Otázky a odpovede k preprave

Shipping Q

Poznámka od PW: Minulý týždeň napísal Marlboro Man príspevok, v ktorom zaznamenal minulý týždeň deň, keď spolu s deťmi dodával dobytok z farmy. Tento príspevok sa nazýval Shipping Cattle From the Farm, pretože veľmi rád premýšľam mimo krabice, pokiaľ ide o dávanie titulov k príspevkom. V ten deň každopádne bolo v komentároch niekoľko otázok, a pretože môj milovaný má príležitosť hovoriť o poľnohospodárstve, chcel vám na ne dnes odpovedať.

Otázka: Prečo kupujúci nechcú časť dobytka? Na základe čoho sa rozhodli neprijať určité zvieratá?

A. Hlavnou vecou, ​​ktorú kupujúci hľadajú, sú akékoľvek zmrzačené zvieratá, býky (tieto hovädzí dobytok boli voly) alebo voly s nejakou inou chybou. Kupujúci vo všeobecnosti nechcú býkov, pretože majú menšiu hodnotu ako voli. Dôvodom, prečo sú býky žiadanejšie ako býky, je to, že mäso z býkov je oveľa tvrdšie ako mäso z býkov.

V tento deň sa Hal (zástupca kupujúceho) tiež snažil vzlietnuť všetok dobytok, ktorý bol príliš veľký, príliš malý alebo ktorý mal príliš veľký vplyv Brahmy, čo je pre Hal akýkoľvek vplyv. Vediac, že ​​v tento deň budeme mať dostatok dobytka, sme utriedili oveľa viac dobytka, ako by bolo bežné.

Otázka: Takže ak Hal nevzal niektoré z týchto zvierat, kam idú? Späť na ranč?

A. Zostali na farme a budú neskôr predané inému kupujúcemu.

Otázka: Jedna otázka, ktorú som ešte nevidel, je, kto kupuje viac ako 1 milión libier hovädzieho mäsa? Obchodný reťazec s potravinami, reštaurácia alebo len niekto, kto skutočne rád konzumuje hovädzie mäso?

Odpoveď: Za posledných dvadsať rokov sme väčšinu nášho dobytka predali priamo jednej z hlavných spoločností zaoberajúcich sa kŕmením dobytka. Jednou zo zaujímavých vecí v poľnohospodárstve je množstvo obchodov, ktoré sa uzatvárajú iba podaním ruky. Za tie roky sme Cargillu predali veľa dobytka iba podaním ruky a nikdy sme nemali problém. Nacenili sme tento dobytok skôr, keď bol trh o niečo vyšší. Napriek tomu, že Cargill by si na dnešnom trhu pravdepodobne mohol kúpiť niečo lacnejšie a nemali sme písomnú zmluvu, nikdy nezaváhali s nákupom dobytka. Odvrátenou stranou je, že za posledných pár rokov sme s Timom niekoľkokrát nacenili náš dobytok príliš skoro a nakoniec sme stáli dosť veľa peňazí, kým sme museli dobytok dodať (pretože v tom čase bol trh ovela vyššie). Chlapče, je bolestivé ich doručiť, keď je to tak.

Otázka: Zaujímalo by ma - je váš dobytok považovaný za „trávu hotovú“, keď ju predávate zo svojho ranča, alebo idú na kŕmnu operáciu na ďalšie „dokončenie“ pred spracovaním?

A. Všetok hovädzí dobytok, ktorý predávame, pokračuje v nejakej operácii kŕmenia obilia, kde sa končí v dávke na báze obilia. Takmer všetko hovädzie mäso v USA pochádza z hovädzieho dobytka, ktorý trávi väčšinu svojho života na ranči alebo na farme, ako je tá naša, a potom je na posledných 80 až 120 dní odoslaný na feedyard.

Otázka: Predali ste viac ako 1200 kráv. Čakáte do budúceho roka, aby ste predali viac? Ako ďaleko musíte ísť na koni, aby ste ich zhromaždili?

234 anjelské číslo dvojplamienok

Odpoveď: Tento rok musíme ešte dodať. Tento dobytok bol všetky do dvoch míľ od kotercov. Pri usporiadaní našej farmy sa každá pastvina ľahko zhromažďuje v jednej z menších pascí, ktoré vedú do kotercov. Väčšina pastvín je veľká asi štvorcová míľa alebo asi 640 akrov, takže môžete obehnúť všetky pastviny a odniesť ich do ohrady bez toho, aby ste museli jazdiť cez 3 až 4 míle.

Otázka: Som zvedavý, pýtam sa to so všetkou úctou, ako všetci zladíte všetko vyššie s biednym koncom, s ktorým sa tieto zvieratá stretávajú.

A. Chováme a pestujeme dobytok na výrobu mäsa. Viem, že robíme všetko pre to, aby sme sa o nich starali čo najlepšie, kým sú tu v našej starostlivosti, aby sme ich kŕmili v búrkach, aby sme ich liečili, keď sú chorí, alebo aby sme im pomohli doručiť teliatka. Našou úlohou je starať sa o ne. Poznám veľa ľudí v tomto priemysle a nemôžem si spomenúť na jedného človeka, ktorý nechápe, že čím lepšia práca bude v starostlivosti o zvieratá, ktoré sú v našej starostlivosti, tým lepšie budú tieto zvieratá robiť.

Otázka: Používate niekedy border kólie na pasenie dobytka? Alebo sa používajú iba na ovce?

A. Border kólie sú vynikajúce kravské psy, ale nie som dosť dobrý tréner na pravidelné používanie.

dvojdielne plavky s vysokym spodnym pasom

Otázka: Moja jediná otázka je, v ktorú bohom zabudnutú hodinu dňa musíš vstať, aby si dosiahol tento úspech?

A. Ráno na farme sme vstali o 5:30. Pri preprave chcete byť mimo zhromažďovania dobytka za denného svetla, takže doba prebudenia je diktovaná časom, keď vyjde slnko. Dnes ráno vyšlo slnko okolo 6:30. V letných horúčavách vstaneme skôr.

Otázka: Nie som dieťa, ale rád by som prišiel pracovať na váš ranč! Robíte niečo také?

A. Buďte opatrní, čo ponúkate; Možno ťa na to vezmem.

Otázka: Zaujímalo by ma, aké sú podmienky v nákladnom vozidle?

A. Nákladné vozidlá sú legálne obmedzené na ťažbu najviac 50 000 libier. To vylučuje akýkoľvek stimul, aby sa dobytok tlačil príliš pevne do nákladného vozidla, a ako je uvedené vyššie, väčšina všetkých zúčastnených chápe, že čím lepšie sa s dobytkom zaobchádza, tým lepšie sa mu bude dlhodobo dariť. Z nakládky a vykládky mnohých nákladných vozidiel viem, že akonáhle je dobytok v nákladnom aute obklopený iným dobytkom, je pokojný. Iba vtedy, keď s nimi nastúpite do nákladného vozidla, majú tendenciu byť rozrušení.

Otázka: Zaujímalo by ma, kde sa predáva vaše hovädzie mäso!

A. všetok dobytok, ktorý chováme, ide do všeobecného potravinového reťazca a s najväčšou pravdepodobnosťou sa predáva v obchodoch s potravinami.

Otázka: Všimol som si účtenku Cargill. Chodí tam všetko vaše hovädzie mäso? Chovali by ste hovädzie mäso odlišne v závislosti od konečného kupujúceho, napríklad od toho, čím ho kŕmite alebo aké veľké môže dorásť? Potrebovali by ste na dobré jedlo menšie voly?

Odpoveď: Za posledných niekoľko rokov sa väčšina nášho dobytka predala spoločnosti Cargill. Pre žiadneho iného kupujúceho by sme neurobili nič inak. Dobytok by mal byť v skutočnosti o niečo väčší, aby sa dal dobre najesť.

Otázka: Používate sekacie kone, ktoré sú chované pre výkon, alebo sú to len dobre naladené štvrtkové kone, ktoré by nevyhnutne nemuseli súťažiť na sekacích akciách?

A. Máme oboch. Niektoré odmietajú vyrezávanie koňa a niektoré sú iba kone, ktoré sme chovali ako dobré rančové kone. Obaja sú vynikajúcimi kravskými koňmi. Všetky naše kone na ranči sú štvrtinové kone.

Otázka: Rozumiem tomu, že je hovädzie mäso expedované, ale teraz začínate odznova? Chováte dobytok alebo ho iba chováte? A koľko majú rokov, keď sú odoslané?

Odpoveď: Dobrá otázka a odpoveď je o niečo dlhšia, ako teraz môžem urobiť. Neskôr tento týždeň napíšem príspevok, v ktorom vysvetlím rôzne stránky našej farmárskej operácie.