Cesto na sušienky a cukrovinky

Cookie Dough Candy

Predtým, ako uverejním svoj ďalší výživný, lahodný recept na skutočné jedlo, sa trochu pobavíme! Pri spomienke na ľahký školský recept na sušienky, ktorý som pripravoval v roku 1984, som sa včera popoludní rozhodol stráviť hodinu so svojimi dievčenskými punkáčmi a vyskúšať rôzne varianty originálu. To je skvelá, zábavná a ľahká vec pre mladšie deti, ktoré si môžu urobiť so svojimi priateľmi, pre študentov univerzity, zatiaľ čo sa usilovne učia na testy (pretože to všetko robia študenti univerzity, však? Štúdium?), A pre dospelých, dospelých dospelí, ktorí si môžu pripraviť, keď potrebujú lahodný, teplý koláčik, bez toho, aby v kuchyni zanechali veľa dôkazov. No tak ... ukážem ti to.

Suroviny sú jednoduché:

Cesto na sušienky do chladničky, akákoľvek odroda, akékoľvek množstvo.

Toto je môj osobný favorit.

A miniatúrne čokoládové cukríky: Reese’s Cups Peanut Butter, Bite-Size Snickers, Hershey’s Kisses - čokoľvek pláva na vašej lodi.

Všetci plávajú mojou loďou.

Toto sú moje osobné obľúbené.

Najskôr nakrájajte cesto na sušienky na plátky 1 až 1 1/2 palca. Čím silnejšie ich nakrájate, tým sú poufier (poofier?) Sušienky. Presne medzi palcom a palcom a pol je perfektné.

Verím, že najrozumnejší a najinteligentnejší ľudia by toto meranie označili ako ... 1 1/4 palca .

Ďalej položte plátky na bok a nakrájajte ich na štvrtiny. To znamená štyri rovnaké plátky .

Každú štvrtinu vložte do a vymastený plech na muffiny. Myslel som si, že som príliš chladný na to, aby som si dnes vymaľoval formy na muffiny, a moje sušienky sa zasekli ako nikto. Maslo, Crisco alebo ten nádherný sprej na pečenie by fungoval jednoducho.

Ďalej odlúpnite obal z toľkých kúskov cukríkov, koľko cookies pripravíte.

Bolo to gramaticky správne? Pretože sa to číta naozaj zvláštne a moja tvár je zrazu horúca.

Pripravte si misku na odpadky alebo ju budete mať po celej podlahe.

Nebojte sa vyskúšať rôzne kombinácie cookies a cesta. Toto je priamy čokoládový čip ...

Tu je jednoduchý cukor. A zjavne som stratil vládcu a zabudol som, čo je 1 1/4 palca ... a trochu som ich schudol.

Nebuď ako ja, to hovorím.

Tieto kúsky by mali byť o niečo väčšie. Ale opäť som stratil svojho vládcu. A každý vie, že keď stratím svojho vládcu, rozpúta sa peklo.

dobré suché biele víno na varenie

Vlastne to nikto nevie. Ale určite áno.

Toto je cesto z ovsených vločiek s čokoládou. A ja láska táto panvica - je to tá istá, ktorú som použil po škole v roku 1984, keď som vytvoril čísla malého arašidového masla - Reese. Niekde po ceste som to ukradol mame.

A nie je mi to ani trochu ľúto.

Och! A pretože som prostredné dieťa a dobrodruh (alebo nie) a (rádoby) rebel, rozhodol som sa hodiť toto hotové brownie cesto do mixu.

Tie veci boli naozaj kašovité a nekrájali sa, takže som jedného z mojich punkov napichol malé lyžičky do formičiek na muffiny.

Túto panvicu som ukradol aj svojej mame. Stále ma to nemrzí.

Hotové cesto na brownies je to, že vám dostane všade cez prsty. U nás doma žiadny problém. Sme lízači prstov. Ale iba ak nemáme spoločnosť.

Pokiaľ vedia.

Dobre, upečieme cesto na sušienky pri 350 stupňov iba na pár minút —6 až 8 najviac. Vlastne som toho svojho nechal trochu príliš dlho; chcete ich vziať von len keď začnú zlatnúť. Takže opäť nebuďte ako ja.

Teraz je to dôležité. Hneď ako vytiahnete teplé sušienky z rúry, budete chcieť do každého koláčika zľahka vtlačiť jeden kúsok cukríka. Čím sú cookies teplejšie, tým lepšie. Vezmú si kúsky cukríkov a použijú svoje kúzlo, vďaka čomu budú cukríky jemné, jemné a rozpustené. A smiešne.

Pomáha mať punks v takýchto chvíľach. Pracujte rýchlo, pankáči ... pracujte rýchlo! Alebo budete dnes večer spať vonku s kravami.

Toto sú srdečná čerešňa - ochutené Hershey’s Kisses, o všetkom možnom. Hovorte o bizarnom!

Zapichla som ich do cukroviniek. A pamätajte, že som nakrájala cukrovinky trochu na tenko. Nakrájal som ich príliš tenké a uvaril som ich príliš dlho. Každému sa to skôr či neskôr stane, dobre? Za normálnych okolností by bol vonkajší koláčik pufový a svetlejšej farby.

Nebuď ako ja. Už som to spomínal?

Do brownies som vtlačil tieto nádherné miniatúry mätovou príchuťou Tri cukríky Muskateers. Netuším, ako budú chutiť.

Do niektorých som vložil aj nejaké karamelové Hershey’s Kisses. Začína to byť trochu smiešne.

A nejaké karamelové som strčil aj do ovsených vločiek-čokoládové sušienky. Skúšal som zistiť, koľko rôznych kombinácií dokážem vymyslieť.

Je ťažké to vidieť, ale Reese sú teraz pekné a jemné a melty. Mmmmm. Zrazu som späť v roku 1984, keď som mal skutočne metabolizmus a osem z nich som mohol zjesť s malými dôsledkami.

1984 mi chýba.

Keď sú všetky hotové, opatrne ich lyžičkou vyberte z formičiek na muffiny a poukladajte na pekný dekoratívny tanier. To vás oklame, že si myslíte, že budete jesť niečo, čo nebolo vyrobené z cesta na sušienky v chladničke a miniatúrnych čokoládových cukríkov.

A verdikt? Ol ‘originály boli, zďaleka, moje najobľúbenejšie. Mnoho ďalších kombinácií, aj keď boli chutných, bolo trochu sladkých, ale arašidové maslo v cestíčku aj v cukrovinkách Reese’s dávajú sušienkam mierne slanú rovnováhu. Ďalšou odrodou, ktorá sa mi páčila, bolo cesto na ovsené vločky a čokoládu s karamelovým cukríkom Hershey’s Kiss. Sladké a sýte, ale ovsené vločky a karamel to trochu vyvážili. Cukrovinky s čerešňovými srdečnými Hershey’s Kisses boli ohromne artikulárne ochutené čerešňami, čo je dobré, ak je to vaša príchuť, ktorú máte radi, a kombinácia brownie-mint Three Muskateer bola celkom dobrá, keď cookie úplne vychladlo.

Je to precízna veda, ktorá kombinuje cesto na sušienky v chladničke a miniatúrne čokoládové cukríky. Varujem, že by sa o to mali pokúšať iba skúsení a ostrieľaní kuchári.