Soy Ginger Beef Kebabs With Rice
Táto marináda je skutočne všestranná. Vyskúšajte to aj s kuracím alebo bravčovým mäsom!
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4 - 6porcie Čas prípravy:0hodínŠtyri, päťmin Celkový čas:1hodinupätnásťmin Zloženie1/4 st.
ustricová omáčka
1/4 st.som vŕba
2 lyžice.med
2 lyžice.
suché sherry alebo čínske ryžové víno
3 lyžice.rastlinný olej a ešte viac na gril
1 polievková lyžica.ryžový ocot
1 polievková lyžica.
strúhaný čerstvý zázvor (z 1-palcového kúska)
dvastrúčiky cesnaku, mleté
2 lb.hovädzia sviečková, zbavená tuku a nakrájaná na 1-palcové kocky
2 C.dlhozrnná biela ryža
dvaJaponské baklažány, nakrájané na 1-palcové kúsky
dvazelené papriky, nakrájané na kúsky s veľkosťou 1 palec
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Na marinádu: Hlivu, sójovú omáčku, med, sherry, 2 lyžice rastlinného oleja, ocot, zázvor a cesnak rozšľahajte vo veľkej miske. Vyberte 1/4 šálky marinády a odložte ju na kefovanie.
- Pridajte hovädzie mäso do zvyšnej marinády a prehoďte ju. Dajte do chladničky najmenej na 30 minút a až na 2 hodiny.
- Ryžu a 3 šálky vody spojte v strednom hrnci a priveďte k varu na stredne vysokom ohni. Stíšime podusením, prikryjeme a povaríme 15 minút. Odstavíme z plameňa a zakryté odstavíme ďalších 10 minút. Ryžu vidličkou nadýchajte a odstavte.
- Medzitým aspoň na 20 minút namočte 12 drevených špízov do vody. Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na strednú úroveň. Hodte baklažán a papriky do veľkej misy so zvyšnou 1 lyžicou rastlinného oleja. Na špízy navliekajte hovädzie mäso, baklažán a papriky, striedajte jednotlivé ingrediencie.
- Naolejujte grilovacie rošty. Kebab grilujte v dvoch dávkach, až kým nebude na dne spálený a kebab sa ľahko uvoľní z grilu, 5 až 6 minút. Otočte kebab a potrite ho vyhradenou marinádou. Pokračujte v grilovaní a kebabom pohybujte podľa potreby, až kým nebude zelenina jemná a hovädzie mäso stredne zriedkavé, 3 až 4 minúty. Podávame s ryžou.
