Krátke rebrá ananásu-gochujangu Eddieho Jacksona

Eddie Jacksons Pineapple Gochujang Short Ribs

Ahoj, vitaj Klub kuchárskych kníh Pioneer Woman ! Predstavujeme niektorých Reeiných obľúbených autorov súčasnosti, vrátane hviezd Food Network a ďalších kuchárov a domácich kuchárov, ktorých miluje. F najskôr: Eddie Jackson ! Eddie je bývalý hráč NFL, autor Jesť v deň hry a Reeov „obľúbený džentlmen v sieti Food Network“. Pokračujte v čítaní, dozviete sa niečo viac o Eddiem a pripravte si jeden z jeho receptov na leto.

zvonenie v mojom pravom uchu duchovné

„Prvýkrát som stretol Reea na natáčaní Výzva na vianočné pečivo , “Hovorí Eddie. „Hneď po pálke sme to trafili. Je to taká krásna duša a, pravdupovediac, celkom vtipkárka. Nikdy nezabudnem na naše spoločné spievanie v aute na a zo súpravy počas našej prvej sezóny. “

Odteraz vie, že Ree je „chokoholik“. Takže ak by pre ňu Eddie varil, urobil by z neho svoj čokoládový koláčik s dvojitou náplňou Jesť v deň hry . Ale dnes sa podelí o ľahký recept, ktorý vyskúša, keď nabudúce budete mať chuť na grilovanie.

Krátke rebrá od Eddieho Pineapple-Gochujang boli inšpirované mnohými výletmi, ktoré podniká v New Yorku na natáčanie pre Food Network. „Zakaždým, keď idem do Veľkého jablka, vždy si nájdem čas na výlet do Koreatownu, kde si dám kórejské grilovanie,“ hovorí. „V reštauráciách vám ponúknu libru marinovaného mäsa, ktoré uvaríte pri stole na mini grilovacej stanici s veľkým ohrevom. Môj obľúbený pokrm sú ľahko marinované krátke rebrá. “

Jeho recept zachytáva všetko sladké, nežné a mäsité dobroty, ktoré mu tam chutia, s maličkosťou navyše. „Moja obľúbená časť je kopa tepla, ktoré získate z gochujangu,“ hovorí. Tu je príklad, ako si pripraviť toto rýchle a chutné jedlo doma.

1. V kuchynskom robote zmiešajte sójovú omáčku, ananás, cukor, šalotku, kivi, cesnak, zázvor, gochujang, sezamový olej a čierne korenie. Pulzujte, kým sa ingrediencie nespoja a nezostanú žiadne veľké kúsky.
   
2. Vložte rebrá do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka alebo veľkej nereaktívnej misy so vzduchotesným vekom. Nalejte marinádu na rebrá a vmasírujte ju do mäsa. Utesnite (alebo zakryte) a vložte do chladničky najmenej na 4 hodiny. Vyberte z chladničky a pred grilovaním ich nechajte asi 1 hodinu zohriať na izbovú teplotu.
3. Keď ste pripravení na grilovanie, pripravte si gril na priame varenie (alebo položte grilovaciu panvicu na stredne vysoký oheň).
4. Rebierka grilujte, kým mäso neprepečie, 2 až 3 minúty z každej strany a často obracajte. Na vrch dajte jarabiny a ihneď podávajte.

Tip pre profesionála: Akákoľvek zvyšná marináda sa môže uviesť do varu, kým sa mierne nezredukuje, a podľa potreby sa môže použiť ako omáčka na rebrá.

Ak chcete získať ďalšie úžasné recepty, vyzdvihnite Eddieho Jesť v deň hry kuchárska kniha, k dispozícii hneď!