Lemon Basil Shrimp Risotto
Lemony, chutné rizoto! Rád to napravím v lete, keď mám na záhrade veľa bazalky. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:12porcie Čas prípravy:0hodín5min Čas varenia:0hodín30min Celkový čas:0hodín35min Zloženie2 lyžice. Maslo 1 1/2 lb. Krevety (Použil som veľkosť U10; obrovské!) 1 celá cibuľa, najemno nakrájaná na kocky 4 strúčiky cesnaku, mleté 2 C. Arborio Rice 1 C. Suché biele víno 5 písm. Zeleninový vývar, vyhrievaný (dajte alebo vezmite) 1 celý citrón, kôra a džús 1/2 lyžičky. Soľ 1 lyžička Čierne korenie 2 lyžice. Ťažký krém 18 celé listy bazalky, nasekané plus navyše na servírovanie Strúhaný parmezán na posypanieTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny: Maslo rozohrejte na veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte krevety v jednej vrstve a povarte ich z obidvoch strán, kým nebudú v strede nepriehľadné, asi 3 minúty. Odstavíme na dosku a nakrájame na hrubo. Odložiť. Panvicu vráťte späť na varnú dosku (neumývajte ju) a pridajte cibuľu a cesnak. Premiešame a povaríme 2 až 3 minúty, alebo kým cibuľa nezačne byť priesvitná. Znížte teplotu na stredne nízku. Pridajte na panvicu suchú ryžu Arborio a niekoľko minút ju miešajte, aby ste ju nespálili. Zalejte vínom a jemne premiešajte, aby ryža absorbovala tekutinu. Po vstrebaní vína začnite pridávať teplý vývar 1/2 šálky až 1 šálku naraz, aby sa ryža nechala vždy uvariť a vstrebať tekutinu. Neustále miešajte, kým idete, a pridajte soľ a korenie počas jedného z prídavkov vývaru. Po vstrebaní 4 šálok vývaru ochutnajte ryžu. Mal by byť mierne zahryznutý, ale ak sa zdá byť nedostatočne tepelne upravený, pridajte ďalší vývar a varte ho, kým sa nevstrebe, až kým rizoto nebude dokonalou dobrotou.
Kôru a odšťavte citrón a ku koncu varenia pridajte kôru a šťavu do rizota. Primiešajte silnú smotanu, bazalku a ihneď podávajte s extra citrónovou kôrou a na vrchu parmezánom.
Chcel som sa podeliť o ďalší z receptov, ktoré som pripravil s niektorými z približne piatich biliónov libier zvyšných gigantických kreviet z našej párty štvrtého júla. A nemal by som to nazývať ani zvyšky kreviet. To by znamenalo, že som skutočne použil časť kreviet na našej párty štvrtého júla a že časť kreviet zostala. Ale v skutočnosti som nič z toho nepoužil na našej párty štvrtého júla. Nič z toho som nepoužil, pretože pokiaľ ide o schopnosť kognitívne zvládať viac úloh, mám svoje hranice a úplne som na to zabudol. A ani som si neuvedomil, že som na to zabudol, až po večierku, keď som otvoril chladničku, aby som sa pokúsil zistiť, čo si dať na raňajky, a namiesto toho ma privítalo zhruba päť biliónov libier kreviet.
Takže myslím, že by som to mal nazývať zanedbaná kreveta. Nie zvyšky kreviet.
A bez ohľadu na to, ako sa to volá, som vedel, že ak neprídu na nejaké spôsoby, ako to využiť práve teraz , Čoskoro by som mal zapáchajúcu chladničku. Takže spolu s táto kreveta z kokosového kari , ktorý mi vážne vyletel z sukne, som vyrobil aj dávku tohto svetlého a milého rizota, ktorého zvyšky som celý minulý týždeň zjedol. Tam idem znova použiť zvyšné slovo. Okrem tohto prípadu je to presné.
Som veľmi rád, že sme mali tento rozhovor.
Na panvici rozpustite trochu masla ...
Potom nahoďte peknú vrstvu olúpaných kreviet zbavených devín! Nezáleží na tom, akú veľkosť použijete; toto je U10 (do 10 kreviet na libru) a po nakrájaní majú za následok veľké kúsky kreviet, ale môžete použiť akúkoľvek veľkosť kreviet, po ktorej vaše srdce túži. Môžete dokonca použiť malé a nakoniec ich nechať celé! Alebo môžete použiť obrovské a na konci ich nasekať. Alebo môžete použiť stredné a nechať sa zmiasť zmätkom v tom, či ich nakoniec nasekať alebo nechať celé.
Svet je vaša ustrica.
Ustrica? To je skutočne mätúce.
Krevety v polovici otočte a povarte ich, až kým nie sú nepriehľadné, celkovo asi 3 minúty.
Potom ich trochu hodte na tanier.
Teraz nakrájajte trochu cibule ...
Nasekajte trochu cesnaku ...
A hodte ich obidve do tej istej panvice, ktorú ste použili na varenie kreviet. Premiešame a cibuľu a cesnak povaríme 2 až 3 minúty, alebo kým cibuľa nebude priesvitná.
Potom nalejte ryžu Arborio ...
A pár minút to miešajte / varte. A nech už robíte čokoľvek, neodchádzajte od panvice a nezabudnite na ňu, ako to urobila istá 40-ročná ryšavka vo vidieckej Oklahome. Najlepšie je, keď ryža takto nezhnedne.
Ale v skutočnosti to dopadlo dobre.
Takže v zásade neposlúchajte nič, čo hovorím, a bude dobré ísť.
kde si môžem kúpiť bomby s horúcou čokoládou
Teraz, keď robím rizoto, rád začnem pridaním pekného množstva bieleho vína! Vďaka tomu je hotové rizoto mimoriadne chutné a ... no, je to víno. Nemusíte mať na to vždy dobrý dôvod.
Potom musíte byť trpezliví niekoľko minút a jemne to rozladiť alebo…
Kým sa víno skoro všetko nevstrebe.
Teraz je čas na vývar! Stačí ho pridať v krokoch po 1/2 až 1 šálke, miešať a nechať vstrebať pred ďalším pridaním. Použil som tento zeleninový vývar, ktorý milujem, pretože má pekný sýto žltý / oranžový odtieň ... ale bude stačiť akýkoľvek vývar - zeleninový, kurací alebo dokonca morské.
Poznámka: Normálni ľudia, ktorí sa chcú normálne vydať normálnou cestou, za normálnych okolností pred pridaním vývar zohrejú v hrnci. Ale nechcel som tak tvrdo pracovať.
Teraz už nechajte tohto kuchára…
Kým sa ryža nevstrebe ...
Potom pridajte ďalšie! Pokračujte v tomto procese, kým nepridáte asi 4 až 5 šálok vývaru ... viac, ak to bude potrebné.
A popri tom vytlačte trochu citrónovej šťavy a pridajte trochu soli a korenia.
Nakoniec to bude vyzerať takto. Nádherné!
Teraz si uvedomte, že ak použijete zeleninový vývar inej značky, alebo ak použijete kurací vývar, bude rizoto svetlejšie. V tom prípade, ak chcete, aby rizoto malo pekný zlatý nádych, posypte naozaj malým množstvom kurkumy!
Na úplný koniec, keď je ryža dokonalá a jemná, ale stále má trochu sústo, pridajte trochu citrónovej kôry. Dáva to trochu zips navyše.
A teraz to, čo sa chystáte vidieť, vás môže šokovať. Rizoto je vo svojej podstate krémové a zvyčajne nevyžaduje krém. Ale samozrejme, nikdy by som sa tým nenechal zastaviť. Stačí pridať lyžicu alebo dve! Neublíži ti to, človeče.
Teraz nakrájajte krevety ...
Nasekajte bazalku…
A vhoďte obe do seba s chutným, krémovým, zasneným, citrónovým rizotom!
Aký krásny pohľad.
Potom to všetko jednoducho zložte ...
A podáva sa večera!
1234 číslo anjela dvojplameň
Och, a zabudol som: posypte ešte citrónovou kôrou ...
A ešte trochu korenia.
A smelo do toho!
(Ach, a strúhaný parmezán je tiež vynikajúci. Ale túto časť som zabudol odfotiť. Niečo okolo šmrncnutia tejto lahodnosti ma trochu vyrušilo.)
Užite si to, priatelia! Je to miska blaženosti.
Tu je šikovný na tlač.
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
