Nebeský humusový zábal

Heavenly Hummus Wrap

Presne to, čo hovorí názov! Hummus, zelenina a zelenina sú zabalené v pekne zelenej tortille. Chuťová chuť!

Na stredne nízkej teplote rozpustite maslo na panvici. Pridajte červenú cibuľu a za občasného miešania pomaly varte 10 - 15 minút, kým nie sú mäkké a hlboko dozlatista. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť.

Tortillu grilujte na grilovacej panvici na strednom ohni po dobu 1 minúty, len kým nemá na vonkajšej strane stopy po grile. (Ak nemáte grilovaciu panvicu, stačí použiť panvicu.) Tortilla by mala byť stále mäkká a poddajná; len s trochou farby! Tortillu necháme mierne vychladnúť.

Ak chcete zostaviť obal, rozložte hummus nadol do strednej tretiny tortilly. Na hummus poukladáme uvarené plátky cibule a nakrájané pečené červené papriky. Pridajte polovice artičokového srdca. Zhoďte šalátovú zeleninu do balzamikového dresingu a potom ju položte na obal. Nakoniec posypeme rozdrobenou fetou celú zeleň.

Tortillu opatrne zabaľte a konce zastrčte. Nakrájajte obal do stredu, podeľte sa s priateľom a choďte dolu!

Musím sa priznať. Si pripravený? Prichádza.

Stal sa zo mňa človek z izbovej služby.

Teraz to samozrejme v mojom každodennom živote na ranči neprichádza do úvahy. Na ranči nie je k dispozícii žiadna izbová služba. A keby tam boli izbová služba ponúkaná na ranči, musel by som byť ten, kto to zvládne, a tento druh ruší celý účel izbovej služby, čo je stlačiť tlačidlo na telefóne a nechať jedlo ukázať na podnose alebo košíku 20 minút neskôr. Ale zistil som, že keď som cestoval za posledný rok - hlavne kvôli prehliadke kuchárskych kníh na jeseň minulého roku - prepracoval som sa do drážky kontroly v hoteli, vytvorenia beeline pre izbu, prezliekania do jogových nohavíc a rýchleho objednania niečoho z izby. službu, pretože kým by som sa dostal tam, kam som išiel, už by som hladoval. A hoci izbová služba síce nie je príliš ekonomickým prístupom, ak človek veľa cestuje, zistil som, že v čase, keď som bol ďaleko od ranča a bolo mi po domove, bolo výhodou, že som sa mohol skrútiť v útulnej hotelovej izbe a niečo zjesť. báječný pri sledovaní Bravo sa stal súčasťou môjho prežitia.

Ďakujem, že ste ma mohli zdieľať.

Ach, a mám bod: Minulý týždeň som šiel na jeden deň do Dallasu - a keď som si bol istý, objednal som si izbovú službu, keď som vošiel do izby a prezliekol som si nohavice na jogu. A čo som si objednal, potom, čo som naskenoval v ponuke niečo, čo by som normálne na obed na ranči nejedol, pretože rád skúšam rôzne veci - bol humusový zábal. Nemal som obrovské očakávania - myslím, aký dobrý by mohol byť humusový zábal? - ale v tom čase to znelo slušne.

Skončilo to rozkývaním môjho večne milujúceho sveta, a tak som ho tento týždeň znovu vytvoril vo vlastnej kuchyni.

Sľubujem, že to otriasne aj vašim svetom! Absolútne vynikajúce.

Najprv si pripravte veľkú ol ‘tortillu. Špenátové tortilly robia zábal skutočne pekným, ale môžete použiť obyčajnú alebo celozrnnú tortillu, ak chcete!

Teraz je to úplne voliteľné, ale takto bola pripravená tortilla na zavinovačku, ktorú som v hoteli uviazala ako šál: Iba som ju asi na minútu položila na strednú teplotu na grilovaciu panvicu, až kým nezíska pekné grilovacie značky. jedna strana. Je však dôležité tortillu vôbec nedrobiť - stále potrebujete, aby bola mäkká a poddajná!

Môžete to tiež hodiť na panvicu asi na 30-45 sekúnd. Rovnaký rozdiel!

Potom už len tortillu odložte nabok a nechajte vychladnúť.

Ďalej nakrájajte stredne červenú cibuľu.

Červená cibuľa. Inak známa ako fialová fialová cibuľa.

Čo to sakra je že názvoslovie?

Každopádne roztopte 1 maličkú malú lyžicu - a to vlastne nemá zmysel, pretože polievková lyžica je polievková lyžica. Naozaj to nie je otázka stupňa - v panvici na stredne nízkej teplote.

Potom vhoďte červenú, myslím fialovú, myslím červenú cibuľu ...

Varte ich pomaly a pomaly a občas ich miešajte dobrých 10 až 15 minút, kým nie sú mäkké a mierne skaramelizované. Potom už len vypnite oheň a odložte ich bokom, aby mierne vychladli.

Chuť týchto detí. Ó môj.

Ďalej pripravte ďalšie ingrediencie! Vezmite si pohár pečenej červenej papriky ...

(Toto nie je žiadna platená reklama ani umiestňovanie produktov; práve to je značka, ktorú momentálne mám v špajzi.)

Vyberte jednu z paprík a nakrájajte ju na prúžky.

Samozrejme som si mohol kúpiť červenú papriku, opiecť ju na otvorenom plameni, vložiť do vrecka a nechať vypotiť, potom zuhoľnatenú kožu odlepiť a potom nakrájať na prúžky.

ako napeniť mlieko bez napeňovača

Ale chcel som niekedy jesť toto storočie.

Ďalej chyťte plechovku artičokových sŕdc (alebo môžete použiť marinovaný druh, ak je to nádoba, ak je to váš jed) ...

Potom nakrájajte 2 alebo 3 srdiečka na polovicu. (Tiež som papierovou utierkou jemne vytlačil prebytočnú tekutinu zo sŕdc, pretože si myslím, že chutia lepšie, ak to urobíte.)

Vaša cibuľa by už mala byť v pohode.

Takže vezmite trochu syra feta a pomocou vidličky ho rozdrobte na kúsky.

Naozaj uprednostňujem syr feta, ktorý sa dodáva v bloku, a nie už rozdrobený na kúsky. Pôsobí sviežejšie a z nejakého dôvodu miernejšie ako jeho drobivý náprotivok.

Myslím, že humusový zábal v hoteli mohol namiesto toho použiť kozí syr - nepamätám si. Ale buď by to bolo vynikajúce.

Tiež potrebujete nejaké zelené! Toto som mala v chladničke.

(Opäť platí, že nejde o platenú reklamu. Nie je to žiadne umiestňovanie produktov. Nie je to žiadna žena ako tá, ktorú mám.)

(Ospravedlňujem sa, práve mi tá pieseň v poslednej dobe uviazla v hlave.)

Pridajte do misky pár šálok zelene. (Úsmev pre fotoaparát. Vidím sa!)

Pokvapkajte polievkovou lyžicou alebo dvoma ľubovoľnými dresingmi. Toto je vinaigretta, ktorú som mala v chladničke.

(Nie je žiadna platená reklama. Nie je to žiadne umiestňovanie produktov. Nie je žiadne slnečné svetlo, keď je preč.)

(Teraz prestanem.)

Potom už len hodte zelené, aby boli pokryté.

Úplne posledná vec, ktorú potrebujete, je hummus! Najlepšie, ak je v ňom váš odtlačok prsta.

Ojoj.

Ak máte materiál, môžete si vytvoriť svoj vlastný hummus! Vždy je to lepšie domáce. Tu je môj recept.

Ale ak si kúpite hummus, milujem značku Sabra. Nemá to zvláštnu octovú chuť, ktorú môže mať nejaký hummus zakúpený v obchode. Milujem veci.

Chyťte veľkú lyžicu ...

Zrazte to v strednej tretine tortilly ...

Potom začnite pokladať všetky veci! Červená cibuľa ...

Pečené prúžky červenej papriky…

Srdce artičokov…

Zatiaľ vyzerám dobre!

Teraz už stačí iba zeleninový šalát ...

A feta.

prečo chyler leigh opustila grey's

Sotva som to zabalil!

Teraz to už len rozrežte na polovicu ...

A úplne do toho. Pravdepodobne to budete chcieť s niekým rozdeliť; polovica mi bohato stačila!

A to sotva niekedy poviem.

To bolo ... vynikajúce - možno ešte lepšie ako verzia izbovej služby. A funguje všetko - nedokážem vymyslieť jednu prísadu, ktorú by som chcel vynechať. Najmä cibuľa dodáva neuveriteľnú chuť. To isté platí aj pre fetu ... a zelinu hodenú vinaigretou ... a samozrejme hummus. Chuťová explózia!

Dúfam, že sa vám bude páčiť rovnako ako mne. Je to skutočne nebeské.