Peach Salsa
Prvá broskyňová salsa, ktorú som kedy zmenil, mi zmenila život, a toto je sakramentsky blízke skutočnej veci. (Pssst. Ak chcete, použite pravé broskyne! Ale takto sa mi to páči, zlatko.) Reklama - Pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:0hodín0min Celkový čas:0hodínpätnásťmin Zloženiedva plechovky (28 uncí) broskyne v sirupe, scedené, šťava vyhradená 1 celá stredne červená cibuľa, nakrájané na kocky, veľmi jemné 1 celá červená paprika, nasadená a nakrájaná na kocky, veľmi jemná 1 celé Jalapeno, osiate a mleté (vrátane niektorých semienok na korenie) 1/2 partia Cilantro, nasekaná 1/4 lyžičky. Chili prášok (viac na ochutnanie) Dash of Salt Šťava z 1 limetkyTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Broskyne nasekajte na malé kúsky a vhoďte ich do misky so všetkými ostatnými ingredienciami. Premiešame a pridáme k nim odliatok vyhradenej šťavy. Ochutnajte a pridajte, ak chcete, ešte trochu soli a čili prášku. Pred podávaním zakryte igelitom a dajte aspoň na 1 hodinu do chladničky. Podávame s tortilla chipsami!
Prvýkrát som broskyňovú salsu vyskúšal v roku 1993. Nepýtajte sa ma, ako si tieto veci pamätám. Úprimne, na stupnici od 1 do 10, pokiaľ ide o denné zábudlivosť, by som povedal, že som sa umiestnil vyššie od 8 alebo 9. Je to len preto, že teraz v telefóne verne používam aplikáciu na vykonanie úloh, že som schopný fungovať ako normálny človek, ale môj prirodzený stav je roztržitá zábudlivosť. Mám však túto veľmi zvláštnu oblasť môjho mozgu, ktorá visí na detailoch v dávnej minulosti: konkrétne veci, ktoré som nosil napríklad na rande s Marlboro Manom. Každé slovo z každej epizódy The Brady Bunch. A presne kedy a kde som jedol určité veci prvýkrát.
Broskyňová salsa, ktorú som jedla v roku 1993, bola súčasťou darčekového koša, ktorý moja mama dostala na Vianoce od kamarátky. Bola plná vecí ako čokolády a vákuovo uzavretého údeného lososa a bol tam pohár broskyňovej salsy s vreckom modrých kukuričných lupienkov. Salsa bola nebeská, sladká a korenistá a je naozaj škoda, že to moja mama nikdy neskúsila, pretože si myslím, že som ju sama vyleštila.
Toto je verzia, ktorá sa blíži originálu, aj keď nikdy naozaj nemôžete úplne znovu vytvoriť svoj prvý pokus o niečo vynikajúce, však?
(Ale vyskúšať to je zábava!)
Odklopte hornú a spodnú časť jalapeno a nakrájajte ho na veľmi jemné kúsky. Ak chcete trochu potiť obočie, zahrňte semená / membrány ... vynechajte ich, ak chcete, aby boli veci miernejšie.
priekopníčka džbán hrniec ranč kura
Nakrájajte na kocky trochu cibule. Použil som červenú cibuľu, pretože farba je taká krásna s oranžovými broskyňami ... ale samozrejme môžete použiť aj žltú alebo bielu cibuľu.
Červená paprika! Naočkujte a nakrájajte na kocky. Skoro som použil otrepané pimentos, pretože som tak otvorený ... ale mal som červenú papriku, a tak som sa rozhodol prejsť na divokú stranu a žiť životom, v ktorom som sa narodil.
Skutočné vyznanie: Keď som to už robil, hodil som do kuchynského robota jalapeno, cibuľu a papriku, aby som ich pred pridaním do broskýň skutočne rozdrvil na prášok, ale HODNITE ČO? Myslím si, že môjho kuchynského robota počas sobotných búrok zasiahol blesk, pretože keď som sa včera po kostole pokúsil použiť na jeho výrobu kôru grahamového crackera, nereagoval.
Mŕtvy.
Och, ľudstvo!
Hádaj čo?
Používam konzervované broskyne. Prosím, nehnevaj sa na mňa. Mám dva veľmi dobré dôvody:
1. Broskyne ešte nie sú v sezóne.
2. Aj keď boli broskyne v sezóne, sú broskyne v konzerve úplne prípustné pri príprave broskyňovej salsy! Sú jemné a sladké a vytvárajú krásnu konzistenciu.
Amen.
Vypusťte broskyne, odložte si šťavu a zoberte ich naraz ...
A nakrájajte ich na malé kúsky.
Pokračujte, kým nemáte hromadu!
Poznámka: Tiež som pripravil broskyňovú salsu, kde všetko ide do kuchynského robota (dobre, za starých čias, keď som mal kuchynský robot), ale túto metódu by som neodporúčal, pretože broskyne sú také jemné a ľahko sa rozpadajú. , stratíte krásu tých sladkých, šťavnatých kúskov. Myslím bity. Myslím sústa.
význam bieleho motýľa
Hodte broskyne do misky ...
Potom prihoďte rozkošné trio jalapeno, cibuľu a papriku.
Vtlačte trochu limetovej šťavy (vyváži to sladké) ...
Potom, len na kopance (a na kopnutie), posypte trochou čili prášku! Nie veľa - urobí ťa malá bodka.
Alebo v tomto prípade posypte.
Cilantro robí všetko dokonalým! Chyťte hrsť a nasekajte ju ...
Potom to posypte ...
A (toto je úplne voliteľné) pokvapkajte trochou vyhradenej šťavy.
Premiešajte, aby sa skombinoval, ochutnajte ...
A ak si myslíte, že to potrebuje, pridajte trochu soli.
Tak krásne! Teraz je salsa skutočne lepšia, ak ju trochu ochladíte, takže dajte svojim deťom tašku s tortilla chipsami a povedzte im, aby vám ich nechali najmenej dve hodiny, bez ohľadu na to, ako veľmi prosíte.
Vlastne to nevadí. To by v mojom dome nikdy nefungovalo. Zobrali by chipsy a zjedli ich všetky.
(Chlapci, hovorím s vami ...)
Toto je také vynikajúce. Sladká a príjemná pochúťka a taká lahodná s tortilla chipsami akéhokoľvek druhu.
Je to tiež vynikajúci topper na grilované kuracie mäso alebo ryby.
Je tiež báječný na veľkej, honkin ‘quesadille.
Chyťte recept z bočného panela alebo kliknite na odkaz dole na recept na tlač v Chutnej kuchyni. Užite si to!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
