Chipotle Black Bean Burgers
Čierne fazule a dymové chipotle chilli prepožičiavajú chuť a textúru mäsa, ale tieto hamburgery sú stopercentne vegetariánske!
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodín40min Celkový čas:0hodínŠtyri, päťmin Zloženiedva
15-uncové plechovky ochutené čierne fazule
1 C.ochutená strúhanka
1malá cuketa, nahrubo nastrúhaná (asi 1 šálka)
255 význam anjelského čísla1
stredná mrkva, nahrubo nastrúhaná (asi 1/2 šálky)
1/4biela cibuľa, nahrubo nastrúhaná (asi 1/4 šálky)
1veľké vajce
2 lyžice.
nasekané konzervované chipotle chilli v omáčke adobo
1 lyžičkakóšer soľ, a ešte podľa chuti
Čierne korenie, podľa chuti
dvazrelé avokádo
Šťava z 1 limetky
novéna svätého Gerarda3 lyžice.
zeleninový olej
6plátky syra muenster
6cibuľové závitky, rozpolené a opečené
Nakrájané paradajky a nakladané jalapeños na dochutenie
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Fazuľu scedíme, ale neoplachujeme. Vložte ich do misy a pomocou vidličky ich roztlačte, kým nie sú väčšinou rozbité, ale stále je na nich vidno celé zrno. Pridajte strúhanku, cuketu, mrkvu, cibuľu, vajce, chipotles, 1 lyžičku soli a niekoľko mletých korení. Miešajte, kým sa všetko nespojí, potom nechajte zmes 5 minút odležať.
- Medzitým olúpeme a odkôstkujeme avokádo a naberieme dužinu do malej misky. Pridajte limetkovú šťavu, dochuťte ju soľou, korením a roztlačte vidličkou, pričom kašu nechajte mierne zavalitú.
- Fazuľovú zmes sformujte do šiestich placiek hrubých 1 palec (asi 4 palce). Zahrejte rastlinný olej na veľkej liatinovej panvici na stredne vysokej teplote. Pracujte v dvoch dávkach a varte placky, až kým nebudú na dne zhnednuté a chrumkavé, asi 5 minút. Preklopte karbonátky, každú nalejte plátkom syra a varte, kým druhá strana nebude hnedá a chrumkavá, ešte 4 až 5 minút.
- Na kolieska natrieme avokádovú kašu. Burgery podávame na závitkoch s paradajkou a nakladaným jalapeños.