Čo je vysoký čaj? Plus, tipy na hostenie popoludňajšieho čaju doma

What Is High Tea Plus

Ak sa zrazu zdá, že všetci pijú čaj, nie ste v tom tak sami! Vďaka dráme Netflixu Bridgerton , všetci sme boli uchvátení šťavnatými klebetami, pastelovými šatami a extravagantnými čajovými večierkami londýnskej éry Regency. Na prvý pohľad si možno myslíte, že tie elegantné posedenia s jemnými čajovými šálkami a malými sendvičmi sú to, čo niektorí ľudia nazývajú čajom, ale to nie je technicky správne. V skutočnosti je tradícia bohatého čajového času so všetkými upevňovacími prostriedkami to, čo Briti nazývajú popoludňajší čaj. Čo je to vysoký čaj a v čom sa líši od popoludňajšieho čaju? Nerobte si starosti - rozdelíme rozdiel medzi vysokým čajom a popoludňajším čajom a povieme vám všetko, čo potrebujete vedieť o usporiadaní vlastnej čajovej párty inšpirovanej Bridgertonom práve včas na sezóna dva .

Či už plánujete a Aktivita ku Dňu matiek , usporiadanie tematickej svadobnej sprchy alebo hľadanie zábavnej výhovorky na stretnutie s priateľmi, budete chcieť vypuknúť čajník a nasmerujte svoju vnútornú holandskosť. Spolu s vynikajúcimi pochúťkami a slanými sústami existujú aj nápady na prestieranie, ktoré vám pomôžu premeniť vaše jedlo na krásny popoludňajší čaj.

Pokiaľ ide o správny anglický čaj, musíte vedieť niekoľko pravidiel - Ree Drummond sa to naučil ťažko. Ako mladá navštevovala popoludňajší čaj v hoteli Plaza v New Yorku so svojou matkou a krstnou mamou. Nikdy predtým som nemal popoludňajší čaj - mama mi musela pripomínať, aby som stíšil hlas, pretože som bol príliš hlasný! spomína. Ale napriek požadovanej správnej etikete nemôže byť usporiadanie čajového večierku jednoduchšie a na jar je ako stvorené.

Postavte si svoj stôl ako kráľovský s týmito základnými doplnkami čajovej párty

Čo je vysoký čaj?

Napriek tomu, čo si myslíte, vysoký čaj nie je vynikajúcou porcelánovou udalosťou, ktorú propaguje veľa hotelov a reštaurácií. Vysoký čaj bol tradične príležitostnejším jedlom robotníckej triedy, ktoré pozostávalo z výdatných jedál po dlhom pracovnom dni. Žiadne sendviče bez prstov! Namiesto toho vysoký čaj často zahŕňal ťažké mäsové jedlá, pečené fazule a zemiaky. Použitie slova vysoký sa týka jedálenských stoličiek s vysokým operadlom, kde si ľudia sadnú k jedlu, v porovnaní s kreslom alebo pohovkou s nízkym chrbtom, ktoré sa často nachádzajú pri popoludňajšom čaji. Zatiaľ čo obe udalosti sa sústreďujú na pitie čaju, tieto dva pojmy sú v skutočnosti úplne odlišné. Zmätok pochádza z mnohých luxusných hotelov a reštaurácií, ktoré často zneužívajú výraz vysoký čaj. Dnes je na mnohých miestach (dokonca aj vo Veľkej Británii) používaný výraz vysoký čaj a popoludňajší čaj zameniteľne.

Ree je veľká konzumentka kávy, ale keď bola požiadaná, aby nasmerovala svoj britský televízny štáb, odpovedá: „Mám radšej anglické raňajky a Earla Greya!“

reštaurácia, ktorá je otvorená na Vianoce

Čo je popoludňajší čaj?

Popoludňajší čaj je všetko, na čo si myslíte, keď si predstavujete veže sendvičov, koláčikov a čipkovaných dekorácií. Legenda hovorí, že popoludňajší čaj sa datuje do 40. rokov 18. storočia, keď sa Holanďanka z Bedfordu ocitla medzi obedom a večerou hladná. To, čo začalo ako jednoduché občerstvenie a šálka čaju, sa zmenilo na moderné spoločenské stretnutie, ktoré zdieľala s priateľmi. Popoludňajší čaj, podávaný okolo 15:00 do 16. hodiny, sa stal obľúbeným medzi anglickou aristokraciou, ktorá si jedlo často vychutnávala v salónoch alebo obývacích izbách (ako sú tie, ktoré vidíte v Bridgertone). Na rozdiel od vysokého čaju, kde ľudia sedeli vzpriamene na jedálenských stoličkách, popoludňajší čaj ľuďom umožňoval namiesto toho sedieť v pohodlných, nízko posadených kreslách. Z tohto dôvodu niekedy uvidíte popoludňajší čaj, ktorý sa označuje ako nízky čaj.

Druhy popoludňajšieho čaju:

Vedeli ste, že existuje viac ako jeden spôsob, ako usporiadať popoludňajší čaj? Nech si vyberiete ktorékoľvek menu, každé si určite dajte k čaju.

1. Krémový čaj: Táto jednoduchá forma popoludňajšieho čaju obsahuje spárované zadné menu so sušienkami a krémom.
2. Jahodový čaj: Keď sú jahody v sezóne, môžete ich pridať do jedla pre jahodový čaj.
3. Ľahký čaj: Pridajte na stôl viac sladkostí, ako sú koláče a sušienky, a máte ľahký čaj.
4. Plný čaj: Plný čaj je najkompletnejšie jedlo z partie. Zahŕňa slané jedlá, ako sú sendviče, po ktorých nasledujú sladkosti a koláče.
5. Kráľovský čaj: Chcete urobiť svoj čajový večierok ešte extravagantnejším? Niektoré miesta ponúkajú verziu popoludňajšieho čaju s názvom Royal Tea, ktorá sa podáva s pohárom šampanského.

Ako usporiadať čajový večierok?

Vyberte si jedlo a nápoje:

Keď sa rozhodnete pre typ čajovej párty - či už je to ľahký čaj iba so sladkosťami alebo plný čaj s celou nátierkou - môžete si naplánovať menu s klasickým aj kreatívnym čajovým občerstvením. Vyskúšajte rôzne chuťovky a mini čajové sendviče, ktoré je možné pripraviť vopred. Do tradičných čajových sendvičov bez kôry vyskúšajte náplne ako vaječný šalát, kurací šalát, údený losos alebo plátky uhorky.

Tieto vynikajúce občerstvenie sú ideálne na čajový večierok

Nezabudnite na jemné koláčiky, zrazený krém a sladkosti veľké ako sústo! Podávajte všetko na viacvrstvovom podnose s obľúbenými druhmi čaju: čokoľvek od Earl Grey cez anglické raňajky až po harmanček.

Vyskúšajte jeden z týchto chutných čajov

• Deň matiek
• Nápoje
• Jedlo 101
• Cowgirl Food
• Jar
• Jedlo a varenie
• Ako usporiadať chutný, nezabudnuteľný brunchový večierok
• Ako (bezpečne) usporiadať vianočnú burzu cookies
• V ktorom roku ste maturovali?
• Napätie je vysoké
• Čo som prišiel domov
• Čo to bolo?