How Make Buttermilk Pinch
Cmar je kľúčovou ingredienciou v toľkých chutných receptoch. Palacinky! Sušienky! Rančový dresing! Všetky ich milujeme. Niekedy túžite po nadýchanom stohu palaciniek, ale v chladničke nemáte žiadne cmar. Čo by si mal urobiť? Dobrou správou je, že je ľahké sa naučiť, ako si vyrobiť cmar iba z niekoľkých surovín, ktoré už pravdepodobne vo svojej kuchyni máte. Keď už máte recept, nič vás nebude brzdiť v príprave akéhokoľvek receptu, ktorý vyžaduje cmar!
kapustnica a klobásová polievka priekopníčka žena
Cmar bolo pôvodne riedka nemastná tekutina, ktorá zostala v kanvici po výrobe masla, plná prírodných kultúr, ktoré sa vyvinuli po ponechaní krému pri izbovej teplote. V dnešnej dobe je cmar kultivovaným mliečnym výrobkom (napríklad jogurt) a väčšina mliekarní pridáva kyselinu mliečnu, aby sa z nej stalo cmarové mlieko vo fľašiach, ktoré momentálne kupujeme.
Väčšina z nás má zvyčajne v chladničke nejaké mlieko alebo pol na pol a pravdepodobne aj citrón alebo fľašu octu. Našťastie, ak máte tieto ingrediencie, ste pripravení na výrobu cmaru! Vyskúšajte náš jednoduchý recept na cmar uvedený nižšie a potom vyskúšajte prípravu alebo s ním.
Prečo používať cmar namiesto bežného mlieka v receptoch, ktoré si to vyžadujú?
Cmar dodáva zálievkam, cestám a pekárenským výrobkom peknú štipľavosť a tradične nižšie množstvo tuku, pretože väčšina prírodného cmaru je odtučnená alebo s nízkym obsahom tuku.
Mení použitie cmaru textúru pečiva?
Áno. Recepty na pečenie, ktoré používajú cmar, majú zvyčajne jemnejšiu štruktúru, pretože cmar pomáha zmäkčiť lepok a zanecháva
sušienky a palacinky, ktoré ho volajú mimoriadne nadýchaný.
Môžete použiť akýkoľvek druh mlieka, keď si pripravujete vlastné cmar?
Áno. Technicky môžete použiť akýkoľvek typ, ale odporúčame vynechané mlieko vynechať. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete čokoľvek od 2% do pol na pol.
Prečítajte si viac + Čítať menej -Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:1pohár Čas prípravy:0hodín0min Celkový čas:0hodín5min Zloženie1 C.
2% mlieko, plnotučné mlieko alebo pol na pol
anjel číslo 2551 polievková lyžica.
biely ocot alebo čerstvo vylisovaná citrónová šťava
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery1. Mlieko a ocot alebo citrónovú šťavu spolu premiešajte v malom džbáne alebo odmerke.
2. Zmes nechajte 5 až 10 minút odležať, potom premiešajte a pridajte do svojho receptu.
