Handheld Chicken Pot Pies
Toto je pre milovníkov kôry: verzia anglických cestovín, štýl kuracieho koláča. Od Joanne Ozugovej z Fifteen Spatulas. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodín30min Čas varenia:1hodinu0min Celkový čas:1hodinu30min ZloženieNA VÝPLNU: 6 polievkových lyžičiek. Nesolené maslo, rozdelené 1 C. Nasekaný zeler 1 C. Nasekaná mrkva 1 C. Zemiak nakrájaný na kocky 2 C. Nasekaná žltá cibuľa 1/4 lyžičky. Tymián sušený 1/4 lyžičky. Sušený rozmarín 1/2 lyžičky. Soľ 1 C. Hrášok (Frozen je v poriadku) 2 C. Varené kuracie mäso nakrájané na kocky 1/2 c. Múka 3 písm. Kurací vývar PRE KORUS: 3 3/4 c. Viacúčelová múka 1/2 lyžičky. Soľ 3 tyčinky Nesolené maslo, kocky 1/2 c. Do 2/3 šálky studenej ľadovej vody, podľa potreby 1 Vajce rozšľahané s 1 lyžicou vody (umývanie vajec)Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Na prípravu koláča z kuracieho hrnca roztopte vo veľkom hrnci na miernom ohni 2 lyžice masla. Pridajte nakrájaný zeler, mrkvu, zemiaky, cibuľu, sušený tymián, sušený rozmarín a soľ. Dusíme do mäkka, asi 15 minút. Pridajte hrášok a na kocky nakrájané kuracie mäso do hrnca. Zvyšné 4 lyžice masla pridáme k zmäknutej zelenine a necháme ju úplne rozpustiť. Pridajte múku a premiešajte, aby sa rozdelila, potom pridajte kurací vývar. Zmes privedieme k varu, potom späť dole a necháme päť minút prebublávať, kým nezhustne. Podľa potreby upravte korenie, potom nechajte túto zmes vychladnúť na izbovú teplotu a potom úplne vychladnite v chladničke najmenej 3 hodiny.
Medzitým urobte koláčovú kôru. Múku a soľ pulzujeme spolu v kuchynskom robote 10-krát, aby sa spojili. Pridajte kocky masla a pulzujte asi 20-krát, kým sa maslo nerozseká na kúsky veľkosti hrášku. Pokvapkajte ľadovou vodou a pulzujte, kým sa cesto nespojí. Chcete prestať pridávať vodu, keď vyzerá drobivo, ale ak trochu štipnete cesto, drží pohromade. Cesto vysypte na pult, prstami ho spojte do plochého disku a potom zabaľte do plastu. Chladíme dve hodiny v chladničke.
Keď je plnka a kôra z koláča vychladnuté, sme pripravení na pečenie. Predhrejte rúru na 400 ° F.
Vyvaľkajte kôru z koláča na hrúbku asi 1/8 palca a nakrájajte 6-palcové široké kruhy. Ak presuniete zvyšky znova, malo by sa vám celkovo zísť 8 kruhov.
Do každého kruhu dajte niekoľko lyžíc náplne, potom uzavrite zvlnenie prstami. Zopakujte to so zvyšnými ingredienciami a potom na dve plechové formy položte každý po štyri koláče. Do každého koláča nakrájajte vetracie štrbiny a potom ich umyte vajíčkom. Pečieme 25–30 minút, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Nechajte koláče minimálne 5 minút vychladnúť, potom si pochutnajte!
Poznámka: Ak chcete, môžete použiť vlastný recept na koláčovú kôru alebo koláčovú kôru z obchodu.
Tento príspevok je venovaný milovníkom kôry na svete. Viete, ľudia, ktorí si myslia, že koláč s kuracím mäsom iba s jednou kôrkou, alias viečkom koláča z kuracieho hrnca, nestačí. Toto je slávny zážitok z koláča s kuracím mäsom, ktorý hľadáte.
Môj brat Andrew mi volá raz za čas, aby som sa sťažoval na objednanie koláča s kuracím mäsom v reštaurácii, len aby zistil, že majú spomínané veko koláča s kuracím mäsom. Vždy hovorí, že na nasiaknutie kuracej vegetariánskej omáčky potrebujete kôru na dne, viac na vrchu chrumkavé, vločkovité viečko. Dva úplne odlišné zážitky z kôry, obe úplne nevyhnutné.
Tieto ručné koláče s kuracími hrncami boli inšpirované cestou do Anglicka minulé leto. Dospel som k záveru, že Angličania skutočne milujú koláč, pretože bol všade, kam som prišiel! Nielen tradičné koláče, ale aj špeciálny druh nazývaný paštéty, čo sú v podstate ručné koláče plnené najrôznejšími plnkami. Zamiloval som si ich a rozhodol som sa, že je čas urobiť domácu verziu, štýl koláča s kuracím mäsom.
Na začiatok nasekajte mrkvu, zeler, zemiaky a cibuľu:
Vložte všetky prísady do veľkej panvice, potom pridajte maslo, sušený tymián, sušený rozmarín a soľ.
Zeleninu duste niekoľko minút, kým nezmäkne.
Pridáme na kocky nakrájané, uvarené kuracie mäso a hrášok.
Potom pridáme pol tyčinky masla.
Len čo sa maslo rozpustí, pridáme & frac14; pohár múky.
Pridajte do panvice kurací vývar. Priveďte ju do varu a sledujte, ako tekutina hustne. Náplň necháme vychladnúť na izbovú teplotu, potom úplne vychladíme v chladničke. Skontrolujeme to neskôr.
Ak chcete pripraviť koláčovú kôru, pulzujte v kuchynskom robote trochu múky a soli.
Do kuchynského robota pridáme na kocky nakrájané studené maslo:
Pulzujte, kým maslo nie je zapracované do múky a nerozpadne sa na malé kúsky, ako je tento.
Pridajte do cesta ľadovú vodu a pulzujte, kým nedostanete navlhčené cesto.
Cesto dajte rukami na pult, potom cesto zabalte do plastu a vložte do chladničky na chladenie.
Akonáhle je kôra z koláča a plnka do koláča s kuracím mäsom vychladnutá, ste pripravení pripraviť ručné koláče!
biblický význam motýľov v snoch
Keď vytiahnete náplň z chladničky, bude takto pekná a hustá. To je perfektné, pretože sa dá naberať na plnenie, ale neskôr, keď bude z rúry horúca, bude náplň opäť sypká a tekutá.
Rohový koláč vyvaľkajte na doske a nakrájajte veľké 6-palcové kruhy. Ak zrolujete zvyšky, malo by ich byť celkom 8.
Do každého kruhu dajte niekoľko lyžíc náplne.
Kôru koláča potiahnite cez plnku, potom stlačte nadol a po okraji nechajte malý okraj.
Teraz tento okraj preložte a končekmi prstov zlisujte.
Koláče ukladajte na plechy a na každej panvici 4 koláče.
Do koláčov nakrájajte štrbiny a potrite ich vajíčkom.
Pečieme do zlatista a do vločiek.
To je všetko! Milovníci krusty, nech sa páči!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
