Gingerbread Slice Bake Cookies
Nakrájaný kryštalizovaný zázvorový topping robí tieto klasické perníkové sušienky ešte elegantnejším.
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:40porcie Čas prípravy:0hodín30min Celkový čas:0hodín30min Zloženie1 3/4 c.
univerzálna múka
modlitba svätého Krištofa za ochranu1 lyžička
prášok na pečenie
1 lyžičkamletá škorica
1 lyžička
mletý zázvor
1/2 lyžičky.mleté nové korenie
1/2 lyžičky.košér soľ
ako dlho variť 5 kilovú hovädziu sviečkovú1/4 lyžičky.
pomleté klinčeky
1/4 lyžičky.mletý muškátový oriešok
3/4 st.baleny tmavohnedy cukor
modlite sa za stratené duše1
prilepte solené maslo, pri izbovej teplote
1/4 st.melasa
1veľké vajce
1 1/2 lyžičky.javorový extrakt
Nakrájaný kryštalizovaný zázvor, na zálievku (voliteľné)
Cukor Turbinado, na posypanie
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Múku, sódu bikarbónu, škoricu, mletý zázvor, nové korenie, soľ, klinčeky a muškátový oriešok vyšľaháme v stredne veľkej miske. Vo veľkej mise zmiešajte hnedý cukor a maslo a šľahajte mixérom do nadýchaného stavu, asi 1 minútu. Pokvapkajte melasou, dobre šľahajte a ak je to potrebné, doškrabte misku do polovice. Vajíčko zašľahajte, až kým sa nespojí, potom doňho vložte javorový extrakt.
- Pridajte zmes múky k zmesi masla v dvoch alebo troch dávkach a po každom pridaní šľahajte, až kým sa len nespoja.
- Položte list igelitu. Polovicu cesta vytvarujte na plaste do hustej guľatiny. Cesto zabaľte do plastu a vytvarujte z neho pevné 7-palcové guľatiny (asi 2 palce hrubé). Opakujte so zvyšným cestom, aby ste vytvorili ďalší klát. Ochladzujte, až kým nebude pevný, najmenej 3 hodiny v chladničke alebo 11 a 2 hodiny v mrazničke. (Cesto vydrží v mrazničke až 3 mesiace.)
- Rúru predhrejte na 350 ̊. 2 plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie. Nakrájajte guľatiny na cesto na 1 až 4 kolieska hrubé a na plechy vložte 1 palec od seba. Vykryštalizovaný zázvor nakrájajte na malé kosoštvorce a vtlačte kúsok do stredu každej sušienky. Potom sušienku posypte turbinadovým cukrom. Pečieme, panvice prepolíme do polovice, kým nie sú okraje koláčikov nastavené, asi 12 minút. Preložíme do stojanov a necháme 10 minút vychladnúť na plechoch na pečenie, potom cookies vyberieme na stojany, aby úplne vychladli. (Cookies budú po vychladnutí chrumkavé.)
