Chipotle Chili Dogs
Ree neustále vyrába chilli cheeseburgery Ladd, ale chilliho psa miluje takmer rovnako!
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodín35min Celkový čas:0hodín35min Zloženie pre chilli:1 polievková lyžica.
olivový olej
1 lb.mleté hovädzie mäso
1malá žltá cibuľa, nakrájaná nadrobno
1 polievková lyžica.
chilli prášok
1 lyžičkamletý kmín
dvastrúčiky cesnaku, najemno nasekané
1
konzervovaná čili paprička čílska paprika, nasekaná, plus 2 lyžice omáčky adobo
1/2 lyžičky.kóšer soľ, a ešte podľa chuti
1/2 c.tmavý ležiak
18-unca môže paradajková omáčka
1/2 c.hovädzí vývar
1 polievková lyžica.baleny tmavohnedy cukor
Pre párky v rožku:Olivový olej, pre panvicu
8celozrnné párky v rožku
8zemiakové párky v rožku
Božieho milosrdenstva 9 dňová novéna2 C.
strúhaný syr čedar
Nadrobno nakrájanú bielu cibuľu, na dohladka
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Pre čili: Olivový olej rozohrejte na veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte hovädzie mäso a povarte ho drevenou vareškou, kým nezhnedne, 4 až 5 minút. Pridajte žltú cibuľu a za stáleho miešania povarte 3 až 4 minúty, kým nezačne mäknúť. Pridajte chilli prášok, kmín, cesnak, chipotle, omáčku adobo a soľ a premiešajte, aby sa mäso spojilo a obalilo.
- Pridajte pivo a duste ho, kým sa nezredukuje asi na polovicu, 1 až 2 minúty. Vmiešame paradajkovú omáčku, hovädzí vývar a hnedý cukor a dusíme ich, kým čili nezhustne, ale stále je mierne omáčkové, 8 až 10 minút. Dochutíme soľou. Počas prípravy párkov v rožku udržujte čili teplé.
- Pre párky v rožku: Predhrejte brojler. Veľkú liatinovú panvicu potrite olivovým olejom a zohrejte na stredne vysokú teplotu. Pridajte párky v rožku a varte ich občasným obracaním, kým nezhnednú a nerozhrejú sa, 4 až 5 minút.
- Dajte párky v rožku na plech a pečte ich, kým nebudú opečené, asi 1 minútu. Vložte párky v rožku do buchiet a na vrch dajte čili a syr. Grilujte, kým sa syr nerozpustí, asi 1 minútu. Navrch dáme nakrájanú bielu cibuľu.
