How Stock Up Last Minute Cooking
Na druhý deň som hodil uterák a nechal Reubena, aby pre nás vyzdvihol večeru.
Už bol v meste, bol to dlhý deň a zjedli sme všetky jedlá, ktoré som si na týždeň naplánoval. Takže odber mi znel celkom dobre. Ale potom, čo som si doprial ten cheeseburger, som si opäť uvedomil, že rýchle občerstvenie mi za to nestojí. Znie to lákavo, ale zanecháva mi to vtipnú chuť v ústach a vtipný pocit v bruchu.
Pri malom plánovaní je odber zvyčajne zbytočný. Ak máte na sklade niekoľko špajzových alebo mraziacich predmetov, môžete mať bleskové hotové ľahké a chutné jedlo. Áno, v kuchyni to bude vyžadovať trochu času, ale bude to oveľa uspokojivejšie ako v prípade rýchleho občerstvenia.
urobiť dopredu morčacie omáčka priekopníčka žena
Dnes zdieľam svoje obľúbené jedlá na skladovanie vašej špajze / mrazničky na tie dni, keď nemáte čas alebo energiu na varenie fantázie.
1 - Výrobky z paradajok
Konzervované paradajkové výrobky sú také pohodlné po ruke. Sú vynikajúce, keď nemáte čas na varenie čerstvých paradajok. Medzi moje obľúbené položky na skladovanie patria špagetová omáčka, nakrájané paradajky (výborné na prípravu rýchlej krémovej paradajkovej polievky), paradajková pasta (na zahustenie omáčok), pizza omáčka (áno, je to naozaj jednoduché, ale niekedy to môžem) t párny), kečup a salsa.
2 - škroby
Škroby sú ľahký spôsob, ako rýchlo spojiť jedlo. Uvarte nejaké rezance alebo ryžu, pridajte omáčku a zeleninu a BOOM. Večera je zoradená.
Rád mám v špajzi rôzne cestoviny, ryžu, rezance z ramena atď. Na zahustenie omáčok je skvelé mať po ruke múku a kukuričný škrob alebo šípky.
3 - Oleje a octy
Oleje sú vynikajúce nielen na restovanie zeleniny, ale aj na dochutenie. Avokádový olej je tiež vhodný, ak si uvedomíte, že už nemáte majonézu a potrebujete si vyrobiť vlastný. Ocot je vynikajúci do marinád, omáčok a rýchlych šalátových dresingov. Môžete napríklad zmiešať olivový olej, balzamikový ocot, javorový sirup, kečup a trochu soli pre super ľahký domáci francúzsky dressing. Alebo môžete zmiešať olivový olej, ocot, horčicu, soľ a korenie a niekoľko byliniek na vinaigretu.
4 - Ostatný šikovný konzervovaný tovar
Niektoré ďalšie konzervované výrobky, ktoré mám rád po ruke, sú kokosové mlieko (na kari), majonéza, čierne olivy, tuniak a fazuľa. Úprimne povedané, s fazuľami nevarím tak často, ale je dobré ich mať, ak potrebujete hodiť dokopy čili na poslednú chvíľu. Fazuľa Garbanzo je vynikajúca pre domáci hummus.
číslo 3 znamená spiritualizmus
5 - Chladené predmety
Tieto položky sa v skutočnosti najlepšie skladujú v chladničke, ale myslel som si, že ich zahrniem, pretože majú veľmi dlhú životnosť. Rýchlo dodajú jedlu veľa chutí. Niektoré z mojich obľúbených sú sójová omáčka (alebo kokosové aminos), horčica, nejaká forma horúcej omáčky (môže to byť Sriracha alebo gochujang), rybacia omáčka, opečený sezamový olej (ten môj rád skladujem v chladničke, pretože je to jemný olej) a worcesterská omáčka.
6 - Mrazený a konzervovaný vývar
Mať po ruke vývar je záchranca života! Rád by som mal zásobený domáci mrazený aj konzervovaný vývar z obchodu. Domáce bude takmer vždy 10-krát lepšie ako konzervovaný vývar, ale niektoré dni nemám čas rozmraziť si mrazený vývar.
7 - Mrazená zelenina
Varím čo najviac s čerstvou zeleninou. Ale niekedy jednoducho nemám čas na umytie, olúpanie a nakrájanie všetkých svojich zeleniny. Mrazená zelenina je už pripravená, takže ju stačí hodiť do panvice a uvariť. Mám rád rýchle varenie po ruke ako hrášok, brokolica, nakrájaná tekvica atď. Samozrejme, najlepšie sú čerstvé domáce hash browns, ale mrazené hash browns sú TAKÉ pohodlné.
8 - Mrazené mäso a / alebo morské plody
Neexistuje spôsob, ako by sa 10 kilová pečienka roztopila za 30 minút. Ani na to nemysli. Niektoré mäso sa ale celkom rýchlo roztopí. Mysli na tenké alebo malé, ako je slanina, malé filé z rýb alebo krevety. Zmrazené krevety môžete nechať roztopiť pod studenou vodou v cedníku asi 5–10 minút. A slaninu alebo rybie filé môžete rozmraziť v miske s vodou asi za 30 minút.
Bonusové body, ak ste dostatočne organizovaní na to, aby ste si mäso pred zmrazením vopred uvarili!
9 - Rôzne
Tu je niekoľko bonusových predmetov, ktoré by som rád udržal na sklade, počnúc tortilami.
hot dog čili recept priekopníčka žena
Môžete si skutočne kúpiť tortilly a zmraziť ich na dlhodobé uskladnenie. Ak ich roztiahnete, roztopia sa veľmi rýchlo. Celé balenie by som odporúčal zabaliť do hliníkovej fólie a / alebo vložiť do mraziaceho vaku, ak ich plánujete skladovať v mrazničke dlhšie ako niekoľko týždňov.
Korenie je ďalšia vec, ktorú môžete mať pripravenú na varenie na poslednú chvíľu. Môžete sa pozrieť na môj príspevok o zásobe vašej koreniskovej skrinky pre inšpiráciu. Moje dve absolútne nevyhnutné koreniny sú cesnakový prášok a cibuľový prášok. Niekedy nemám čas (alebo energiu) nakrájať cibuľu a cesnak, ale sú to také dôležité príchute vo väčšine slaných jedál.
A nakoniec, super šikovná je aj fľaša citrónovej šťavy. V chladničke vydrží dosť dlho a je tak pohodlné pridať do vášho jedla citrusový kop.
Tu je niekoľko nápadov, čo môžete urobiť s týmito sponkami do špajze:
Špagetová večera
Uvarte nejaké rezance, povýšte svoju konzervu špagetovej omáčky s niekoľkými mojimi tajomstvami a uvarte mrazenú zeleninu (myslím, že brokolica + cesnakový prášok + maslo je pekná).
Kari
Uvarte hrniec ryže. Pripravte si rýchlu kari omáčku ochutením konzervovaného kokosového mlieka práškom kari, sušeným zázvorom, cibuľou a cesnakom v prášku, rybou omáčkou, trochou javorového sirupu alebo cukru a soľou. Podávame s kuracím mäsom alebo iným proteínom a trochou dusenej mrazenej zeleniny.
top darček pre chlapcov 2015
Windows
Na slepačom vývare uvaríme ramenové rezance. Dochutíme sójovou omáčkou, sušeným zázvorom, cesnakovým práškom, cibuľovým práškom, praženým sezamovým olejom, horúcou omáčkou a trochou javorového sirupu. Ku koncu času varenia pridajte mrazený hrášok. Podávame s praženicou. Viac inšpirácie, ako na to, môžete získať v mojom príspevku Elevating Instant Ramen.
Slanina, hash hnedé, zelenina a ovocie
Uvarte slaninu a hash browns a podávajte ich s párou zeleninou alebo ovocím a so praženicou. Toto je jedno z najobľúbenejších jedál spoločnosti Reuben.
Za stáleho praženia
sú motýle znamením od Boha
Milujem praženicu, pretože je vždy trochu iná, aby sme z toho neboli chorí! Použite akúkoľvek zeleninu, ktorú máte v mrazničke. Restujeme ich a dochutíme sójovou omáčkou, zázvorom a cesnakovým práškom. Krevety by boli skvelým proteínom, ktorý by sa k tomu hodil. Môžete si pozrieť príspevok Joanne o tom, ako pražiť, ak ste to nikdy predtým neurobili.
Vyprážaná ryža
Vyprážaná ryža je obdobou praženice, ale vajcia uvaríte s ryžou a zeleninou! Použite všetko, čo máte po ruke, a akúkoľvek zeleninu, ktorú máte v mrazničke.
Cestoviny Carbonara
Ak máte slaninu, vajcia, parmezán, mrazený hrášok a špagety (alebo anjelské vlasy), môžete si pripraviť carbonaru!
Jednorázová brokolica Alfredo Cestoviny
Ďalšou skvelou cestovinou, ktorá nevyžaduje príliš veľa prísad, je Julie’s One-Pot Broccoli Alfredo Pasta. Ak chcete viac bielkovín, môžete pridať nejaké krevety alebo slaninu.
Takže to sú moje najobľúbenejšie veci na skladovanie mojej špajze a mrazničky na tie dni, keď nájdete svoju ruku, ktorá siaha po telefóne, aby zavolal na odber. Určite zdieľajte tvoj obľúbené jedlá, ktoré máte poruke!
