I Love Migas
Pokiaľ ste nenavštívili alebo nebývali na juhozápade, pravdepodobne ste ešte nepočuli o Migase, príjemne chutnom miešanom vaječnom pokrme, ktorý bol vyrobený vynikajúco s pridaním papriky, jalapenosu, cibule, syra a - najlepšie - vyprážaného, nasekaného kukuričné tortilly. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:0hodínpätnásťmin Celkový čas:0hodín30min Zloženie4 celé Tortilly kukuričné 1 celé Jalapeno, semená a membrány odstránené, jemne nakrájané na kocky 4 celé slivkové paradajky, nahrubo nasekané 1 celé zelené korenie, nahrubo nasekané 1 celá červená paprika, zhruba nasekaná 1 celá stredná cibuľa, nasekaná 12 celé Veľké vajcia 1 C. Syr Cotija, strúhaný (môže byť použitý Cheddar, Monterey Jack atď.) 1/3 st. Koriander, sekaný 1 polievková lyžica. Maslo 1 polievková lyžica. Olivový olej 1/4 st. Polovica a polovicaTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny V miske rozšľaháme vajcia a polovicu a polovicu. Soľ a korenie vajcia, potom odstavte. Na malej panvici na strednom ohni rozpálime olej a každú kukuričnú tortillu osmažíme dochrumkava. Odstráňte na dosku vyloženú papierovou utierkou, aby ste ju vypustili. Tortilly nasekáme a odstavíme.
Na veľkej panvici na stredne vysokej teplote rozpustíme olivový olej s maslom. Pridajte cibuľu a papriku a povarte ich, kým nezačne zhnednúť / čierna, asi 3 až 4 minúty. Pridáme na kocky nakrájané jalapenos a miešame, aby sa to spojilo. Pridajte paradajky na panvicu a premiešajte, potom pridajte kúsky tortilly a za stáleho miešania jemne premiešajte.
Znížte teplotu na minimum.
Keď sa oheň zníži, nalejte vaječnú zmes do panvice. Jemne premiešajte, aby sa varilo s paprikou, pričom zmes sa počas varenia veľmi jemne skladá. Pridajte do nich nastrúhaný syr a nasekané koriandro a miešajte, aby sa to spojilo. Podávame s čiernymi zrnkami a ľadovou kávou.
Vynikajúce!
Cez víkend som bol v Austine a mal som najlepší (a najchutnejší!) Čas.
Jednou z vecí, ktoré som mal na víkend na programe, bolo jedenie Migasu, ktoré som prvýkrát vyskúšal v Austine pred mnohými mesiacmi, keď som bol na návšteve u svojho seestora Betsy, a ktoré zostáva jedným z mojich najobľúbenejších raňajkových jedál. Môj priateľ Sheila miluje aj Migasa, takže v sobotu, keď sme sa na obed pridali k skupine našich priateľov, sme si presne obaja objednali.
význam roku 2020
Toto bol tanier Migasa, ktorý sme podávali Sheile aj mne.
o koľkej zajtra otvára walmart
Toto je lopatka na Migasa (vyslovuje sa MEE-guz). V kuchyni Tex Mex je to iné jedlo ako v autentickejších formách, ale hovorím o verzii Tex Mex. Je to miešané vaječné jedlo plné cibule, paradajok, papriky a syra a - najdôležitejšia ingrediencia - kukuričné tortilly. Dodávajú vajíčkam neuveriteľnú chuť a štruktúru kukurice. Vynikajúce!
Keď som pred rokmi odišiel do Austinu a prvýkrát som vyskúšal Migasa, začal som si ich sám vyrábať doma. Recept som vložil do svojej prvej kuchárskej knihy a zavesil som ho sem ešte v staroveku. Tu je odkaz na podrobný príspevok. Pardon nie skvelé fotografie!
Migas krok za krokom
Pre vaše pohodlie je tu šikovný doplnok, ktorý si môžete vytlačiť. Vyskúšajte tento týždeň: Aby ste zomreli!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
