Edible Cookie Dough
Priznajte: Prihrýzli ste si dve alebo dve kúsky surového cesta na sušienky, keď pečiete dávku svojich obľúbených koláčikov. Áno, čerstvé sušienky z rúry chutia úžasne, ale rovnako tak aj kopcovitá lyžica cesta. Máme to! Problém je v tom, že konzumácia surových vajec a múky nie je bezpečná, a preto sme vytvorili cesto na sušienky, ktoré môžete zjesť po lyžiciach. (Alebo naberačka. Nie je tu žiadny rozsudok.)
Toto jedlé cesto na sušienky je bez vajec a je vyrobené z uvarenej múky, takže je úplne jemné jesť, ale stále má rovnako sladkú, hustú chuť, akú poznáte a milujete. Cesto môžete prispôsobiť svojimi obľúbenými zmesami, ako sú čokoládové lupienky, M & Ms, posypané alebo nasekané orechy. Podávajte ju v kopčekoch alebo rozmixujte na obľúbenú zmrzlinovú príchuť. Cesto na sušienky môžete dokonca rozvaľkať na malé guľôčky a použiť ich ako zábavnú polevu na košíčky, sušienky alebo koláč . Alebo len vložte nejaké do misy, odložte si gauč a občerstvte sa!
Aký je rozdiel medzi cestom na sušienky a jedlým cestom na sušienky?
Aj keď je lákavé jesť surové cesto na sušienky priamo z lopatky, cesto z bežných receptov na sušienky je určené na pečenie. Konzumácia cesta, ktoré obsahuje surové vajcia a múku, je vystavená riziku vystavenia salmonele a iným baktériám, ale jedlé cesto na sušienky sa pripravuje bez vajec (namiesto toho sme použili mlieko) a múka sa varí, takže je bezpečné ju konzumovať.
Musíte múku tepelne upraviť na jedlé cesto na sušienky?
Rovnako ako vajcia, aj múka je ďalšou prísadou do cesta na sušienky, ktorá môže obsahovať baktérie. Najlepšie je múku pred použitím zahriať, aby sa vylúčilo akékoľvek riziko. Múku môžete v rúre tepelne upraviť, ale vyskúšajte ju ešte v mikrovlnnej rúre pre ešte ľahšiu metódu. Stačí dať múku odkrytú do misy a variť ju na prudkom ohni 30 sekundových intervaloch, kým múka nedosiahne 165˚. Keď urobíte tento krok navyše, môžete si bez obáv vychutnať jedlé cesto na sušienky.
nápady na vianočné darčeky pre tetu
Čo sa stane, keď pečiete jedlé cesto na sušienky?
Toto cesto sa má jesť ako cesto na sušienky, nie ako sušienky. Ak ho vyskúšate upiecť, koláčiky budú husté a ploché (a to nikto nechce!). Ak skutočne túžite po teplom pečive priamo z rúry, vyskúšajte jeden z nich recepty na sušienky namiesto toho.
Prečítajte si viac + Čítať menej -Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:10 - 12porcie Čas prípravy:0hodín10min Celkový čas:0hodín10min Zloženie2 1/4 c.univerzálna múka
1 1/2 c.svetlohnedý cukor
1 C.nesolené maslo, pri izbovej teplote
1 lyžičkavanilkový extrakt
2 lyžice.mlieko
anjel číslo 737 dvojplameň1 lyžička
košér soľ
1 C.mix-in: čokoládové lupienky, mini M & M, sypanie alebo nasekané orechy
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Na tepelne upravenú múku: Múku dajte do veľkej misy. Mikrovlnná rúra je zapnutá v 30 sekundových intervaloch, kým digitálny teplomer vložený do múky nečíta 165˚ (pre presné odčítanie skontrolujte teplotu na viacerých miestach). Poriadne premiešajte, potom nechajte úplne vychladnúť. Odstráňte všetky malé zhluky.
- Hnedý cukor a maslo spojíme vo veľkej mise. Ručným mixérom alebo stojatým mixérom s lopatkovým nadstavcom vyšľahajte krémovú a dobre kombinovanú zmes asi 2 minúty. Pridajte vanilku a mlieko a miešajte, kým sa nespoja.
- V malej miske zmiešajte soľ a tepelne upravenú múku. Pridajte zmes múky k zmesi masla v 2 až 3 dávkach a za stáleho miešania ich dôkladne premiešajte. Keď je mixér na nízkej úrovni, pridajte doň svoje mixéry a mixujte ich až do spojenia.
