Peppermint Meringues
Tieto nádherné snehové pusinky budú rozprávaním o vašej vianočnej výmene koláčikov!
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:24porcie Čas prípravy:0hodín25min Celkový čas:3hodín25min Zloženie3
veľké bielky, pri izbovej teplote
1/4 lyžičky.zubný kameň
1/4 lyžičky.extrakt z mäty piepornej
1/4 lyžičky.
košér soľ
1 2/3 c.práškového cukru
Červené gélové potravinárske farbivo
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery
- Rúru predhrejeme na 250 ̊. 2 plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie. Vo veľkej mise si zmiešajte sneh z bielkov, krém z kameňa, extrakt z mäty piepornej a soľ. Šľahačom šľaháme na stredných otáčkach do peny, asi 2 minúty. Zvýšte rýchlosť na stredne vysokú a šľahajte do zhustnutia a nepriehľadnosti, ešte asi 1 minútu. Postupne pridávajte práškový cukor, asi 1/4 šálky naraz, a šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé lesklé vrcholy, 8 až 10 minút.
- Pomocou tenkej kefky na pečivo vytvorte 5 až 6 prúžkov gélového potravinárskeho farbiva vo vnútri cukrárskeho vrecka vybaveného veľkou hviezdicovou špičkou. Pusinku opatrne po lyžičkách vložte do vrecka. Na pripravené panvice dajte 2-palcové pusinky asi 1 palec od seba.
- Pečieme pusinky 1 hodinu, potom rúru vypneme a pusinky necháme vo vnútri ešte 2 hodiny, aby vychladli a vysušili.
