Elevating Baked Ham
Nie je nič ako veľká šťavnatá pečená šunka na sviatočné stretnutia. Nemôžem vám povedať, ako som nadšený, keď vidím stôl prestretý bohatými útulnými prílohami s obrovskou perleťovo ružovou nakrájanou šunkou v strede.
nápady na výmenu darčekov 25 dolárov
Nebo!
Aj keď som nikdy nestretol šunku, ktorá sa mi nepáčila, určite existujú určité zážitky zo šunky, ktoré si pamätám ako vynikajúce, pretože boli pripravené pred pečením. Iba z mála surovín a niekoľkých minút času urobíte z dobrej šunky výnimočnú šunku.
Po prvé, keď si kúpite šunku v obchode s potravinami, väčšina bude uvádzať, že je pripravená slúžiť. To znamená, že šunka je v skutočnosti úplne uvarená a je možné ju ihneď po otvorení nabrať a okusovať.
Dôvodom na pečenie úplne uvarenej šunky je zohriať obrovský kus mäsa až do stredu, čím uvoľníte šťavu pre vlhkú a jemnú textúru. A na nalievanie ďalších chutí!
Rád by som začal so špirálovo rezanou šunkou, pretože to neskôr eliminuje potrebu krájania šunky a je ľahšie zvýšiť jej chuť.
1 - Naplňte svoju šunku
Veľká špirálová šunka s vrstvami a vrstvami jemných bravčových plátkov ponúka obrovskú príležitosť vytlačiť medzi vrstvami príchuť.
Za tie roky som medzi šťavnaté plátky šunky napchal všetky druhy prísad, ale toto sú moje obľúbené ...
Ovocie
Verte tomu alebo nie, ale na tenké plátky nakrájané jablká, broskyne a ananás v konzerve sú úžasnou plnkou do pečenej šunky. Nakrájajte na papier tenké plátky ovocia, zasuňte ich medzi vrstvy šunky a pečte. Šunku robia mimoriadne sladkou a šťavnatou!
Všimnite si, že som spomínal konzervovaný ananás. Čerstvý ananás je taký kyslý, že v skutočnosti spôsobí, že sa šunka rozpadne na kašu. Prilepte ananás v konzerve, ale jablká a broskyne môžu byť čerstvé.
Bylinkové plnky
Pripravte si spolu jednoduchú zmes z omrviniek z chleba panko, čerstvých nasekaných bylín, ako je rozmarín alebo tymián, a čierneho korenia. Potom ho po lyžičkách vložte do zákutí svojej špirálovito nakrájanej šunky. Pečieme podľa pokynov na obale šunky.
modlitba svätej Barbory za lásku
2 - Glazujte svoju šunku
Bohatú slanú šunku je možné vylepšiť niekoľkonásobným opečením prekrásneho glazovania povrchu počas pečenia. Poleva presakuje dole do šunky, dochucuje mäso a vytvára chrumkavý exteriér.
Vyskúšajte tieto úžasné šunkové glazúry:
modlitby uzdravujúcich anjelov
- Bourbo, hnedý cukor a vanilkový extrakt
- Med, dijonská horčica a čerstvý nasekaný tymian
- Brusnicová omáčka, javorový sirup a čerstvý nasekaný rozmarín
- Oranžová marmeláda, sójová omáčka a čerstvý zázvor
- Čerešňový džem a koreňové pivo
Na nič z toho nepotrebujete recept. Stačí zmiešať po troche každú ingredienciu, až kým nebude hustá a vyzretá a bude vám chutiť.
Polevu potrieme po celej ploche šunky a dáme piecť. Džúsy na panvici určite po lyžičkách polejte a 2-3 krát znova polevujte.
3 - Izolovajte svoju šunku
Po naplnení a glazovaní svojej krásnej špirálovej šunky ju nezabudnite dobre zakryť v rúre, aby nevyschla.
Zvyčajne pečiem šunku asi 2 hodiny na 350 ° F. Prvých 75 až 90 minút ho nechajte zakryté odolnou fóliou, ktorú dvakrát zasklejte. Potom znova glazujte a posledných 30 minút odokryte, aby pokožka mohla chrumkať.
Vidíte, ako zvnútra vyzerá vlhko?
Vyzdvihnutie pečenej šunky spôsobí, že toto sviatočné obdobie bude ešte nezabudnuteľnejšie ako kedykoľvek predtým!
