Prvýkrát som varil pre Marlboro Man

First Time I Cooked

Takže som stretol Marlboro Mana a všetko. A dal mi do ohňa všetko a poslal moje hrdlo padajúce na moje brucho a otriaslo mojím večne milujúcim svetom. A všetko. Bol to tiež džentlmen, dadgummit, ktorý cestoval až do mesta, v ktorom som žil, počas prvých niekoľkých stretnutí.

Na rande päť ma však pozval do svojho domu na ranči. Boli sme zjavne na páske, keď sme to kráľovské útoky odohrávali asi posledné tri týždne, a teraz chcel, aby som videl, kde býva. Kto som bol, aby som povedal nie? A keďže som vedel, že žije na vidieku a pravdepodobne nebude mať v okolí veľa reštaurácií, ponúkol som mu, že prinesiem potraviny a uvarím mu večeru. bol som dievča , po všetkom. A je mi ľúto, ale to je to, čo dievčatá robia.

V rámci prípravy na Dátum päť som sa 24 hodín trápil nad tým, čo by som mohol uvariť pre tohto pripútaného nového muža v mojom živote - tohto muža, ktorého hlas mi zoslabol v kolenách a ktorého silné, sladké bozky mi konečne ukázali, prečo Boh vynašiel pery. Vedel som jednu vec: Pri tomto jedle som musel vytiahnuť všetky zarážky. Je zrejmé, že žiadna priemerná kuchyňa by to neurobila. Preskúmal som všetky jedlá v mojom sofistikovanom arzenáli mestských dievčat, z ktorých som si väčšinu z nich vybral počas rokov v Los Angeles, a nakoniec som sa rozhodol pre očividného víťaza: Linguine with Clam Sauce.

Ak chcete pripraviť linguine s mušľovou omáčkou, urobte toto: osmažte mletý cesnak a trochu nadrobno nakrájanej cibule na rovnakom diele masla a olivového oleja. Potom pridáte mleté ​​mušle, čerstvé alebo mrazené, alebo konzervovaný , ktoré obvykle používam a ktoré sú pozoruhodne dobré. Varíte to niekoľko minút, kým veci nezačnú byť pekné a zlaté. Potom nalejte do panvice dobré špliechanie bieleho vína a za stáleho miešania ho lyžicou „odmrazujte“ alebo uvoľnite všetky pekné malé hnedé kúsky, ktoré sa vytvorili na povrchu. panvice. V tomto okamihu je potrebné vyskúšať arómu v miestnosti, aby ste mohli uveriť.

Ďalej stlačte na panvici trochu citrónovej šťavy, pridajte trochu škebleovej šťavy z plechovky, prihoďte ďalšiu maslu a - iba ak sa cítite obzvlášť nezbedne, čo som bol ten večer pred viac ako desiatimi rokmi - špliechať smotany. Potom ho nechajte ešte pár minút povariť, vhoďte doň mletú taliansku petržlenovú vňať a podľa chuti soľ a korenie. Potom zmes jednoducho zahodíte s uvareným linguinom a podávate. A opäť, ak sa cítite nezbedne, každú pomoc zlejete panvovou šťavou a povzbudíte hostí, aby si do nej namáčali chlieb. Pretože to nie je tak, že budete takto jesť každý večer, však? Ide o to, že jedlo je dobré.

Takže toto bolo vynikajúce, aromatické majstrovské dielo, ktoré som pripravil v kuchyni môjho nového priateľa, Marlboro Man’s, domu. A keď som tam stál, popíjal nejaké to extra biele víno a obdivoval ovocie svojej kulinárskej práce, bol som si úplne istý, že to bude hit.

Problém bol, že som nemal nijaké pozemské tušenie, s kým mám do činenia. Netušil som, že Marlboro Man, chovateľ dobytka štvrtej generácie, neje ryby , natož rozdrobené malé mušle, natož rozdrobené malé mušle kúpané vo víne a smotane, natož rozdrobené malé mušle kúpané vo víne a smotane, ktoré sú zmiešané s hromadou dlhých rezancov, ktoré sú na zjednanie príliš komplikované. Povedať, že Linguine with Clam Sauce je na samom konci zoznamu jedál, ktoré by si Marlboro Man kedy vybral, aby sa zúčastnil ankety s desiatimi stopami, by bolo podhodnotením epických rozmerov.

Ale tu je tá romantická časť. Zjedol to. No jedol najviac toho, zdanlivo si to v tom čase užíval, ale teraz si uvedomujem, že nebudem vyhadzovať príliš veľa efektných komplimentov, pravdepodobne zo strachu, že si to niekedy uvarím. Ale zjedol to. A keď mal šťastie, zvonil mu telefón, keď bol viac ako v polovici nášho spoločného jedla. Očakával dôležitý hovor, povedal a dobrých desať minút sa ospravedlnil. Nechcel som, aby odišiel hladný - veľký, silný farmár a všetci - takže keď som cítil, že je blízko k tomu, aby vystúpil z telefónu, vzal som jeho tanier k sporáku a naložil ďalšiu pariacu sa hromadu Linguine s omáčkou Clam Sauce na jeho tanier a vrátil sa k stolu. Nový predmet mojej náklonnosti sa zdvorilo usmial, posadil sa a vyleštil viac ako polovicu svojej druhej pomoci, než sa nakoniec odtlačil od stola a oznámil: “ Chlapče, som napchatý ! '

Keď som vedel, čo teraz viem o šírke kulinárskeho repertoáru môjho manžela - pozostávajúceho predovšetkým z mäsa, zemiakov, šalátu, chleba a dr. Peppera - a jeho úplnej neschopnosti konzumovať čokoľvek, čo vzdialene považuje za hrubé, jeho pamäť ho systematicky nútila. sústo Linguine s mušľovou omáčkou, ktoré si dal pred viac ako desiatimi rokmi do hrdla, mi stále robí srdce. A za tie roky, ak som niekedy, čo i len na chvíľu, pochyboval o rozsahu afektov Marlboro Mana pre mňa, stačilo si spomenúť na jednoduché slová Linguine s mušľovou omáčkou ' ... a môj tvár okamžite zaplavuje vrelý a spokojný úsmev.

Príspevok: Impromptu Interview s mužom Marlboro
Dátum : Včera
Miesto : Pioneer Living Room
Pionierska žena : Zlatko, desať slovami alebo menej, čo si pamätáš na prvé jedlo, ktoré som pre teba uvaril?
Marlboro Man : Naozaj som to nenávidel. Ale veľmi sa mi páčil.

Povzdych Kto s tým môže polemizovať?