Grilled Chicken With Lemon Basil Pasta
Vynikajúce krémové cestoviny z citróna ochutené bazalkou a podávané s grilovaným kuracím mäsom. Lahôdka! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodín10min Čas varenia:0hodínpätnásťmin Celkový čas:0hodín25min Zloženie4 celé grilované kuracie prsia, nakrájané na plátky 1 lb. Penne cestoviny, varené do Al Dente 1/2 držať maslo 3 celé citróny, odšťavené 3/4 st. Ťažký krém 1/4 st. Polovica a polovica 1 1/2 c. Strúhaný parmezán (alebo Romano) Soľ a čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti dvadsať celé listy bazalky, nasekanéTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny: Varte cestoviny a pri odtoku si vyhradte 1 šálku horúcej vody na cestoviny. Odložte cestoviny do cedníka. V rovnakom hrnci rozpustíme na strednom ohni maslo. Vtlačte do nej šťavu z 3 až 4 citrónov. Spolu prešľaháme. Prilejeme smotanu a do polovice zohrejeme. Šľaháme do horúceho. Vysypte syr a šľahajte ho, kým sa neroztopí. Pridajte soľ a korenie. Skontrolujte konzistenciu a podľa potreby dolejte omáčkou horúcou cestovinou.
Nalejte cestoviny a omáčku do veľkej servírovacej misy. Celý vrch posypeme zvyšnou bazalkou, potom pridáme nakrájané kuracie prsia. Podávajte ihneď!
Na tomto webe mám ďalší recept na citrónové cestoviny a vždy to bol môj obľúbený letný čas. Ak ste necestovali do krajiny miešania citrónu a cestovín, môže sa vám to spočiatku zdať trochu cudzie. Faktom však je, že je to snové a lahodné párovanie, ktoré mi zakaždým zrazí ponožky.
Na koniec tohto cestovinového jedla som pridal nejaké grilované kuracie mäso ... ale grilované kuracie mäso je skutočne druhoradé. Jedná sa o cestoviny, ktoré sú tu - krémová zmes citrónu, smotany a bazalky - si zaslúžia najvyššiu cenu.
Niekoľko kuracích pŕs som búchal, kým nemali jednotnú hrúbku, potom som ich marinoval asi 24 hodín v nasledujúcej zmesi:
Olivový olej
Šťava zo štyroch citrónov
Dijon
Malý kúsok medu
Štipka soli
Ugrilujte ich, odložte nabok a udržujte ich v teple.
Uvarte si cestoviny. Použil som penne, pretože penne je môj život.
Oh, nevedel si, že penne je môj život? To je. Je to pravda. Žijem pre to. Robte kvôli tomu všetky svoje dôležité rozhodnutia.
Perá. Amen.
To je dôležité: Keď vypúšťate cestoviny (varte do al dente), nezabudnite si vyhradiť poriadny pohár horúcej vody z cestovín. Potrebujeme to trochu, aby sme pomohli konzistencii omáčky.
Budete potrebovať ďalšie štyri citróny a veľa bazalky. Nakrájajte citróny na polovicu a majte ich pripravené!
čo znamená vidieť bieleho motýľa
Postrúhajte tiež dobrý pohár (viac, ak ste rebel ako ja) buď parmezánu z Romana. (Použil som to druhé; to je všetko, čo som mal!)
V tom istom hrnci, v ktorom ste varili cestoviny, si na strednom ohni roztopte 1/2 tyčinky masla.
Pomocou svojej mutovanej mimozemskej ruky vytlačte šťavu z 3 až 4 citrónov.
Nechajte to všetko zohriať a spolu to spolu šľahajte.
Nalejte zmes 1/2 šálky smotany a 1/2 šálky pol na pol.
Pol na pol, pretože som taký zdravotný oriešok.
Keď je krém zohriaty, vlejte do neho syr.
Šľahajte to spolu, až kým sa syr nerozpustí, a pridajte trochu soli a trochu čerstvého mletého korenia.
Odklopte uvarené cestoviny a miešajte ich dokola, kým nie sú úplne obalené. Teraz - toto je dôležitá súčasť! - ak je konzistencia trochu hustá a chrumkavá (čo vzhľadom na množstvo syra určite je), pokvapkajte toľko horúcej vody na cestoviny, koľko potrebujete, aby sa uvoľnila trochu. Vždy som používal trik s horúcou vodou na cestoviny a vždy mi dobre padol ... takže ak bol tento kulinársky trik vyvrátený niekde pozdĺž čiary, nechcem o ňom vedieť.
Nemôžem narábať s pravdou.
Keď už sú cestoviny / omáčka perfektné, dajte bazalke hrubú kotlinu a polovicu z nich pridajte k cestovinám. Zamiešajte to spolu ...
A nalejte ju do vyhriatej servírovacej misy.
Vrch posypeme zvyškom nasekanej bazalky. A na bazalke nešetrite, priatelia! Čím viac, tým lepšie - je to taký vynikajúci doplnok k jasne citrónovej príchuti.
Nakoniec grilované kuracie mäso nakrájajte na plátky a rozložte ho na vrch. Mňam! Celé to ozdobte polovicami citrónu ...
A pekný zhluk listov bazalky.
Nevyzerá to trochu ako marywanna?
Toto je naozaj lahôdka. Citrónová príchuť určite presvitá, a je to iný zážitok ako cestovinová omáčka s vínom alebo kuracím vývarom v základe. Môžete pridať grilované kuracie mäso ako ja, alebo (ešte lepšie) zväzok grilovaných kreviet. Aké by to bolo vynikajúce?
Nech sa páči! Je to trochu mimo normu ... osviežujúce (a smiešne ľahké) letné jedlo.
Tu je možné tlačiť:
