How Make Pesto
Vyrobí sa asi 1 pohár. Od Natalie Perry z Perryho taniera. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:0hodín0min Celkový čas:0hodínpätnásťmin Zloženiedva zväzky až 3 veľké zväzky čerstvých listov bazalky 1/3 st. Píniové oriešky 2 lyžice. Čerstvo stlačená citrónová šťava 1/2 strúčik cesnaku, rozbitý 1/2 lyžičky. Morská soľ 1/4 lyžičky. Čierne korenie 1/3 st. Extra panenský olivový olej 1/2 c. Nastrúhaný parmezán (voliteľné)Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny: Vložte listy bazalky, píniové oriešky, citrónovú šťavu, cesnak, morskú soľ a čierne korenie do pracovnej misky kuchynského robota alebo do mixéra. Pulzujte, kým nie sú jemne nakrájané, a ak je to potrebné, zoškrabte boky pracovnej misky. Počas chodu stroja nalejte olivový olej. Spracujte do hladka. Pridajte parmezán a pulz kombinujte. Ak chcete, aby bolo vaše pesto voľnejšie, pridajte ešte pár lyžíc olivového oleja a spracujte.
Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chlade, až kým nebudete pripravený na použitie.
Myslím si, že pesto si zaslúži viac pozornosti, ako sa mu dostane, však? Nikdy nejem niečo s pestom a ľutujem to. Vždy.
Aj keď pesto ľahko nájdete v obchode s potravinami, radšej si vyrobím svoje vlastné. Prečo?
- Väčšina pesta sa vyrába z repky alebo rastlinného oleja a ja rada používam extra panenský olivový olej. Chutí lepšie A je to pre vás lepšie.
- Podľa nálady do nej nedávam vždy syr.
- Moja dcéra má alergiu na píniové oriešky a VŠETKO bazalkové pesto obsahuje píniové oriešky. Pokiaľ viem.
Keď sa naučíte vyrábať pesto doma (je to neuveriteľne ľahké!), Môžete si na ňom urobiť vlastné zvraty. A nájdete tu všetky druhy zábavného využitia! O tom neskôr.
Pozrime sa na niektoré ingrediencie!
Absolútnou nevyhnutnosťou je čerstvá bazalka, cesnak, olivový olej, soľ, korenie a nejaký druh orecha alebo semienka. Citrónová šťava je voliteľná. Rovnako aj parmezán (podľa toho, koho sa pýtate).
Potrebujete na to dobré množstvo bazalky. Niektoré obchody s potravinami majú bazalku vo väčších véčkových nádobách (asi 4 unce), ktoré obsahujú ekvivalent 3 až 4 tých malých škatúľ, v ktorých sa predávajú iné čerstvé bylinky.
Nájdite tie väčšie kontajnery, pretože väčšinou to nie je o toľko viac! Alebo ak je leto, nájdite v záhrade suseda s explodujúcou bazalkovou rastlinou.
najlepšia farba na vlasy pre čierne vlasy
Len som lístie chytil do trsu a odtrhol od stoniek. Nemusíte tu byť jemná.
Mimochodom, na tento účel používam kuchynský robot na 9 šálok, ale môžete tiež použiť mixér. Bolo by NAOZAJ ťažké urobiť to ručne a získať hladkú textúru.
Ako som už spomenul, najtradičnejšie bazalkové pesto sa vyrába z píniových orieškov.
Prečo práve píniové oriešky? Dodáva mu orieškovú chuť a sviežejšiu textúru.
Pretože sa tu vyhýbame píniovým orieškom, použila som nakrájané mandle alebo kešu a funguje to nádherne. Môžete tiež použiť vlašské orechy alebo iný druh orechov, ktoré sa ľahko miešajú.
je adam levine stále na hlase
Rád pridám stlačenie citrónovej šťavy, pretože udržuje pesto nezhnednuté a rozjasní chuť.
Teraz to všetko pulzujte. Možno budete musieť zoškrabať boky kuchynského robota.
Keď je stroj v chode, nalejte olivový olej.
Ak sa tu zastavíte, máte celkom rozprávkové pesto bez mliečnych výrobkov!
Ak ste tímový syr, pridajte nastrúhaný parmezán a pulzujte ho o niečo dlhšie.
Mám rada svoje pesto z hustej strany. Ak chcete tenšie, pridajte ešte pár lyžíc olivového oleja. Ochutnajte a podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Ľahké, že?
Môžete si však pripraviť VŠETKY druhy pesta. Medzi moje obľúbené patrí paradajka sušená na slnku. Je to ešte jednoduchšie ako pesto, ktoré má iba 3 prísady.
Počkajte, kým toto neuvidíte.
Potrebujete len 8-uncovú nádobu so sušenými paradajkami na olivovom oleji. Rovnako ako celá nádoba - paradajky a olej.
Pridajte píniové oriešky a syr a rozbuďte to.
YUM.
Sušené paradajkové pesto som začal vyrábať asi pred 10 rokmi. Kúpila som si v Costcu veľkú nádobu so sušenými paradajkami, keď mi môj manžel oznámil, že sa mu v skutočnosti až tak nepáčia sušené paradajky. Obzvlášť veľké kusy z nich.
Vzal som teda celú nádobu s objemom a urobil som tonu pesta. Všetci sme to, našťastie, prežili.
Čo robíte s prebytkom pesta?
číslo anjela 116
Môj najobľúbenejší spôsob dlhodobého skladovania pesta je lyžice do podnosu na kocky ľadu, zmrazenie a premiestnenie kociek pesta do uzatvárateľného mraziaceho vrecka. Potom máte pekné malé porcie, ktoré môžete pridať do omáčok, dresingov, polievok alebo čohokoľvek, čo chcete pestovať.
O pár týždňov vám ukážem niekoľko kreatívnych spôsobov použitia pesta. Stane sa tiež jedným z vašich obľúbených korenín!
Tu je odkaz na recept na tlač: Domáce bazalkové pesto
