Hash Brown Frittata
Táto Hash Brown Frittata je ako chutná raňajková verzia obráteného koláča. Je to veľká pečená omeleta s hash hnedou kôrkou. Od Joanne Ozugovej z Fifteen Spatulas. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodín5min Čas varenia:0hodíndvadsaťmin Celkový čas:0hodín25min Zloženie1 Veľký červenohnedý zemiak 3 lyžice. Nesolené maslo 3/4 lyžičky. Soľ, rozdelená 1/2 lyžičky. Cesnakový prášok 10 Veľké vajcia 1/3 st. Ťažký krém 1 C. Strúhaný parmezánTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Predhrejte rúru na 375 ° F. Zahrejte panvicu, ktorá nie je vhodná na pečenie, na stredne vysokú teplotu a pridajte maslo do panvice. Pomocou kuchynského robota vybaveného trhacím nožom nastrúhajte zemiaky. Okamžite vložte zemiaky do horúcej panvice a dochuťte ich s & frac12; lyžička soli a cesnakový prášok. Varíme asi 10 minút, kým nie sú chrumkavé a zlatohnedé.
Medzitým šľahajte kombináciou vajec, silnej smotany, parmezánu a zvyšného & frac14; lyžička soli. Nalejte do zemiakovej panvice. Toto necháme 2 minúty povariť na sporáku, kým sa vajíčko nezačne usadzovať na bočnej strane panvice. Preložíme do rúry a povaríme asi 10 minút. Frittata je hotová, keď pohnete panvicou a v strede nie je tekuté vajce.
Frittatu vyklopte z panvice, nakrájajte na plátky a užívajte si!
Poznámka: Ako skratku si môžete namiesto mrazenia zemiakov kúpiť mrazené hash browns.
Ak mi ponúknete sladké alebo slané raňajky, vyberiem si ich 9-krát z 10. Milujem všetky veci, vajcia, slaninu a zemiaky, a hoci táto nemá slaninu (aj keď by mohla), je to nádherné manželstvo s vajcami a zemiakmi.
Popremýšľajte o tejto Hash Brown Frittate ako o slanej raňajkovej verzii obráteného koláča. Je to klasická fritta - čo je v podstate veľká vaječná omeleta pečená v rúre - s hash hnedou kôrkou na vrchu. Je to absolútne nebo.
čo znamená číslo 8888
Ďalším bonusom k tomuto pokrmu je, že sa príjemne ohrieva, pokiaľ ho neprepečiete v mikrovlnnej rúre. Je to pozoruhodné pre jedlo z vajec, keď sa o vajciach všeobecne nemyslí, že sa niečo dobre zohrieva. Smotana a syr skutočne pomáhajú vajciam v tomto oddelení.
Na začiatok najskôr urobíme hash browns, ale ak chcete tento recept pripraviť rýchlejšie, môžete si urobiť skratku a namiesto toho použiť zmrazené hash browns.
Prejdite zemiakom cez drviacu čepeľ kuchynského robota.
Zemiaky rýchlo premiestnite na horúcu nepriľnavú panvicu, do ktorej je možné pridať niekoľko lyžíc masla, potom dochuťte soľou a cesnakovým práškom a povarte ich asi 10 minút do chrumkava.
Je dôležité použiť panvicu, ktorá je nepriľnavá a odolná voči rúre, pretože to všetko za minútu vložíme do rúry. Nelepivá časť je dôležitá, pretože vajcia sa veľmi rady držia všetkého!
Počas varenia hašišov pripravujte vaječnú zmes kombináciou vajec, parmezánu, soli a smotany.
Túto zmes veľmi dobre vyšľahajte, kým sa všetko nezmieša.
Akonáhle sú zemiaky dozlatova, nalejeme na vrch vajcovú zmes.
Panvicu nechajte niekoľko minút odležať, kým sa vajíčko nezačne usadzovať na bočnej strane panvice.
Potom panvicu presuňte do rúry a povarte ju asi 10 minút, kým nie je vajíčko úplne tuhnuté a neodtiahne sa od bočných strán panvice.
číslo môjho anjela je 11
Frittatu vyklopte z panvice. To je miesto, kde mi to skutočne pripomína prevrátený koláč. Pozri sa na ten hash hnedý top! Myslím dno! Teda top!
Frittatu nakrájajte na plátky a podávajte. Užite si to!
