Ultimate Asian Chicken Chopped Salad
Chrumkavá čerstvá zelenina a bylinky s pikantnou, sladkou a korenistou zázvorovou sezamovou vinaigretou. Najlepší ázijský nasekaný šalát vôbec. Ak sa snažíte vyhnúť sóji, môžete sójovou omáčkou nahradiť kokosové aminokyseliny a vynechať edamame. Od Heather Christo. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:5porcie Čas prípravy:0hodíndvadsaťmin Čas varenia:0hodíndvadsaťmin Celkový čas:0hodín40min ZloženiePRE HOTOVOSTI: 1 1/2 c. Surové, celé kešu 1 polievková lyžica. Opekané sezamové semiačka 1 polievková lyžica. Čierne sezamové semiačka 1/4 st. Voda 1/4 st. Cukor 3 lyžice. Med 1/2 lyžičky. Vločky červeného korenia Veľkorysá štipka kóšer soli ZA VINAIGRETU: 2 lyžice. Mletý čerstvý zázvor dva strúčiky cesnaku, mleté 2 lyžice. Med 2 lyžice. Sezamový olej 2 lyžice. Zeleninový olej 1/4 st. Ryžový vínny ocot 1 polievková lyžica. Sójová omáčka (ja som použila bezlepkovú sójovú omáčku) ZA ŠALÁT: 2 C. Nastrúhané kurča 6c. Tenko nastrúhaná savojská kapusta 2 C. Tenko nastrúhaná červená kapusta 1 Žltá alebo červená paprika, semená a tenké plátky 1 C. Čerstvé fazuľové klíčky 1/2 c. Fazuľa Edamame 1/3 st. Varený hrášok 10 Snap Peas, nakrájaný na tretiny na predpätí 1 Veľká mrkva, olúpaná a tenučko nakrájaná na vychýlenie 3 Zelená cibuľa, tenké plátky na predpätí 1 Fresno Čile, tenké plátky (voliteľné)Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny pre pikantné medové sezamové kešu: Predhrejte rúru na 350 ° F. Pripravte si plechovú formu s listom vymasteného pergamenového papiera.
V malej miske zmiešajte kešu a sezamové semiačka. Odložiť.
Na malej panvici s omáčkou zmiešajte vločky s vodou, cukrom, medom a červenou paprikou a výdatnou štipkou kóšer soli. Dajte ju dusiť a nechajte 2-3 minúty povariť.
Odstavíme z plameňa a do hrnca pridáme kešu a semiačka. Premiešajte, aby sa orechy a semiačka obalili a potom položili na pripravenú plech. Pečte kešu a semená pri 350 ° F po dobu 15 minút, kým nezozlatnú, a to každých 5 minút. Orechy preložte na čerstvý list pergamenového papiera a odložte nabok, aby vychladli a spevnili. Po vychladnutí orechy rozlomte.
Pre zázvorový sezamový vinaigrette:
Pridajte všetky ingrediencie do nádoby mixéra a potom na doraz pyré, až kým nebudete mať hladký dresing. Odložiť.
Na šalát:
Do veľkej misy pridajte kuracie mäso, kapustu a všetku zeleninu, potom pridajte zálievku a šalát jemne prehoďte. Podávame v miskách alebo preložíme na servírovací tanier a na vrch dáme kešu.
Už ako malé dieťa som si vždy, keď reštaurácia ponúkala ázijský alebo čínsky kurací šalát - alebo čokoľvek iné v tomto zmysle - objednala. Na vysokej škole to bola možnosť denného obeda a možno som to jedol každý deň celý svoj mladý život v dospelosti. Aj teraz si to objednávam na miestnom obede neďaleko domova. Celkom určite. Môžete teda povedať, že som mal v dnešnej dobe dosť týchto šalátov a považujem sa za veľmi zbehlého vo všetkých rôznych točeniach a smeroch, ktorými sa dá uberať. Ale pri všetkej dostupnej odrode cítim jednu vec nevyhnutnú: jedinečnú kombináciu sladkého a slaného, a ak budem mať šťastie, tak aj trochu pikantnú! Vyzbrojený dlhoročnými skúsenosťami s ázijským šalátom, som tu, aby som vám priniesol to, čo si myslím, že je šalátom Ultimate Asian Chicken Chopped Salad!
Nenájdete žiadne konzervované mandarínky (aj keď ich môžete samozrejme pokojne pridať) alebo navrch vyprážané obaly z wontonu. Nájdete najlepší sortiment chrumkavej čerstvej zeleniny a bylín oblečený do štipľavej, sladkej a korenenej zázvorovej sezamovej vinaigretty. To obliekanie je dosť dobré na to, aby som sa kúpal, prisahám. Rád do tohto šalátu pridám nastrúhané kuracie mäso, ale bez neho je to úplne vynikajúce. Keď idem bezmäsitý, niekedy pridám kúsky čerstvého avokáda pre niečo navyše.
Namiesto vyprážaných obalov z wontonu mám niečo ešte lepšie: korenené medové sezamové kešu. Tieto úplne maslové a maslom pražené kešu, ktoré sú úplne návykové, získajú ďalšiu dávku dobroty, keď sú pečené v korenistej a sladkej medovej poleve a posypané chrumkavými sezamovými semiačkami. Takže v každom zhryznutí skutočne dostanete kúsok každého druhu chuti a textúry.
Priniesol som tento šalát na dve večere v štýle potluck a bol obrovským hitom oboch. Robím to niekedy aj na večeru a predtým môžete urobiť veľa prípravných prác! Stačí zhromaždiť všetky šalátové prísady a dresing udržať oddelene, potom všetko schladiť a na obed rozložiť jednotlivé porcie. Aj keď na obed možno zjem viac ako jednu porciu, ale je to šalát, tak koho to zaujíma, že?
Poznámka: Ak sa snažíte vyhnúť sóji, môžete sójovou omáčkou nahradiť kokosové aminokyseliny a vynechať edamame alebo ho nahradiť niečím iným.
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
