Slaninou obalené mušle s čili maslom

Bacon Wrapped Scallops With Chili Butter

Tieto krásne, chutné malé prísavky som vyrobila pred Vianocami a až teraz sa zotavujem z blaženosti, aby som vám o nich mohla povedať. Vždy som miloval mušle obalené slaninou, ale z nejakého dôvodu bola táto várka taká zázračne zázračná. Možno to bolo len tým, že som bol naplnený vianočným povzbudzovaním a toto všetko napravilo chuť. Alebo možno to bolo tým, že mušle boli hlavne lastúrniky alebo že slanina bola výnimočne slaninou.

Alebo možno to bolo tým, že som to celé pokvapkal rozpusteným chilli maslom, vďaka čomu som omdlel a zjedol ich štyri tisíce.

Alebo možno len milujem jedlo a v jeho prítomnosti sa stávam hyperbolickým.

V každom prípade sú to veci vynikajúce.

Herecké obsadenie: mušle, slanina, maslo, čili prášok a kajenské korenie.

čo dostať svokrovcov na vianoce

Ja ... milujem ... mušle. Prosím, povedz mi, že to robíš tiež. A všimnete si, že sú to pekné, veľké hlupáky. To je to, čo chcete.

Pretože sú mušle veľké, používam hrubo nakrájanú slaninu. Ak však používate trochu menšie mušle alebo ak chcete, aby sa vaša slanina skutočne uvarila, mali by ste radšej použiť tenkú slaninu. Svet je vaša ustrica!

Hu huh Získať?

Nakrájajte kúsky slaniny na polovicu alebo tretiny (v závislosti od veľkosti vašich lastúrnikov) a omotajte ich okolo vonkajšej strany každej hrebenatky. Zatiaľ čo slaninu držte trochu napnutú okolo hrebenatky, zaistite cez ňu špáradlo a dlhé špáradlo (tiež známe ako krátky špíz).

A áno. Napnuté je slovo. A viem o tom dôvod, že som to vyhľadal pred štyrmi sekundami.

Opakujte, kým nie sú hotové všetky mušle, potom ich môžete uvariť jedným z nasledujúcich spôsobov:

1. Na pekáči (jeden s odkvapkávacím plechom) v 425-stupňovej rúre 15 až 20 minút alebo dovtedy, kým slanina neprská. (Môžete si ho nechať uvariť, koľko chcete; trochu sa mi páči moja slanina žuvačka a nie chrumkavá.)

2. Na pekáči pod brojlerom asi 15 minút, kým slanina neprská.

3. Alebo na grile, tak dlho, ako to trvá, kým sa dostanú k želaniu, ktoré chcete.

Zvyčajne, v čase, ktorý je potrebný na uvarenie slaniny, sa varia aj mušle. Ako som už povedal, moja slanina sa mi na maškrtnej strane trochu páči. Ak ste normálny človek, pokojne si uvarte dlhšie.

Upozorňujeme, že ak robíte brojlery alebo gril, vaše špízy budú mať tendenciu černieť. Môžete to zmierniť, ak špízy pred použitím namočíte aspoň na hodinu do vody.

Ale nie som dostatočne organizovaný na to, aby som niečo zmierňoval.

Maslo, ktoré som si vyrobil, som zabudol odfotiť, pretože to boli štyri dni pred Vianocami, keď som vyrobil tieto a môj mozog držal pohromade škótska páska (fialové balenie, nie zelené). Ale tu je to, čo som spolu zohrieval v hrnci:

Maslo
Dostatok čili prášku
Dash kajenského korenia na teplo

Zahrejte ich, kým sa to všetko nezmieša, lyžičkou ich neprekračujte hornú časť hrebenatiek.

505 anjelské číslo láska

To sú lahôdky, chlapci. Ideálne na víkendovú večeru podávanú s ryžou alebo cestovinami (ryžu / cestoviny pokvapkajte trochou čili masla navyše, potom to celé posypte nakrájanou zelenou cibuľkou. Mňam) alebo ako predjedlo. Mušle Super Bowl, niekto?

Tu je praktický obrázok na tlač!