Grilled Eggplant Parm Hoagies
Tieto hoagies chutia výborne s nakrájanými olivami, nakladanými paprikami alebo marinovanými artičokmi. Stačí, keď ich pridáte do sendvičov, skôr ako navrstvíte syr.
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodínŠtyri, päťmin Celkový čas:0hodínŠtyri, päťmin Zloženiedva
stredné baklažány
3/4 st.olivový olej
2 lyžičkytalianske korenie
dva
strúčiky cesnaku
modlitba za bezpečné cestovanie a ochranu6
chrumkavé rožky hrdinu, rozdelené
Kóšer soľ podľa chuti
2 C.
poháriková marinara omáčka
1/2 c.strúhaný parmezán
dvaparadajky, nakrájané na plátky
modlitba k svätému Krištofovi za cestu
Vločky červenej papriky, podľa chuti
1 lb.syr provolone, na tenké plátky
Zelený šalát, na podávanie
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Predhrejte brojler. Olúpte baklažán a nechajte ho na striedajúcich sa pruhoch kože. Nakrájajte na kolieska hrubé asi 12 palcov (asi 20).
- V malej miske zmiešajte olivový olej a talianske korenie. Nastrúhame cesnak. Rolky otvoríme na plechu a vyrezané boky natrieme trochou cesnakovo-bylinkového oleja. Grilujte, až kým nebude opečený, asi 1 minútu. Rolky odstavte.
- Predhrejte si gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú. Postupne po dávkach potrite jednu stranu plátkov baklažánu trochou ochuteného oleja a dochuťte soľou. Grilujte ochutenou stranou nadol, až kým nebude pekne pripálená, 4 až 5 minút. Potrieme väčším počtom oleja a opäť dochutíme soľou; preklopte, potom varte do mäkka, asi 4 minúty. Vyberte baklažán a vložte ich na dno role, keď sú hotové, pričom mierne prekrývajú 3 alebo 4 plátky, aby zakryli rolky.
- Baklažán pokvapkáme omáčkou z marinary (asi 1/3 šálky na sendvič), každý posypeme 1 lyžicou parmezánu a navrch dáme nakrájané paradajky a vločky červenej papriky. Zakryte provolonom, podľa potreby trhajte plátky. Na druhú stranu roliek zakryte ďalším provolónom. Grilovajte sendviče s otvorenou tvárou, až kým sa syr nerozpustí, asi 1 minútu (podľa potreby robte po dávkach). Chlieb uzavrieme a podávame so šalátom.
