Stir Frying 101
Táto praženica so zeleninou a kuracím mäsom už nemôže byť ľahšia! Ingrediencie varíme po dávkach a potom všetko spojíme s omáčkou na praženici. Od Joanne Ozugovej z Fifteen Spatulas. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:dvaporcie Čas prípravy:0hodín5min Čas varenia:0hodín25min Celkový čas:0hodín30min ZloženieZA JEDLU OMÁČKU: 1/2 c. Ja som Willow 1 C. Kurací vývar 2 lyžice. Cukor alebo med 1 polievková lyžica. Kukuričný škrob 1 strúčik cesnaku, lisovaný 1/2 lyžičky. Strúhaný zázvor ZA MALIČKU: Hroznový olej, na panvicu 1 Malá červená paprika, nakrájaná na plátky 1 hlávková malá brokolica, nakrájaná na ružičky 1 Mrkva Jumbo, nakrájaná na plátky 1 Vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kúsky veľké ako sústo 1/2 c. Omáčku orestujte alebo ochutnajte Dusená ryža, na servírovanieTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Na prípravu omáčky vložte všetky prísady do pohára a prudko ich pretrepte, aby sa spojili. Ak chcete pripraviť praženicu, každú ingredienciu varte v dávkach na prudkom ohni, počnúc zeleninou a nakoniec kuracím mäsom. Pridajte 1 polievkovú lyžicu hroznového oleja na nelepivú panvicu alebo panvicu a za stáleho miešania varte papriku 3–4 minúty, kým nie je chrumkavá, potom ju vyberte z panvice. Potom urobte to isté s brokolicou. Zopakujte to s mrkvou, aj keď bude mrkva pravdepodobne potrebovať 5 minút na dosiahnutie stavu ostrej ponuky. Nakoniec kurča povaríme asi 5 minút, kým nebude takmer celé uvarené.
Pridajte všetku zeleninu späť na panvicu a potom pridajte omáčku. Varíme asi 3 minúty za častého miešania, kým omáčka nezhustne. Podávame s ryžou a pochutnávame si!
Poznámka: Pokojne sa hrajte s prísadami v omáčke. Môžete doň pridať ďalšie prísady alebo príchute, napríklad sezamový olej, Sriracha atď.
Keby za mnou prišiel niekto, kto nikdy predtým nevaril, a požiadal ma, aby som ho naučila jeden recept a iba jeden recept, myslím, že by som si vybrala praženicu. Spočítajme dôvody:
- Je to rýchle a ľahké, aby ste boli spoľahliví na večerné jedlo.
- Môže byť vyrobený z rôznych druhov bielkovín a rôznych druhov zeleniny, čo vám dáva veľa možností, ako použiť čokoľvek, čo máte v chladničke.
- Omáčka má tie svetlé a vyvážené ázijské príchute, ktoré sú vždy vynikajúce, s použitím prísad, ktoré sú zvyčajne ľahko dostupné v chladničke alebo komore.
Vyprážanie je technika čínskeho varenia, pri ktorej sa za častého miešania pripravujú ingrediencie na veľmi horúcej naolejovanej panvici, takže získate zmes sviežej jemnej zeleniny a vareného mäsa.
Ideálne je, ak chcete wok na praženie. Ale priznávam, že žiaden nemám, pretože celý môj byt má rozlohu menej ako 600 štvorcových stôp a nemám miesto.
modlitba svätého juda za chorých
Myslím si, že je úplne v poriadku použiť inú vysokostrannú panvicu, pokiaľ pod ňou dostanete trochu dobrého tepla a vy budete ingrediencie neustále pohybovať. To je dôležitá súčasť! Nenechajte wok, aby vám zabránil pripraviť praženicu.
Jedným trikom na uľahčenie praženia je použitie omáčky. Ide o to, že najskôr uvaríte všetku zeleninu a mäso, potom ich na konci všetko opäť spojíte a na pár minút ich povaríte v omáčke. Je to celkom jednoduché a za minútu vám ukážem, ako to zvládnuť.
Najskôr si na praženicu pripravte pár druhov zeleniny. Dnes som si vybral mrkvu, brokolicu a papriku, ale existuje oveľa viac zeleniny, ktorú môžete použiť. Cuketa, bok choy, sneh alebo hrášok a huby - to všetko vám príde na myseľ.
Kedykoľvek urobím praženicu, snažím sa obmedziť na maximálne tri druhy zeleniny, inak sa môžem trochu uniesť. Pretože zeleninu varíte osobitne, pridanie príliš veľa druhov môže predĺžiť čas varenia.
Akonáhle sú vegetariáni pripravení, pripravte si praženicu, ktorá je zmesou sójovej omáčky, kuracieho vývaru, trochy cukru, kukuričného škrobu, cesnaku a zázvoru.
Zaskrutkujte veko a omáčku intenzívne pretrepte, až kým nebude všetko vyzerať homogénne. A ak sa kukuričný škrob v akomkoľvek okamihu začne oddeľovať skôr, ako ho použijete, jednoducho ho ešte raz pretrepte.
Polievkovú lyžicu hroznového oleja zahrejte na nepriľnavom woku alebo panvici na vysokom ohni, potom zeleninu varte po dávkach. Plátky mrkvy som varila asi 5 minút, kým neboli jemné.
Potom som ich presunul do misy a postup zopakoval s ružičkami brokolice, ktoré na vyzdvihnutie jasne zelenej farby a slabého znaku stačia 3–4 minúty.
anjel 1234 význam
Potom papriky pražíme 3–4 minúty, kým nie sú chrumkavo jemné.
Akonáhle sú zelenina hotová, pridajte nakrájané kuracie prsia a povarte ich asi 5 minút, kým nebudú takmer uvarené.
Pridajte všetku zeleninu späť na panvicu.
Potom pridáme trochu omáčky a povaríme ju 3 minúty, kým omáčka nezhustne a nebude všetko uvarené.
darčeky pre manželku, ktorá má všetko
Podávajte praženicu s ryžou alebo rezancami a po vrchu po lyžiciach dajte lyžicu. Užite si to!
