2 Ingredient Blueberry Syrup
Hľadáte spôsoby, ako využiť svoje zrelé letné čučoriedky? Mám dvojzložkový zázrak, ktorý budete chcieť robiť znova a znova: čerstvý čučoriedkový sirup!
Radi každé leto zužitkujeme zber horských plodov. Na celej trase Blue Ridge Parkway nájdete vrecká s lesnými jahodami, černicami, malinami a čučoriedkami, ktoré sa začnú v júni a budú trvať začiatkom septembra.
Niekedy ich musíme loviť v malých škvrnách. Ale na niektorých miestach sa zdá, že sa po stope prepletajú kilometre.
Existuje určité miesto, ktoré by sme radi zastavili a vyšliapali koncom júla, pretože vieme, že po ceste budú určite čučoriedkové škvrny. Na svoju túru vždy zoberieme prázdne obedové boxy a naplníme ich po okraj lesnými plodmi.
Niektorí idú do čučoriedkového koláča alebo koláča. Niektoré idú do mrazničky na smoothie. Môj najobľúbenejší recept na rýchle jedlá s čučoriedkami je však čerstvý čučoriedkový sirup, ktorý sa podáva k palacinkám, vaflám a dezertom!
V tomto dvojzložkovom čučoriedkovom sirupe môžete použiť akýkoľvek druh sirupu, ako je kukuričný sirup alebo hustý jednoduchý sirup. Zistila som však, že najlepšia príchuť pochádza z kombinácie čerstvých čučoriedok a čistého javorového sirupu.
Všetko čo potrebuješ je:
12 uncí čerstvých čučoriedok
1 šálka javorového sirupu
Nalejte ich obidva do hrnca a oheň zahrejte na strednú teplotu. Akonáhle zmes príde k varu, rozbite lopatkou časť bobúľ a vypnite oheň.
To je všetko!
Po lyžičkách dajte čučoriedkovú omáčku na obľúbenú zmrzlinovú príchuť. Použite ho na vylepšenie koláča s citrónom, citrónového koláča, tvarohového koláča alebo pudingových koláčov. Čučoriedkový sirup je sladký a energický doplnok takmer k akejkoľvek pochúťke!
Tiež by som rád nechal nejaké po ruke miešať s limonádou, s klubovou sódou pre čučoriedkové striekačky a tiež v koktailoch.
Môžete zmraziť čučoriedkový sirup v malých uzatvárateľných vrecúškach, aby sa roztopili a použili na víkendové raňajky. Tiež vydrží v chladničke až 10 dní.
Čučoriedkový sirup je nevyhnutný dvojzložkový recept na leto. Je to ľahký spôsob, ako dať bobuľovým ovocím všetky svoje obľúbené dezerty.
