Cestoviny s paradajkovou omáčkou

Pasta With Tomato Cream Sauce

Moja obľúbená cestovinová omáčka na celom svete.

Varte cestoviny podľa pokynov na obale. Scedíme a vyhradíme si 1 pohár vody na cestoviny.

Na strednom ohni rozohrejeme maslo a olej. Pridajte cibuľu a cesnak a asi minútu duste. Nalejte paradajkovú omáčku a podľa chuti pridajte soľ, korenie a cukor. Miešajte a za občasného miešania povarte na miernom ohni 25 až 30 minút.

Odstavíme z ohňa a vmiešame smotanu. Pridajte syr podľa chuti, potom skontrolujte korenie. Primiešajte cestoviny a nasekanú bazalku a ihneď podávajte. (Ak je to potrebné, pred pridaním bazalky zriedte cestovinovou vodou.)

Mám trochu problém. Je to závislosť od svetlo oranžovo-červených omáčok na cestoviny.

Darček pre manželku k 40. výročiu

Je tu tento:

Cestoviny alla vodka. Postupujte opatrne. Je to návykové.

A je tu tento:

Cestoviny s omáčkou z pečeného červeného korenia. Smiešne mňam.

A samozrejme je tu jeden z mojej kuchárskej knihy:

Penne alla Betsy.

Triumf.

V pokračovaní tejto tradície vám dnes prinášam tento najzákladnejší recept na cestoviny s paradajkovou krémovou omáčkou.

Urobte to, ak sa cítite modro.

Alebo majú hlad po cestovinách.

Určite to robí trik.

Cibuľa!

Nakrájajte ho na polovicu od koreňa po koniec, potom odrežte vrcholy.

Odlepte papier a potom urobte zvislé plátky.

Cibuľu otočte o 90 stupňov, potom nakrájajte na kocky.

Ľahké ako facka.

Cesnak.

motýľ pristáva na tebe povera

Tri alebo štyri klinčeky, olúpané.

Mince em up.

Dve plechovky paradajkovej omáčky. Ak chcete, môžete použiť marinársku omáčku. Ale toto je jednoduché, človeče!

Na veľkej panvici zohrejte rovnaké diely olivového oleja a masla.

Premiešajte ich a začnite proces varenia ...

Potom nalejte paradajkovú omáčku!

Premiešajte to dokola a nechajte na miernom ohni 20 až 30 minút povariť. Pridajte trochu soli, trochu korenia, trochu cukru, ak má omáčka trochu kyslú chuť. Môžete tiež pridať drvené vločky červenej papriky, ak chcete!

To je asi o 25 minút neskôr. Je hustá, hlbšie sfarbená, svieža. Hotový.

Omáčku odstavte z ohňa a nechajte ju minútu alebo dve odstáť, potom nalejte šálku smotany.

Áno, povedal som šálku smotany.

Áno. Povedal som pohár. Zo smotany.

Som kto som a to je všetko, čo som.

Miešajte to dokola ...

ako urobiť horúcu omáčku s čerstvou paprikou

A sledujte, ako sa pomaly mení na svetlo oranžovo-červenú.

Scedíme cestoviny a vyhradíme si dobrý pohár horúcej cestovinovej vody.

banány musia byť varené

Hodte do omáčky nastrúhaný Romano alebo parmezán ...

Potom hodte cestoviny priamo na vrch syra.

Jemne ho pohoďte, potrite cestoviny omáčkou.

Zomri z očakávania.

Poznámka: Ak je omáčka trochu chrumkavá a hustá, postriekajte ju trochou horúcej vody na cestoviny, aby ste ju trochu zriedili.

Bazalka listového šalátu z mojej záhrady.

Každá bazalka bude robiť!

Ale budúci rok budem pestovať celú záhon týchto vecí. Milujem to!

Ak to chcete dokončiť, posypte ešte trochou syra, ak vám to robí v živote radosť, a pridajte veľa bazalky.

Hoďte to okolo ...

A použite to kliešťami! Všimnete si, že som pridal dosť veľa syra (na rezancoch sú viditeľné malé kúsky), ale mám tam trochu chorobu. Ak chcete, môžete sa trochu odtiahnuť.

... a dievča bolo šťastné.

A dievča bolo také, také šťastné.

Upozorňujeme, že do tejto jednoduchej omáčky môžete pridať kuracie mäso, krevety, zeleninu ... vôbec nič. Ale niekedy si rád užívam veci v ich najzákladnejšom vyzlečenom stave. Je upokojujúce, že také jednoduché veci môžu byť také božské.

Užite si to!