Salted Pecan Caramel Popcorn
Chrumkavá, sladká domáca karamelová kukurica s toastovými pekanovými orechmi a soľou. Upozornenie: môže byť trochu návykové. Vyrobí asi 16 pohárov. Od Eriky Kastnerovej z Buttered Side Up. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:16porcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:1hodinu0min Celkový čas:1hodinupätnásťmin Zloženie1/2 c. Neopukaný popcorn, aby sa vyrobilo asi 15 pohárov 3 písm. Pecan polovičky, zhruba nasekané 1/2 c. Maslo 2 lyžice. Nesulfurovaná melasa 3 lyžice. Med 3/4 st. Organický trstinový cukor 1/2 lyžičky. Prášok na pečenie Soľ (Použil som ružový himalájsky, ale použil som aj hrubozrnnú soľ), na chuťTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Veľkú pekáča vyložte papierom na pečenie. Odložiť. Popcorn popcorn použite podľa vášho preferovaného spôsobu. Vložte do veľmi veľkej misy. Pekanové orechy nahrubo nakrájajte a opekajte ich nad sporákom, kým nezačnú voňať, asi 5 minút na strednom ohni. Trochu vychladnúť a pridať do misky s popcorn.
Predhrejte rúru na 95 ° C.
V strednom hrnci rozpustíme maslo. Pridajte melasu, med a trstinový cukor. Za občasného miešania privedieme k varu a dusíme 5 minút.
Odstavíme z ohňa a vmiešame sódu bikarbónu. Zmes bude peniť a bude vzdušná. Rýchlo vylejte na popcorn a pekanové orechy a premiešajte rovnomerne. Na pripravenú pekáč natrieme karamelovú kukuricu a výdatne ju posypeme soľou.
Pečieme vo vyhriatej rúre 1 hodinu za stáleho miešania každých 15 minút. Vyberte z rúry. Podľa potreby ešte dosolíme.
Pred rozbitím a uložením do vzduchotesnej nádoby ich nechajte úplne vychladnúť.
Keď mám karamelovú kukuricu, zvyčajne ju jem, kým sa mi neznechucuje.
Táto pochúťka je veľmi návyková. Je to celkom sladké, ale to je vyvážené pikantnými tónmi samotného popcornu, pekanových orechov a veľkým množstvom soli. Preto môžete ľahko hltať hrsť za hrsťou.
Okolo nášho domu to nikdy dlho nevydrží.
Tu sú jednoduché ingrediencie, ktoré si budete musieť pripraviť sami: popcorn, maslo, med, melasa, cukor (použil som organický trstinový cukor), sódu bikarbónu, pekanové orechy a soľ. Použila som ružovú himalájsku soľ, pretože: ružová.
Najskôr si dajte pekanové orechy veľmi drsnú. Je v poriadku, ak pár kúskov zostane nedotknutých.
Teraz je čas nechať si toasty. Nechcete ich úplne opekať, pretože sa v rúre budú piecť dlhšie. Pretože sa však karamelová kukurica pečie pri nízkej teplote, bez trochy náskoku sa dostatočne nepražia. Asi 5 minút pri strednom ohni v panvici funguje dobre.
šťastný deň harleyho davidsona
Ďalej vysuňte popcorn! Rád pukám môj s červeným palmovým olejom, ktorý mu dodáva tú žltú farbu. Chuť je úžasná.
Vložte popcorn do veľmi veľkej misy. Ako, väčšie, ako si myslíte, že budete potrebovať. Neskôr mi poďakuješ. (Chladené) pekanové orechy vyhoďte tiež do misy.
Je čas urobiť karamel! V strednom kastróle roztopíme tyčinku masla.
Pridajte cukor, med a melasu. Privedieme k varu a dusíme 5 minút.
Odstavíme z plameňa a rýchlo vmiešame sódu bikarbónu. Nepanikárte: napení sa. Stačí to rázne rozšľahať.
Nalejte popcorn a pekanové orechy v miske.
Hádzajte, kým nie je všetko rovnomerne obalené.
Natrieme na pekáč lemovaný pergamenom a posypeme výdatným množstvom soli.
2020 duchovný význam
Pečieme pri teplote 95 ° C hodinu a miešame každých 15 minút. Vyberte ich z rúry a pred ochutnávaním počkajte, kým vychladnú, inak si rozpálite ústa. Podľa potreby ešte dosolíme.
Z toho by ste mohli urobiť veľkú dávku a odniesť ju na zhromaždenie. Je skutočne roztomilý podávaný v hnedých papierových vreciach.
Karamelová kukurica vydrží pri izbovej teplote niekoľko dní (ak sa predtým nezhltla), alebo ju môžete dlhšie uložiť do chladničky. Rád by som ukladal moje do galónových vreciek so zipsom, ale bude slúžiť akákoľvek vzduchotesná nádoba.
Poznámky:
1. Ak nevlastníte veľkú pekáč, môžete karamelovú kukuricu upiecť na dvoch panviciach s rozmermi 13 × 9 palcov, čo som urobil predtým, ako som sa pokazil a dostal som pekáč.
2. Určite môžete použiť iný druh orechov, ak chcete. Myslím si, že pistácie, arašidy alebo kešu orechov by boli krásnou voľbou. Alebo mix!
3. Ďalším vynikajúcim doplnkom chuti by bolo korenie: škorica, muškátový oriešok, zázvor ... Ak si spomeniem, pridám do svojej ďalšej dávky.
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
