Bacon Cheddar Skillet Cornbread
Keď som vyrastal, mama si vždy pripravovala kukuričný chlieb v tých roztomilých liatinových panviciach s kukuricou - dodnes si pamätám na vynikajúce chrumkavé hrany! V týchto dňoch pečiem na liatine všetky druhy chleba, ako napríklad tento kukuričný chlieb Bacon Cheddar. (Nemám kukuričné tyčinky mojej mamy, ale mám dosť zbierok panvíc!)
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodín25min Celkový čas:1hodinu0min Zloženie6
prúžky slaniny, nakrájame na 1/2-palcové kúsky
1 C.žltá kukuričná múka
1/2 c.univerzálna múka
1 polievková lyžica.
prášok do pečiva
1 C.cmar
1/2hrnček plnotučného mlieka
1
veľké vajce
1/2 lyžičky.prášok na pečenie
1/4 st.plus 2 lyžice zeleninové skrátenie
3 lyžice.nadrobno nakrájanú čerstvú pažítku a na dochutenie ešte ďalšie
2 C.nastrúhaný syr čedar (asi 8 uncí)
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Rúru predhrejte na 450 ̊. Varte slaninu na 10-palcovej liatinovej panvici na stredne vysokom ohni za občasného miešania do chrumkava, 7 až 8 minút. Slaninu preložte na tanier vyložený papierovou utierkou a panvicu očistite. Panvicu odstavte.
- Kukuričnú múku, múku, prášok do pečiva a soľ vyšľaháme vo veľkej mise. V stredne veľkej miske si vyšľaháme cmar, mlieko a vajce, potom do neho zašľaháme sódu. Nalejte zmes cmaru do zmesi kukuričnej múky a vidličkou miešajte, kým sa nespoja.
- Vložte 1 - 4 šálky tuku do malej misky vhodnej pre mikrovlnné rúry a do mikrovlnnej rúry, kým sa nerozpustí. Roztavený tuk pomaly pridajte do cesta a za stáleho miešania lyžicou miešajte, až kým sa nespojí. Zložte pažítku, 11 & 2 šálky čedaru a takmer všetky polievkové lyžice slaniny.
- Zvyšné 2 polievkové lyžice tuku v liatinovej panvici zahrejte na strednom ohni, kým sa neroztopí. Nalejte cesto do horúcej panvice (mala by prskať) a rozložte na vyrovnanie povrchu. Posypte zvyšnými 1 a 2 šálkami čedaru a ničím ich nerušene povarte, kým okraje nezačnú tuhnúť, asi 1 minútu.
- Panvicu preložíme do rúry a pečieme, kým nie je vrch zlatohnedý, kukuričný chlieb je uvarený a okraje sú chrumkavé, 20 až 25 minút. Pred krájaním necháme aspoň 15 minút vychladnúť. Navrch dáme pažítku a zvyšnú slaninu.
