ďalších pár lyžíc masla ...

Teraz vhoďte všetku zeleninu!

Premiešajte ich okolo ...

Alebo ak ste ako ja, zatraste to.

Teraz pridajte kuracie mäso ...

Premiešame to dokola, a mierne posolíme.

bl solanus casey deviaty

Varte to dokiaľ nie je všetko spojené ...

Potom zmes pridáme do vývaru.

Teraz neváhajte a odložte varenú ryžu. Mám rád veľa ryže, ale ak chcete, aby bola polievka trochu ľahšia, určite si toto množstvo znížite na polovicu. Stačí začať s polovicou, miešať dookola, potom môžete kedykoľvek pridať ďalšie.

Teraz ... HO HO HA HA HEE HEE. Pridajte 2 až 3 kvapky žltého potravinárskeho farbiva. Sľubujem, že nikdy nebudete ľutovať.

Len to nikomu nehovor.

Teraz polievku naberajte naberačkou.

A pripravte sa na to, aby ste sa usadili a cítili sa teplo, útulne a bezpečne, hoci len na desať až pätnásť minút.

Užite si to!