How Store Baking Staples
Môj manžel miluje príslovie, ak máte pochybnosti, zahoďte ho. Príde mi to vhodné, keď nechcem robiť večeru.
Hm, zlatko, toto kura vonia čudne. Panera, sme tu.
Je to príslovie, ktoré platí takmer pre každú potravinu. Ak smiešne vonia, vyzerá smiešne alebo chutí vtipne, je čas ho odhodiť. Nie som fanúšikom odpadu, takže mi ukážem, ako ukladám svoje sponky na pečenie pre maximálnu sviežosť.
1133 duchovný význam
Ako uvidíte, vo väčšine prípadov som veľkým fanúšikom plastových skladovacích kontajnerov. Sklo je krajšie, ale nikdy sa nemusím báť, že by mi naskočilo veko, spadol ťažký téglik alebo by sa jeden vysunul z chladničky.
Dve položky, ktoré najčastejšie používam - nebielená univerzálna múka a kryštálový cukor - žijú na mojej doske. Skladujem ich vo vzduchotesných sklenených nádobách a podľa potreby dolievam. (Toto je jediné miesto, kde používam sklenené nádoby.)
Ostatné cukry po otvorení prechádzajú do veľkej vzduchotesnej plastovej nádoby. Technicky by sa cukor nemal kaziť, ale pre istotu si ako informáciu pozrite dátum spotreby. Cukor skladujte pri izbovej teplote, pokiaľ neskladujete hnedý cukor.
Hnedý cukor ukladám do vrecka na zips v chladničke. Áno, vrecko so zipsom používam, aj keď má hnedé vrecko s cukrom zabudovaný zips. Zdá sa, že nikdy nefungujú dobre. Skladovanie hnedého cukru v chladničke udržuje mäkký ihneď po vybalení z tašky alebo škatule.
V chladničke sú tiež všetky ostatné múky, napríklad múka na chlieb a orechy. Mraznička je tiež vynikajúcou voľbou pre múky z orechov a celozrnnej múky, ak máte na to priestor. Po otvorení zložte hornú časť tašky a zacvaknite ju. Všetky tieto látky skladujte vo veľkej, vzduchotesnej plastovej skladovacej nádobe. Jasný je pekný na to, aby ste videli, čo máte po ruke.
Orechové a celozrnné múky najpravdepodobnejšie utuchnú. Najlepšie sa použijú do niekoľkých mesiacov od otvorenia; zmrazenie to môže predĺžiť na rok. Biele múky môžu pri chladení vydržať rok alebo dva alebo rok pri izbovej teplote. Ako vždy, urobte pachovú kontrolu. Pred použitím nechajte múku zohriať na izbovú teplotu.
aká je modlitba od boondockových svätých
Čokoládu je najlepšie skladovať pri chladnej izbovej teplote. Špajza je perfektné miesto. Jednu nádobu si nechávam na lupienky všetkých druhov a druhú na pečenie čokolády a tyčiniek. (Odkedy som pred niekoľkými rokmi presunul čokoládové lupienky z čokoládového koša v špajzi do kontajnera, moja spotreba čokoládových lupienkov trochu poklesla. Ale nie o veľa.) Čas použiteľnosti pre mliečnu a tmavú čokoládu je 1-2 roky; biela čokoláda je asi šesť mesiacov. Skontrolujte dátumy spotreby - je to dobrá výhovorka na čokoládovú párty.
Ak náhodou bývate na mieste bez klimatizácie, čokoláda sa môže skladovať v chladničke.
Pred konzumáciou alebo použitím dobre zabalte, vložte do skladovacej nádoby a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. V štipke môže byť čokoláda zmrazená.
Zdá sa, že výťažky vydržia navždy - a môžu -, najmä čistý vanilkový extrakt, o ktorom sa hovorí, že má neobmedzenú trvanlivosť. (Aj keď fľaše budú stále označovať dobu spotreby, najlepšie podľa dátumu, ako vidíte vyššie.) Ako vždy, váš nos vie!
Výťažky skladujte na tmavom a chladnom mieste. (Polica nad horúcou rúrou nie je skvelou voľbou.) Malé drôtené police sú užitočné pre zdvojnásobenie úložného priestoru skrinky a dobré miesto pre extrakty.
A takto ukladám sponky na pečenie! Aby som to zhrnul, tu je môj zoznam položiek:
ako dlho variť raňajkovú klobásu
- nebielená viacúčelová múka, chlebová múka, mandľová múka
- kryštálový cukor, práškový cukor, práškový cukor, kokosový cukor
- čokoládové lupienky (všetkých druhov), čokoládové tyčinky na pečenie (všetkých druhov), oblátky na topenie čokolády
- výťažky: vanilka, pasta z vanilkových strukov, mandle, lieskové orechy, rum, mäta pieporná, citrón, maslo a pomaranč
A čo ty? Ktoré sponky na pečenie máte stále po ruke?
