Pikantné makaróny a syr

Spicy Macaroni Cheese

Tieto korenené makaróny a syr sú také dokonalé a všestranné jedlo - je vynikajúce samo o sebe alebo vedľa šťavnatého steaku alebo doplnené lahodnými krevetami na grile.

Varte cestoviny do al dente. Na veľkú panvicu pridáme olivový olej a na miernom ohni pár minút restujeme cesnak a zeleninu. Pridajte do konzervy chilli a premiešajte, potom vypnite oheň. Scedíme cestoviny a pridáme ich na panvicu. Nalejeme na smotanu, pridáme syr, potom pridáme soľ a korenie podľa chuti a jemne premiešame. Na koniec pridáme 2 lyžice masla a opäť premiešame. Skontrolujte korenie a podávajte.

Podávame so šťavnatým steakom, s grilovanými krevetami, kuracím mäsom alebo samostatne. Zmení to váš život k lepšiemu.

Och, chlapče. Och, chlapče. Och, opäť chlapec. A znova. A znova.

Ako vidíte, tento makarón a syr ma nechávajú nemým. Nemý a spokojný a nasýtený ... a tučný. Ale je to dobrý druh tuku - druh tuku, ktorý pochádza z vedomia, že ste práve prijali jedno zo skutočných pôžitkov života: tieto chutné, korenené makaróny a syr zdobený cibuľou, paprikou, kukuricou ... a lahodným krémovým syrom Pepper Jack. Oslabia vám kolená ... a vaši hostia už nikdy nebudú chcieť opustiť váš dom. A všetci z vás budú tuční. Ale ak si s tým v poriadku, tak som aj ja!

Obsadenie postáv: Makaróny (alebo môj obľúbený Cavatappi), červená cibuľa, jalapeño, červená paprika, konzervované nasekané čili, mrazená kukurica, syr Pepper Jack, smotana, cesnak (ach, a olivový olej, maslo, soľ a korenie) vyhrali nebolí.)

Začnite varením hrnca s vodou a hodením cestovín. Varte do al dente - neprepečte, inak vám bude zničený život.

Ďalej na kocky nakrájajte 1/4 až 1/2 červenej cibule.

Potom nakrájajte rovnaké množstvo červenej papriky na kocky. Začínam odrezaním vrchnej časti a jej zasiatím ...

Potom som to nakrájal na prúžky julienne ...

čo znamená číslo 8888

Potom prúžky otočím o 90 stupňov a nakrájam na kocky. Snažím sa dostať kúsky dosť malé, aby v hotovej miske neboli obrovské kúsky.

Teraz nakrájajte jalapeño. (Toto môžete vynechať, ak ste úplne naštvaní.) Začnem odrezaním vrchu ...

Potom zoškrabem väčšinu semien a membrán. To je miesto, kde prebýva väčšina tepla, takže ak máte kajony, nechajte ich alebo časť z nich dovnútra.

Cajones? Kahones? Kahunas? Ktorý to je?

Každopádne, Julienne a nakrájajte ich na kocky rovnako ako my s paprikou.

Pekné, nie?

Ďalej si na kocky nakrájajte 2 až 3 strúčiky cesnaku, podľa toho, ako veľmi milujete cesnak.

Nastrúhajte tiež štedrú šálku syra Pepper Jack, aby bolo všetko pripravené. A ach, trochu žite - urobte z toho pohár a pol.

Teraz chyťte veľkú panvicu - najväčšiu, ktorú máte - a pokvapkajte trochou olivového oleja.

Pri strednom ohni pridajte cesnak a nakrájanú zeleninu ...

A asi 1 pohár mrazenej kukurice.

Nerob to. Nebuď ako ja.

Zeleninu restujte iba pár minút. Chcete, aby boli mierne jemné, ale nie úplne kašovité a jemné.

Na konci varenia vhoďte malú konzervu nakrájaných zelených chilli papričiek. Vždy ma prekvapí, koľko chilli papričiek v konzervách dodáva chuť dadgum! A áno, viem, že ich uprednostňujem pražiť sami, ale nemôžem dostať Anaheim chilli v mojom miestnom obchode s potravinami a nemal som chuť jazdiť viac ako hodinu. To je môj príbeh a ja sa ho držím.

Teraz je čas, aby ste to vážne zvážili, ľudia. Pred ďalším krokom musíte stráviť chvíľu reflexiou, meditáciou a jogou. Bude to z tvojej strany vyžadovať určitú úroveň dobrodružstva.

Keď sú cestoviny hotové, sceďte ich a nalejte asi 4 šálky priamo do panvice.

Teraz som niekoľkokrát s úspechom použil bežné makaróny lakťa. Ale na Cavatappi je niečo tak farebne rozmarné.

Teraz odmerajte 1 šálku ťažkého (zlého, hriešneho, zlého) krému.

A pred miešaním dolejte smotanu ...

priekopníčka najlepšie lasagne všetkých čias

A pridáme všetok syr.

Neboj sa. Toto je najlepšia časť.

Teraz pridajte trochu soli ...

A veľa čierneho korenia. Mňam

A TERAZ môžete miešať! Toto je okamih, na ktorý ste čakali.

Ó môj. Mali by ste to cítiť. Hmmm ...

Teraz, aby ste boli skutočne obscénni, pridajte v tomto okamihu pár kúskov masla. Nepýtaj sa ma prečo - len ver, že mám svoje dôvody.

Dajte tomu posledný rozruch a uistite sa, že je všetko roztopené. Potom vyskúšajte korenie a pridajte všetko, čo potrebujete. Niekedy pridám trochu viac syra, ak ho treba trochu zahustiť.

Teraz je čas to obslúžiť! Stačí sa pozrieť na túto nebeskú misu rozkoše.

Naozaj musíte ochutnať, aby ste tomu uverili.

A to budem teraz robiť.

Aha, a toto je moja panvica minútu po tom, čo som pripravil toto jedlo.

Toto je moja panvica dve minúty potom, čo som pripravil toto jedlo. Veci idú rýchlo.

Choďte to stihnúť večer!

To je rozkaz.

Láska,

Pionierska žena