Lemon Rosemary Scones
môžete použiť obyčajný cukor namiesto hnedého cukru
Môj základný recept na koláče s lahodnou kombináciou citrónu a rozmarínu. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:24porcie Čas prípravy:0hodíndvadsaťmin Čas varenia:0hodín18min Celkový čas:0hodín38min ZloženieSKÓNY 3 písm. Viacúčelová múka 2/3 c. Cukor 5 lyžičky. Prášok do pečiva 1/4 lyžičky. Soľ dva tyčinky (1/2 libry) nesoleného masla, chladené a nakrájané na kúsky 1 celé Veľké vajce 1 C. Ťažký krém 1 polievková lyžica. Jemne mletý čerstvý rozmarín Kôra z 1 citróna GLAZE 5 písm. Práškový cukor, preosiaty 1/2 c. Plnotučné mlieko, v prípade potreby viac na riedenie Kôra a šťava z 1 citróna 1 lyžička Jemne mletý čerstvý rozmarín Dash of SaltTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Rúru predhrejte na 350 stupňov. Preosejeme spolu múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
Zmiešajte smotanu s vajíčkom, citrónovou kôrou a rozmarínom a nechajte 10 až 15 minút postáť.
Vykrajovačom na pečivo alebo dvoma nožmi nakrájajte kúsky masla na múku. Pokračujte, kým zmes nebude pripomínať drobky. Vlhkú zmes zmiešajte s múkou; vidličkou jemne premiešame, kým sa nespoja. Mix by mal byť drobivý, ale ak je príliš drobivý na prácu, postriekajte ho malým množstvom hustej smotany.
Cesto vyklopte na pomúčenú plochu a zľahka ho k sebe stlačte, až kým nevytvorí hrubý obdĺžnik. Pomocou valčeka rolujte do obdĺžnika s hrúbkou asi 1/2 palca až 3/4 palca. Ak je to potrebné, pomôžte rukami pri formovaní. Výsledný obdĺžnik by mal mať veľkosť približne 18 palcov a približne 10 palcov.
Nožom orezajte symetrický obdĺžnik a potom obdĺžnik nakrájajte na 12 symetrických štvorcov / obdĺžnikov. Ďalej každý štvorec / obdĺžnik priečne prerežeme na polovicu, aby vznikli menšie trojuholníky.
Preložíme na pergamen alebo pekáč podložený podložkou na sušienky a pečieme 18 minút, vyberieme ich v rúre tesne predtým, ako začnú zlatnúť. Nechajte 15 minút vychladnúť na plechu s cookies, potom premiestnite na chladiaci stojan a úplne vychladnite.
GLAZE
Polevu pripravíme tak, že do mlieka pridáme citrónovú kôru, citrónovú šťavu a rozmarín; nechajte chvíľu sedieť. Zmiešajte práškový cukor s mliekom, prípadne pridajte viac práškového cukru alebo mlieka, aby bola konzistencia správnej hrúbky. Miešajte alebo šľahajte, kým nie je úplne hladké.
Jeden po druhom opatrne namočte každé vychladnuté koláče do polevy a podľa potreby ho obráťte. Premiestnite na pergamenový papier alebo na chladiaci stojan. Polevu nechajte úplne stuhnúť, asi hodinu. Scones vydrží niekoľko dní, ak je zasklený.
Tieto úžasne úžasné koláče som vyrobila pre svoju sviatočnú kuchársku knihu ako súčasť veľkej nátierky ku Dňu matiek, ale vedela som, že v deň, keď som ich urobila, bude existovať možnosť, že nebudem schopná počkať do jesene, až sa o ne s vami podelím.
Čaká sa. Je to problém, ktorý mám.
Keď urobím niečo mňam, chcem to sem zavesiť.
Som postihnutý.
Každopádne, vychádzajú z môjho základného receptu na smotanové krémy a sú vyrobené nadštandardne úžasné s príchuťou rozmarínu a citrónu. Sú svieže a bylinné a také krásne s farebnými žltými a zelenými škvrnami.
Och, milujem jedlo. (Všimli ste si?)
Na výrobu koláčikov zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ ...
A spolu ich preosiať do misy.
Potom nakrájajte celé studené maslo na kúsky…
(Vedeli ste, že buncha je slovo?)
(Ja tiež nie.)
Maslovým krájačom nakrájajte maslo na suché ingrediencie, kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky.
Ak chcete namočiť prísady, zmiešajte šálku smotany s vajíčkom…
A metličkou to skombinujte.
Dajte citrónu a prihoďte ho ...
Potom nasekajte rozmarín naozaj najemno ...
A pridajte to tiež.
Poznámka: Je skvelé, ak to urobíte ako prvé, a necháte to asi 20 - 30 minút sedieť / strmieť, aby ste skutočne dostali rozmarínovú príchuť. Ak nemáte čas, je to v poriadku, pretože glazúra obsahuje aj rozmarínový punč. Ak však máte čas, vyskúšajte to!
Nalejte mokré prísady do suchých prísad ...
A vidličkou ich jemne premiešajte, kým sa nespoja. Ak je zmes príliš drobivá a nedá sa s ňou pracovať, postriekajte ju trochou krému. Majte však na pamäti, že cesto by nemalo byť príliš vlhké.
(Poznámka: Pretože tieto fotografie sú súčasťou veľkého koláča, ktorý sa šíri v mojej nasledujúcej kuchárskej knihe, ďalších niekoľko snímok procesu je zo základného receptu na koláčiky a nemajú v sebe kúsky citrónu a rozmarínu. Postup je rovnaký pre hocijaká rozmanitosť koláčikov!)
(Prepáč kričať!)
Cesto vyklopte na pomúčenú plochu a stlačte ho do drsného obdĺžnikového tvaru.
Pomocou valčeka ho stále vyvaľkajte na väčší obdĺžnik a rukami pravidelne tlačte, aby sa tvar udržal.
Keď skončíte, mali by ste mať obdĺžnik s veľkosťou približne 18 palcov a približne 10 palcov, ktorý môžete dať alebo vziať desať yardov.
Použite krájač na pizzu ...
Obdĺžnik nakrájame na 12 menších obdĺžnikov.
Potom každý obdĺžnik priečne rozdeľte na polovicu a vytvorte 24 trojuholníkov.
Trojuholníky preneste na dva plechy vystlané pergamenom alebo plechmi na pečenie ...
Potom ich pečte, kým nebudú hotové!
Nechajte ich variť, zatiaľ čo pripravujete lahodnú glazúru.
Chytil som ťa lahodnú basu.
Pomenujte ten film.
Ak chcete pripraviť polevu, preosejte do misky zväzok práškového cukru ...
Potom nalejte nejaké plnotučné mlieko ...
Vytlačte šťavu z citróna ...
Potom pridajte kôru z toho citrónu ...
A nejaký rozmarín.
prečo hetty odišla z ncis la
Vyšľahajte to dokopy a rovnako ako predtým: Ak máte čas nechať to asi 20 minút odležať, dá to rozmarínu príležitosť uplatniť svoje kúzlo.
Keď sú koláče úplne v pohode, namáčajte ich jeden po druhom do glazúry ...
Preklopte ich, aby ste sa uistili, že obe strany sú úplne pokryté.
Položte ich na stojan a nechajte prebytok odkvapkať ...
Potom ich nechajte sedieť, kým glazúra úplne nezapadne!
Sú chutné a božské. A skvelé na tom je, že glazúra, akonáhle je tuhnutá, skutočne slúži ako pečať a udržuje koláče čerstvé po celé dni a dni.
Storočia, dokonca!
Nie, že budete mať možnosť to dokázať, pretože predtým ich budete mať pohltené.
Užívajte si, chlapci. A sľubujem, že nikdy, nikdy, nikdy nezverejním ďalší recept z mojej nasledujúcej kuchárskej knihy.
Myslím.
Tu je praktický výtlačok!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
