Ako pripraviť pomaly varené hovädzie mäso a kapustu

How Make Slow Cooker Corned Beef

Okolo Deň svätého Patrika , veľa ľudí prahne po hovädzom mäse a kapuste, po írsko-americkom pohodlnom jedle. Vyrobené zo skromných surovín, je to lacné jedlo, ktoré sa ľahko dáva dohromady - najmä ak ho necháte robiť! Pokračujte v čítaní a zistite, ako pripraviť hovädzie mäso a kapustu s pomalým sporákom na vydatné, ľahký nápad na večeru — Jemné, rovnomerné teplo pomalého sporáka robí zázraky. (Máte radi svoj prístroj? Vyskúšajte viac chutných Crock-Pot recepty !)

pavúk vo význame sna

Ako pripraviť hovädzie mäso a kapustu v pomalom sporáku:

Začnite pridaním trochy aromatických látok do základne vášho pomalého sporáka: mrkva, cibuľa a tymián. Tieto dodajú vašej tekutine na varenie čerstvé príchute a vyvážia dochutenie slaného, ​​slaného hovädzieho mäsa. Mrkva a cibuľa tiež poskytujú pekný základ pre sedenie hovädzieho mäsa; tiež vychádzajú tavne nežne! Vyberte hovädzie mäso z balenia a soľanky a položte tukom čiapku hore na zeleninu. Väčšina balení hovädzieho mäsa z konzervy obsahuje balíček s korením. Touto posypte hovädzie mäso. Ak nemáte balíček na dochutenie, nahradí sa 1 polievková lyžica moriaceho korenia. Nastavte pomalý hrniec na vysoký oheň, zakryte ho a varte 5 hodín. Pretože nechceme kašovitú kapustu alebo zemiaky, pridáme tieto ingrediencie až na koniec. Po 5 hodinách svoje zemiaky uhniezdite po bokoch hovädzieho mäsa z konzervy a na vrchu vložte kolieska kapusty. Varte ešte 2 - 3 hodiny, kým nebude hovädzie mäso, kapusta a zemiaky mäkké.

Ako viete, že hovädzie mäso z konzervy sa pripravuje v pomalom sporáku?

Kukuričné ​​hovädzie mäso by malo byť varené do mäkka. Dobrým testom je použiť dve vidličky na jemné odtrhnutie kúska hovädzieho mäsa. Ak mäso pri ťahaní odoláva, pravdepodobne to vyžaduje viac času.

Môžete prepečiť hovädzie mäso z konzervy v hrnci?

Konzervované hovädzie mäso môžete prevariť, ak je príliš dlho varené pri príliš vysokej teplote. Prepečené hovädzie mäso z konzervy môže chutiť húževnato a vláčne. Najlepšie je dodržiavať odporúčaný čas a teplotu varenia v recepte.

Je lepšie varené hovädzie mäso variť na vysokej alebo nízkej úrovni?

Buď bude nastavenie fungovať. Varenie na vysokej úrovni môže skrátiť čas varenia, zatiaľ čo varenie na nízkej úrovni môže v pomalom sporáku vyžadovať viac času, aby hovädzie mäso z konzervy dosiahlo požadovanú vnútornú teplotu a zmäklo.

1. Pre hovädzie mäso a kapustu: Mrkvu nakrájajte na kúsky dlhé 3 palce. Cibuľu rozrežte na polovicu, koniec koreňa nechajte neporušený. Každú polovicu nakrájajte na 3 kolieska (spolu 6). Mrkvu, cibuľu a tymián dajte na dno 6- až 8-kvartového pomalého hrnca.
2. Vložte hovädzie mäso z konzervy s tukom nad hornú časť mrkvy a cibule do pomalého hrnca. Podlejte 1 litrom vody a posypte balíčkom korenia. Prikryjeme a varíme vysoko 5 hodín.
3. Pre medovú horčicu: Horčicu a med zmiešajte v malej miske.
4. Nakrájajte kapustu na 4 kolieska, jadro nechajte neporušené. Vložte zemiaky do pomalého hrnca po bokoch hovädzieho mäsa s korením a na vrch položte kapustu. Prikryjeme a povaríme na vysokej teplote asi ďalšie 2 hodiny, alebo kým hovädzie mäso nie je jemné a kapusta a zemiaky mäkké.
5. Nakrájajte hovädzie mäso na plátky a podávajte so všetkou zeleninou a medovou horčicou.
   

Môžete použiť pivo namiesto vody, aby ste svojmu hovädziemu mäsu dodali ešte väčšiu príchuť.