Pretty Little Brownie Bites

Pretty Little Brownie Bites

Tieto maškrty som urobila včera popoludní.

Prečo? Pretože som chcel čokoládu.

Kde? V mojej kuchyni.

SZO? Moje dievčatá milujúce čokoládu a ja.

Ako? Ukážem ti!

Toto je základný recept na brownies, ktorý používam neustále, a základ pre Mocha Brownies v mojej kuchárskej knihe. Čokoládové kúsky, ktoré pridávam, môžete popri tom vynechať, ak máte radi veci jednoduchšie alebo ak sa nechcete zaoberať výrobou vecí od nuly, choďte do toho a vyšľahajte mix! Nepamätám si, ktorá značka bežného obchodu to je, ale existuje zmes brownie Triple Chunk, ktorá je vynikajúca.

Ale nemám žiadne zmesi.

Dobre, začnite rozpustením štyroch uncí nesladenej čokolády v miske odolnej voči mikrovlnám. Urobte to dobrých 15 minút vopred, pretože musí mať čas na ochladenie! Ak pridáte čokoládu, keď je príliš teplá, vaše sústa budú úplne čudné a váš život sa bude krútiť smerom dole do série nešťastných udalostí, ktoré určite budete môcť vysledovať späť k tomu, že ste svoju čokoládu nenechali dosť v pohode.

Nerob to pre seba!

Keď je čokoláda vychladnutá (ale zjavne stále miešateľná), v miske elektrického mixéra zmiešajte maslo a cukor.

Mixujte ho, kým nebude ľahký a nadýchaný.

Pridajte štyri vajcia, dve po druhom a po každom pridaní ich jemne premiešajte.

A tu to máte. Brownies!

Len si robím srandu.

Keď je mixér na nízkej úrovni, pridajte roztopenú, ale ochladenú, ale stále dosť teplú na to, aby bola miešateľná, ale nie taká teplá, aby pokazila vaše brownies a vašu životnú čokoládu.

Toto vyzerá dobre. Páči sa mi, že môžete vidieť drobné čiastočky čokolády - výsledok čokolády, ktorá zasiahla relatívne chladnú zmes masla a vajec.

Ďalej pridajte vanilkový extrakt a miešajte, až kým sa nespoja.

anjelské čísla 888

Potom zjedzte celú túto misu cesta!

Ďakujem za spoluprácu.

OH, počkaj. Zabudol som. Ste rozumný a logický človek.

V takom prípade postupujte podľa zvyšných pokynov.

K tomu pridajte múku na všetky účely a miešajte, až kým sa nespoja.

Cesto určite nechcete premiešať! V každej fáze (okrem krémovania masla a cukru) iba premiešajte, až kým sa nespoja.

Ďalej pridajte šálku čipov z mliečnej čokolády.

Mliečna čokoláda ... pretože je to správna vec!

Ďalej pridajte pohár polosladkých kúskov čokolády. Tieto som kúpil vo vrecku tak, ako sú, ale tiež si môžete čokoládu nakrájať sami. Použite polosladké alebo, ak ste dobrodružné, horkosladké.

Toto je najlepšia manikúra, akú som kedy v živote mala.

Farba: Neskôr ráno si pozrite dom a záhradu PW.

Jemne ho premiešajte, až kým sa nespojí. Potom už len stáť a chvíľu sa na to pozerať.

Mini-muffinové panvice Nastriekajte VŠEOBECNE sprejom na pečenie.

Je mi ľúto kričať. Ale práve keď si myslíte, že ste nastriekali dosť ... nastriekajte trochu viac.

Naberačka alebo lyžička iba malého množstva cesta do každej formy na muffiny. To, čomu sa snažíme vyhnúť, je veľký top na muffiny; chcete, aby vrcholy zostali pod povrchom plechoviek.

A máte to! Brownies!

Prepáč. Snažím sa prestať.

Teraz pečte malé prísavky asi 10 až 12 minút na 325 alebo dovtedy, kým už nebudú rozhýbané.

Ak ste panvicu primerane namastili, mali by vyskočiť priamo z panvice. Vyklopte ich lícom nadol na chladiacom stojane.

Predtým, ako začnete s ďalším kolom neplechy, ich nechajte vychladnúť dobrých asi dvadsať minút.

Na začiatok si odmerajte šálku smotany.

Nie mlieko.

Nie pol na pol.

Pridajte dve polievkové lyžice ľahkého kukuričného sirupu.

Toto nažehľujte asi minútu, potom pridajte trochu vanilky.

Na reznú dosku položte 8 uncí (8 štvorcov) polosladkej čokolády.

Nasekajte to ostrým nožom.

Hoďte to do misy ...

Potom čokoládu zalejeme teplou krémovou zmesou.

pridanie pudingu do pillsbury koláčovej zmesi

Spolu to miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a zmes nebude hladká a hodvábna.

Teraz zoberte uhryznutie brownie a fúknite naň, len aby ste sa zbavili akýchkoľvek povrchových drobkov. (Viem, viem. Gross a všetci. Ak chcete, môžete použiť malý štetček na jemné pečivo.) Potom ho namočte lícom nadol do čokoládovej zmesi.

Stlačením ho trochu ponoríte ...

Potom po vrchu po lyžiciach dajte lyžicu.

Potom ju vidličkou vytiahnite z čokolády, aby vám čokoláda tiekla medzi hrotmi.

Ľahko na ňu poklepte, aby zostala po bokoch brownie a výsledkom bol pekný tenký povlak. (Toto tiež zabráni tomu, aby sa zhromažďovalo na spodku sušienky.) Klepol som štyridsať až päťdesiatkrát (naozaj rýchle tempo)!

Opatrne nechajte brownie skĺznuť z vidličky a na pekáč alebo na plech voskovaného papiera. Tu môžete vidieť pekný tvar kužeľa. To je dôvod, prečo nechcete, aby malinky na maškrtách boli veľké.

Opakujte, kým nie sú všetky pokryté ... potom ich môžete začať baviť zdobiť! Jedná sa iba o bežné čokoládové posýpky.

Jediný čip z mliečnej čokolády.

Kakaové drviny! Mňam.

Trosky mandlí.

Farebné konfety.

A ak pár zablúdi ...

Na opravu stačí použiť špáradlo.

Ostružina. Prečo nie?

Jeden M & M…

Čo tak nadrobno nakrájané pekanové orechy?

Áno prosím.

Pekanová polovica. Jednoduché!

Alebo môžete byť skutočne dobrodružní a vziať si morskú soľ. (Toto pochádza z Bylinková farma …Ďakujem, Alica , za to, že ste ma s touto soľou zoznámili.)

Milujem, milujem, milujem čokoládové maškrty s posypom morskej soli.

A čo takto? Je to morská soľ naplnená malinami a chipotlami!

Čučoriedka. Roztomilý!

Len tak pokračuj a chyť zo svojej skrinky všetko, čo nájdeš. Našiel som brúsny cukor z roku 1999, ktorý som si bol istý, že som použil posledný z niekoľkých rokov.

Rád nájdem brúsny cukor z roku 1999 a bez váhania ho použijem.

Poznámka: Skôr ako začnete so zdobením, budete ich chcieť trochu schladiť. Ak si myslíte, že to poleva potrebuje, po ceste.

Sú také zábavné. Môžete ich samozrejme nechať jednoducho. Myslím, že by bolo zábavné podať obyčajný (najskôr ho asi na 8 sekúnd) v peknom čajovom pohári s miniatúrnym kopčekom vanilkovej zmrzliny a poliatym trochou horúceho fondánu. Mini čokoládové sušienky! Alebo sa môžete vyblázniť a takto ich ozdobiť na narodeninovú oslavu alebo do sprchy. Nechajte svoje deti, aby vám pomohli! Niekedy prídu s nápadmi, ktoré by vás možno nenapadli.

Poleva je trochu na lepivej strane, takže ich určite budete chcieť chvíľu nechať stuhnúť. K tomu im trochu pomôže chladenie. Ale ak ich podávate ako jedlo na prst, majte nablízku nejaké malé obrúsky.

Och! Takmer som zabudol. Sú tiež úplne vynikajúce.

Užite si to!

Tu je užitočné vytlačiť: