Grilled Veggie Enchiladas
Sýrske, plné lahodných grilovaných vegetariánov ... čo môže byť lepšie ako tieto? Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodín30min Čas varenia:0hodínŠtyri, päťmin Celkový čas:1hodinupätnásťmin Zloženie1 celé cukety, na štvrtiny pozdĺžne dva celá žltá tekvica, rozdelená pozdĺžne 1 celá červená cibuľa, nakrájaná na plátky 8 celé huby, rozpolené Soľ a korenie Olivový olej - na grilovanie 3 písm. Enchilada omáčka (domáca alebo konzervovaná) 12 celé Tortilly kukuričné Rastlinný olej, na vyprážanie 3 písm. Strúhaný syr Monterey Jack, v prípade potreby viac dva celá zelená cibuľa, nakrájaná na plátky 4 celé rajské paradajky, nakrájané na kocky, na servírovanie Nasekané koriandro, na servírovanie Rozdrobená freska Queso alebo syr Cotija, na podávanieTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Zohrejte gril alebo grilovaciu panvicu. Zľahka naolejujte gril a grilovajte zeleninu posypanú soľou a korením, až kým sa nevytvoria pekné grilovacie značky a zelenina nie je mierne jemná, ale nie prehnane. Vyberte z grilu a nakrájajte zeleninu na veľké kocky. Spolu premiešame a odstavíme. Zahrejte omáčku enchilada v samostatnej panvici, kým nie je teplá.
Na malej panvici na miernom ohni zohrejte 1/2 palcový rastlinný olej. Pomocou klieští smažte tortilly po jednej strane iba desať sekúnd z každej strany (nenechajte ich chrumkať.) Vyberte ich z oleja a odložte na tanier vyložený papierovou utierkou.
Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
Kliešťami namočte jednu tortillu do omáčky. Položte ju na tanier a lyžicou jednu alebo dve polievkové lyžice zeleninovej zmesi v riadku dole do stredu. Navrch dáme syr a zelenú cibuľu. Tortillu zvinieme a potom položíme švom nadol na pekáč s rozmermi 9 x 13 palcov. Opakujte so zvyšnými tortilami.
Na enchiladas po lyžiciach dajte ešte omáčku a posypte zvyšným syrom. Pečieme 20 minút, kým sa syr neroztopí a nebublinkuje. Ihneď podávajte s nakrájanými paradajkami, koriandrom a rozpadnutou freskou queso.
Nerád vo štvrtok ráno uvádzam zrejmé, ale budem: Milujem jedlo Tex Mex. Hovorte mi chodec, hovorte mi klišé, hovorte mi predvídateľne, hovorte mi Herman ... je mi to jedno. Stačí ma nakŕmiť jedlom Tex Mex a budem mať v rukách tmel.
Tieto enchilady si musíte čoskoro pripraviť. Sú ľahké, ľahké, krásne (počkajte ... to je CoverGirl) a recept môžete ľahko zdvojnásobiť a strojnásobiť, aby ste nakŕmili toľko, koľko potrebujete.
Takto som ich vyrobil!
Najskôr grilujte zeleninu! Použil som grilovaciu panvicu, ale môžete to urobiť vonku, ak je to viac v rámci vašej sady hodnôt. Gril potrite olivovým olejom, posypte zeleninou soľou a korením, potom ich grilujte a potrite trochou oleja, až kým nebudú mať vynikajúce grilovacie značky, ale stále budú trochu pevné (t. J. Nie chatrné a beznádejné).
Robil som huby, cuketu a žltú tekvicu ...
A myslel som si, že červená cibuľa bude nádherná.
Po grilovaní ich nechajte trochu vychladnúť a nakrájajte ich na veľké kocky. Môžete to urobiť v dostatočnom predstihu a uchovať ich v chladničke, aby ste ušetrili čas!
najlepšie, ako je vidieť na televíznych produktoch
Teraz, keď chcete zostaviť enchilady, zohrejte malú panvicu omáčky enchilada. Toto je domáca omáčka (o recept sa čoskoro podelím), a preto má nejaký charakter. A ako sa vám páči hurikán v strede? Som rád, keď sa v mojich panviciach vyskytujú meteorologické udalosti.
Môžete však použiť svoj vlastný recept na domácu omáčku enchilada alebo môžete úplne použiť konzervovanú omáčku, čo robím stále!
Teraz k tortilám: Používam kukuričné tortilly a pred zmontovaním enchiladas ich rád zjemním v oleji. Tu je dôvod, prečo:
1. Robia ich pružnými, čo uľahčuje stavanie / valcovanie.
2. Krátky čas v rozpálenom oleji prebudí kukuričnú príchuť tortilly.
3. Verím, že to vďaka nim lepšie držia a nerozpadajú sa tak ľahko, ako keby ste ich jednoducho ohriali v mikrovlnnej rúre (alebo ich vôbec neohriali).
Ale tu je vec! Len ich chcete nakvapkať do oleja asi 10 sekúnd na každú stranu, max. Nechcete, aby vôbec chrumkali, iba zmäkli a stali sa slávnejšími.
ako urobiť hash browns chrumkavé, keď sú zmrazené
Keď ich budete vyprážať, ukladajte ich na papierové obrúsky, aby ste prebytočný olej vypustili.
Teraz k zostaveniu: Tortillu rýchlo namočte do omáčky a položte na tanier.
Posypte stredom úhľadný riadok so zeleninou ...
Posypte strúhaným syrom (toto je Monterey Jack, ktorý som si sám nastrúhal) ...
Potom posypte nakrájanou zelenou cibuľkou pre extra príchuť.
(Momentálne je 9:38 ráno a ja som pri pohľade na tieto fotografie naozaj hladný. Byť foodbloggerom je boj.)
čím môžem nahradiť kurací vývar
Zrolujte tortillu, prekrývajúc okraje ...
A vložíme ich švom dole do pekáča. (Najprv som na spodok misky natrel omáčku - zabudol som ti to povedať!)
Pokračujte, až kým nebudete mať všetky tortilly naplnené, potom lyžicou pridajte ešte omáčku, ktorá vám ostane. A môžete úplne ohriať viac omáčky, ak máte na vrchole naozaj silnú vrstvu omáčky enchilada, ale omáčku som si nechal trochu ľahkú.
232 anjelské číslo láska
Posypte viac syra a zelenej cibule na vrch ...
A krásky pečieme na 375 asi 20 minút, kým nie je všetko rozpustené a bublinkové.
Ak to môžete vydržať, nechajte ich sedieť asi 5 minút, kým ich servírujete. Upozorňujeme, že to bude veľmi ťažké.
Rád ich podávam s paradajkami nakrájanými na kocky, koriandrom a troškou fresky queso alebo Cotija!
Aj strana čiernych fazúľ je vždy chutná.
Mňam! Vyrobil som tieto týždne, ale myslím si, že cez víkend ich ešte nejaké stihnem. Milujem ich skutočne, šialene, hlboko.
Tu je praktický potlač pre dandy!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
