Grilled Ribeye Sandwich Spread
Vynikajúci šalát zo studeného mäsa. Natrieme na toastový pšeničný chlieb alebo podávame v kopci na kúsku rímskeho šalátu. Použite zvyšné (varené) mäso, ktoré máte v chladničke. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:0hodín0min Celkový čas:0hodínpätnásťmin Zloženie1 lb. Zvyšky vareného mäsa: pečienka, steaky atď. 3/4 st. Majonéza 1 polievková lyžica. Biely ocot 1/2 celá malá cibuľa, najemno nakrájaná na kocky 4 celé vajcia uvarené natvrdo, nasekané 6 celé plátky nálevu, nasekané 3 lyžice. Sladké nálevy Soľ a korenie, podľa vkusu Voliteľné prísady: Pimentos, nakrájané zelené korenie, nakrájané na kocky JalapenoTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Mäso jemne zomelieme v kuchynskom robote. Primiešajte všetky ostatné prísady a podľa chuti upravte množstvo. Určite pridajte dostatok soli a korenia.
Uchovávajte v chlade, kým to nebudete potrebovať. Natierame na toastový pšeničný chlieb alebo podávame ako šalát na kúsku rímskeho šalátu.
* Varovanie diváka * Ak vás pohľad na mleté mäso - alebo mäsové šaláty - mrzí, budete sa chcieť zajtra pozrieť sem.
Moja svokra to nazýva Pečená nátierka.
Jej matka (babička môjho manžela) to nazýva Sandwich Spread.
Môj BFF Hyacint to nazýva Hovädzí šalát.
Poznám iného človeka, ktorý to nazýva Pečený šalát.
Ostávam pri sendvičovej nátierke, pretože tak ju nazýva Edna Mae a palacinky z kyslej smotany od Edny Mae patria medzi najoceňovanejšie recepty v mojej kuchárskej knihe. Naučil som sa ženu počúvať.
Sendvičová nátierka sa od tuniakového alebo kuracieho šalátu nelíši tým, že je to studená polievka obsahujúca mleté alebo nasekané mäso, nejakú formu majonézového spojiva a veľa doplnkov, ako je cibuľa, kyslá uhorka, vajce uvarené na tvrdo a dochucovadlá. Nikdy som o ničom takom nepočul, kým som sa oženil s Marlborom Manom a Edna Mae nám krátko po návrate z medových týždňov priniesla veľkú nádobu s vecami. Bola som tehotná a chorá a vdýchla som to do centimetra svojho života. Potom, tesne po návrate z nemocnice po narodení môjho prvého dieťaťa, odišla moja priateľka Becky a jej matka z môjho rodného mesta s množstvom sendvičov na prsty vyrobených zo sendvičovej nátierky. Myslel som si, že som zomrel a odišiel do neba. Jedol som ich, až som nafúkal.
Typicky sa sendvičová nátierka (alebo pražená nátierka alebo hovädzí šalát alebo pečený šalát) pripravuje zo zvyškov pečienky - je to skvelý spôsob, ako spotrebovať kopu vareného hovädzieho mäsa a získať z neho kilometrový výkon. Ale včera som sa cítil príšerne. Zatiaľ čo som si myslel, že po našom bazte štvrtého júla skončím s nulovými zvyškami, včera ráno som objavil veľké vrecko Ziploc naplnené grilovanými ribeyes, ktoré mi niekto uviazol v chladničke za chrbtom. Namiesto použitia zvyškov pečiva som sa teda rozhodol, že si na grile pripravím sendvičovú nátierku ribeyes . Aké zlé to môže byť?
Odpoveď: Nebolo to zlé. Ani zďaleka. Konečným výsledkom bol lahodný sendvičový nátierok s lahodnou dymovou príchuťou grilovaného mäsa.
Tu je postup, ako to urobiť.
Začal som varením niektorých vajec: vajcia vložte do studenej vody a potom ich na sporáku priveďte k varu. Okamžite vypnite oheň a nechajte vajcia stáť desať minút v horúcej vode. Potom sceďte horúcu vodu a zakryte ich ľadom, aby vychladli.
Veľa ľadu sa roztopí, ale nakoniec vajcia budú sedieť v ľadovo studenej vode ... a budú studené do desiatich minút. Ľahko!
Nakrájajte na kocky trochu cibule. Rád ju posekám pekne najemno, aby som neskončil s veľkými kúskami.
Veľké kúsky surovej cibule ma niekedy rozčúlia.
Ďalej ošúpte a nakrájajte tvrdé vajcia ...
modrý a čierny motýľ význam
A nejaké kôprové alebo sladké kyslé uhorky. Jedná sa o sladké limetkové kyslé uhorky, ktoré nevyrobila nikto iný ako samotná Edna Mae, a ťažko bez nich vydržím jesť sendvičovú nátierku. Sú také chrumkavé a chutné.
Dôrazne by som odporúčal používať sladké nálevy v sendvičovej nátierke, pretože je to vždy pekný doplnok k slanej príchuti.
Ďalej uchopte všetko, čo vám zostane, mäso - bežne používam pečienku. Dnes sú to však dve ribeyes.
Nakrájajte mäso na veľké kúsky a odstráňte všetky väčšie kúsky tuku.
Vhoďte mäso do kuchynského robota ...
A pulzujte ho, kým sa neuzemní. Zastavil som sa pred úplným rozomletím na prášok - chcete trochu textúry.
O vzácnosti: tieto steaky sa grilovali až stredne zriedka (čo je jediný spôsob, ako zjesť biftek). Ak vás táto vzácnosť znepokojuje, nemusíte. Mäso, ktoré je nedovarené, zostalo na vnútornej strane steaku a nikdy by nebolo kontaminované choroboplodnými baktériami. Preto konzumácia trochu vzácnych steakov skutočne nepredstavuje veľké zdravotné riziko.
Naopak, vzácny hamburger nikdy nie je dobrý nápad, pretože surové mäso bolo z vonkajšej a vnútornej strany pomleté, čo vytvára viac príležitostí na kontamináciu. Z tohto dôvodu s Marlboro Man a ja zvyčajne jeme naše hamburgery varené minimálne na strednú teplotu - ja mám radšej svoj stredný dobre.
Takto končí lekcia bezpečnosti potravín.
Majonéza. Nie Zázračný bič, aj keď moja svokra by so mnou nesúhlasila. Používa ho, pretože vylučuje potrebu pridávať do sendvičovej nátierky ocot.
Ale psychologicky tam nemôžem ísť, pretože Miracle Whip je od diabla.
Hodte trochu mletého mäsa k majonéze ...
ako urobiť omáčku z konzervy na špagety lepšie
Premiešajte, aby sa to spojilo, potom pridajte len trochu octu, aby ste dosiahli lepšiu konzistenciu.
Ďalej vhoďte ďalšie ingrediencie: Cibuľu nakrájanú na kocky ...
Uhorky ...
Vajce na tvrdo…
A veľa príjemného sladkého nálevu!
Musím spomenúť, že som pri príprave tohto jedla sledoval Top Chef. Musel som sa smiať na rozdiele medzi tým, čo sa dialo v ich kuchyni ... a tým, čo sa dialo v mojej.
Ha.
Ho.
Hee.
Ha.
Teraz, v tomto bode, by som zjedol celú túto misku a bol som najšťastnejšou ženou na zemi. Ale ak by som ho podával hosťom, zaujímalo by ma, či to vyzeralo trochu nevýrazne.
Takže som chytil pohár s pimentos ...
A vmiešal pár polievkových lyžíc. Oveľa lepšie a dokonca pridali aj nejakú peknú príchuť! Získate obrázok tu - pridajte si čokoľvek, čo by ste chceli. Myslím si, že nakrájané zelené alebo čierne olivy by boli tiež božské, a keby som mal nejaký čerstvý kôpor, pridal by som ho tiež.
anjel číslo 177
Tento rok mi kôpor totálne zlyhal. Čo dáva?
Teraz môžete buď dať peknú kopčeku vecí na peknom šalátovom liste ako kurz šalátu ... alebo môžete urobiť to, čo ja, a pripraviť si z nich veľký tučný sendvič.
Určite však pridajte viac sladkých nálevov z limetky. Je to správna vec! A svokra by pridala nakrájanú červenú cibuľu. Takto je nebezpečná.
Absolútne lahodný. Až nabudúce budete mať v chladničke zvyšky vareného mäsa - či už je to pečené mäso alebo grilované ribeyes -, vyšľahajte si dávku tejto úžasne základnej sendvičovej nátierky.
Padá pod dáždnikom Comfort Foods, ktoré nechcete uznať, že máte radi.
Užite si to!
Tu je užitočné vytlačiť:
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
