Šalátové zábaly

Lettuce Wraps

Šalátové zábaly sú všetko. Absolútne všetko. A viem, že tu boli navždy, a viem, že sú všade a viem, že som si nemala obliecť tyrkysovú maskaru, keď som si v osemdesiatych rokoch nechala svoje seniorské fotografie nasnímať. Ja to chápem. Ale nie je mi to ľúto.

(Na šalátový zábal alebo tyrkysová riasenka.)

Takto ich rád vyrábam!

otázky a odpovede z histórie Spojených štátov amerických

Najskôr pripravte marinádu pre kurča, ktorým je mačacie mňau, bomba a nebo. Začína sa to hoisinovou omáčkou ...

A sójová omáčka

Ďalej vtlačte trochu Srirachy, známej tiež ako Milujem veci.

Trocha ryžového vínneho octu (alebo sakra akýkoľvek ocot!) Je dobrý ...

A trochu mletého cesnaku a mletého zázvoru.

Ďalej už len nakrájajte pár vykostených kuracích pŕs bez kože na prúžky ...

A pridajte ich do marinády a hodte ju okolo, aby sa natrela. Potom ju zakryte a vložte na pár hodín do chladničky. Budeš tááák rád, že si to urobil.

Po uplynutí tejto doby ich ugrilujte na grilovacej panvici (alebo ich môžete dusiť…)

Kým nebudú mať vynikajúce grilovacie značky a nebudú úplne uvarené.

A ešte jedna vec! Chyťte balíček tých super tenkých celofánových rezancov a zalejte ich v miske vriacou vodou.

Prečítajte si balíček a zistite, ako dlho musia sedieť; vôbec netrvá dlho, kým budú jemné, nežné a kúzelné. Potom ich opláchnite v studenej vode, aby prestali variť ... ale tiež, aby boli v pohode!

Milostivý. Pozrieš sa na to kurča sekundu?

Och, a čo sakra, do toho ... dve sekundy!

Naukladajte ho na dosku s nastrúhanou mrkvou (to je tá zabalená), nakrájanou červenou kapustou, lístkami koriandra, juliennymi uhorkami a samozrejme ... listami šalátu.

Pozvite svojich priateľov!

Alebo nie, podľa toho, aký máte hlad.

Och! Nasekané arašidy! (Kešu sú tiež dobré!)

Aha, a ešte jedna vec: Fazuľové klíčky. Milujte tie v šalátových obaloch. Len som žiadne nemal.

Ak chcete vytvoriť krásne deti, chyťte listový šalát a pokvapkajte ho trochou sladkej čili omáčky ...

Položte na pár kúskov kuracieho mäsa ...

Potom hodte na všetko ostatné: rezance, mrkvu, kapustu, uhorky, koriander, arašidy, trochu viac čili omáčky (alebo hoisin alebo sóju alebo Sriracha.)

(Salátový zábal som nevyfotil - ani ja - po tom, čo som si dal prvé sústo. Nebolo to pekné.)

(Ale určite chutil pekne.)

Užite si, priatelia!

___________________

Poznámka: Recept na tlač je v hornej časti tohto príspevku, na pravom bočnom paneli. Tiež si môžete pozrieť tlačiteľný recept tu:

Šalátový zábal pre tlačiteľný recept

Stále pracujem na tom, aby sa samotný príspevok mohol vložiť do samotného príspevku, ale zatiaľ si môžete pozrieť priamy recept, ak sa chcete dozvedieť, čo v ňom je!

Šalátové zábaly

Zloženie

1/3 šálky hoisinovej omáčky
1/3 šálky sójovej omáčky
2 lyžice strúhaného zázvoru
1 polievková lyžica Sriracha
1 polievková lyžica ryžového vínneho octu
3 strúčiky cesnaku, strúhaný
2 celé vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na prúžky
1/4 šálky nasekaného koriandra
8 celých listov maslového šalátu
1 šálka fazuľových klíčkov
1 šálka tenkej nakrájanej červenej kapusty
1 šálka mrkvy Julienne
1 šálka plátkov uhorky
2 lyžice nasekaných arašidov
1 šálka varených tenkých ryžových rezancov
Sladká čili omáčka, na podávanie

Inštrukcie

Pre kuracie mäso a marinádu: Zmiešajte hoisinovú omáčku, sójovú omáčku, strúhaný zázvor, Srirachu, ryžový vínny ocot a strúhaný cesnak vo veľkej mise alebo uzatvárateľnom plastovom vrecku. Pridajte kuracie prúžky a marinujte ich v chlade 2 hodiny.

Rozohrejte grilovaciu panvicu na stredne vysokej teplote.

Kuracie prúžky vyberte z marinády a grilujte, kým nebudú uvarené, asi 2 minúty z každej strany. Preložíme na servírovací tanier a posypeme arašidmi a koriandrom.

priekopníčka žena jablko arašidové maslo poteší

Na šalát a plnku: Na podávaciu misku vyložte šalát, fazuľové klíčky, kapustu, mrkvu, uhorky a ryžové rezance.

Na zostavenie použite listy maslového šalátu, ktoré obsahujú kuracie mäso a plnky. Pridajte trochu chilli a hoisinovej omáčky, potom ich zrolujte a jedzte!