Hot Spicy Italian Drip Beef
Milujem nakvapkané hovädzie mäso --- pomaly varené skľučovadlo pečené okorenené rôznymi paprikami. Jedzte ju so zemiakovou kašou alebo po lyžičkách položte na lahôdku. Vynikajúce! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:16porcie Čas prípravy:0hodín5min Čas varenia:4hodín0min Celkový čas:4hodín5min Zloženie2 lyžice. Olivový olej dva celé pečené skľučovadlo (každé 2 1/2 až 3 libry) Soľ a korenie 32 oz. tekutý hovädzí dobytok 1 plechovka 28 uncí drvených paradajok 1 Dóza (16 uncí) Pepperoncinis, s džúsom 1 nádoba (16 uncí), horká čerešňová paprika, scedená dva tégliky (každá 4 unce) Pimentos 1 Maslové, opekané rožky (voliteľné) 1 Provolone ALEBO Mozzarella CheeseTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny *** POZNÁMKA: Tento recept sa dá ľahko znížiť na polovicu! Predhrejte rúru na 300 stupňov.
Olivový olej zohrejte v ťažkej veľkej holandskej rúre na veľký oheň. Pečené sklíčidlo osolíme a okoreníme z oboch strán, potom každé pečené mäso opečieme z oboch strán do sýta zlatohneda, asi 1 1/2 minúty z každej strany. Pečienky vyberte z hrnca a odložte na tanier.
Znížte teplotu na strednú. Nalejte hovädzí vývar, ktorý vyšľahajte, aby ste zoškrabali dno panvice. Nalejte drvené paradajky, pepperoncinis (so šťavou) a scedené feferónky. (POZNÁMKA: Môžete použiť akékoľvek korenené papriky, ktoré sa vám páčia!) Premiešajte a potom pridajte pečienky späť do hrnca.
Umiestnite pokrievku na hrniec a vložte hrniec do rúry. Varíme 4 hodiny alebo kým mäso nie je vidličkou jemné. Ak nie je, vráťte hrniec do rúry na ďalších 30 až 45 minút, alebo kým sa nerozpadne. Ak máte čas, nechajte hrniec mierne vychladnúť, potom ho vložte na niekoľko hodín do chladničky, aby na povrchu stuhol tuk. Pomocou lyžice vydlabajte stužený tuk (trochu tuku je v poriadku!), Potom ho opäť zohrejte na varnej doske.
Keď je mäso opäť zohriate, pečienky vyberieme na reznú dosku. Pomocou dvoch vidličiek ho nastrúhajte na veľké kúsky a potom mäso vráťte späť do tekutiny na varenie. Podávajte na opečených deli rolkách so syrom rozpusteným na vrchu (s paprikou nad syrom!) Môžete tiež podávať so zemiakovou kašou alebo rezancami.
*** Tekutina je dosť korenistá, ale ak použijete štrbinovú lyžicu, bude to dosť jemné.
Toto je vynikajúca hra na recept na staré odkvapkané hovädzie mäso, ktorú so mnou zdieľal môj priateľ Hy pred rokmi, a urobil som ju minulý týždeň, keď som v rámci procesu čistenia špajze spotreboval nejaké špajze.
Špehujem aliteráciu.
Niekoľko poznámok:
* Tento recept môžete ľahko znížiť na polovicu. Robil som kopu, aby som si mohol nejaké zamraziť na neskôr.
* Papriky môžete zmeniť, ako sa vám páči. Práve som použil to, čo som mal v špajzi.
* Podľa vášho vkusu môžete použiť rôzne pečienky.
* Toto mäso môžete podávať na sendvičoch alebo s rezancami alebo zemiakovou kašou.
* Môžete ho tiež podávať na tacos, nachos a tostadas.
* Toto bolo veľmi, veľmi mňam.
* Milujem odrážky.
(Stále pracujem na svojej chladničke, mrazničke a komore. Aká to bola odysea. Chcem svoju mamu.)
Obsadenie postáv: Pečené skľučovadlo, drvené paradajky, hovädzí vývar, pepperoncinis, feferónky (predávané v morskej uličke!) A pimentos.
Paradajkovú pastu som nepoužil, pretože je výsadou ženy nepoužívať paradajkovú pastu, ak si to rozmyslí.
Začnite solením a korením na skľučovadle…
Potom obidve opečte na olivovom oleji v silnej holandskej rúre na vysokej teplote.
Opečte ich na oboch stranách ...
A vyberte ich na tanier.
Znížte teplotu na strednú, potom nalejte hovädzí vývar. Šľahajte ho dookola a na dne hrnca uvoľnite všetky malé kúsky príchute.
Bezva otvor pivo. To s týmto receptom nemalo nič spoločné. Chcel som povedať, že je otvorená veľká plechovka rozdrvených paradajok ...
A nalejte ju do hrnca.
Zamiešajte a skombinujte ...
Potom nalejte nádobu s čerešňovou paprikou. Scedil som ich, aby som sa zbavil skutočne horúcej tekutiny, a ak ste citliví na korenie, môžete pridať polovicu nádoby. Alebo môžete použiť nádobu s jemnejšou paprikou.
Ďalej nalejte pepperoncinis, džús a všetko!
Tekutina v tomto tégliku je miernejšia a dodáva mäsu pekný šmrnc.
Ďalej otvorte niekoľko pohárov s pimentosom a nalejte ich tiež!
Premiešajte okolo tekutiny, potom vložte mäso späť do hrnca.
Mäso ponorte, potom položte pokrievku na hrniec a vložte hrniec do rúry asi na štyri hodiny. Mäso by malo byť vidličkou jemné a rozpadávajúce sa. Ak nie, jednoducho ho vložte späť do rúry na ďalších 30 až 45 minút.
Pamätajte: Ak je pečené pečivo tvrdé, nevarilo sa dostatočne dlho. Tvrdá praženica často ľudí prinúti myslieť si, že ju prehnali, ale v skutočnosti je to naopak.
Toto je voliteľné, ale ak máte čas (čo som urobil ja), môžete hrniec dať na noc do chladničky a nechať tuk na vrchu hrnca stuhnúť.
Ak nemáte čas, jednoducho pomocou naberačky opatrne odstráňte tuk z vrchnej časti po uvarení mäsa.
Potom ho môžete ľahko nabrať na veľké kusy.
A áno, mäso a papriku môžete pred chladením vybrať a oddeliť od chladničky, čo umožní bezproblémovejšie odstránenie tuku. Ale nechcel som tak tvrdo pracovať.
Mňam mňam! Tuk!
Ponechať trochu tuku je v poriadku. Potom stačí vrátiť studený hrniec do sporáka ...
A zohrievajte ho, kým nebude všetko pekné a horúce.
Pečené mäso vyberte z hrnca. Táto sa pekne rozpadla, čo je veľmi, veľmi, veľmi, veľmi, veľmi dobrá vec.
Tento zostal spolu, ale chcel sa rozpadnúť viac ako čokoľvek.
Povedalo mi to.
otázky a odpovede o americkej histórii
Ďalej len pomocou dvoch vidličiek nastrúhajte mäso na kúsky. Rád ho držím v kúskoch, skôr ako nastrúhaný na smithereens, pretože sa mi trochu viac páči textúra. Ale skartujte do sýtosti.
Mmmmm. Mäso. Mne chutí mäso.
Keď je to všetko nastrúhané, použite veľkú lyžicu alebo špachtľu ...
Ak chcete vrátiť mäso šťave.
Potom ho už len udržujte v teple a podávajte!
Môžete použiť lyžicu alebo kliešte so štrbinami ...
Nakrájajte mäso a papriky na opečenú lahôdkovú lahôdku. Mmmm. Mňam!
A aby ste boli v živote skutočne šťastní, mali by ste si položiť plátok mozzarelly alebo syra provolone ...
A roztopte ho pod brojlerom.
Ale samozrejme iba vtedy, ak chcete byť skutočne šťastní.
Ak ste ako ja a v živote nemáte dosť papriky, hodte na syr zopár doplnkov.
Vynikajúce! Toto sa vám bude páčiť, chlapci.
Tu je šikovný na tlač.
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
