Kuracie BBQ kurča

Oven Bbq Chicken

modlitba k svätej Bernadete

Na prípravu vynikajúceho BBQ kuracieho mäsa nemusíte mať gril!

Spojte BBQ omáčku, broskyňové konzervy, cesnak a horúcu omáčku v strednom kastróle a zahrievajte ich na strednom ohni po dobu 5 - 10 minút, alebo kým nie sú pekné a teplé. Odložiť.

Predhrejte rúru na 400 stupňov.

Na 2 plechy s okrajmi plechu pokvapkáme olivový olej a do panvíc vložíme kuracie stehná kožou nadol. Pražíme 25 minút. Krátko vyberte z rúry, potrite omáčkou po stehnách a potom ich pomocou špachtle preklopte na druhú stranu. Dajte pozor, aby sa pokožka neroztrhla. Vrchy potrieme ďalšou omáčkou a vrátime do rúry na 7 minút. Vyberte z rúry, potrite ďalšou omáčkou a vráťte späť do rúry na ďalších 7 minút. Vyberte z rúry, potrite omáčkou a zvýšte teplotu na 425 stupňov.

Pokračujte v pečení ďalších 5 až 7 minút, alebo kým omáčka nezačne hnednúť po okrajoch a stehná nebudú úplne uvarené. Vyberte z rúry a pred podávaním nechajte aspoň 10 minút odležať.

Vynikajúce!

Nemôžem uveriť, že štvrtý júl je takmer tu. Mám toľko otázok!

SZO môžete uveriť, že uplynul rok od posledného štvrtého júla?
ČO vo svete sa deje?
KEDY prestane čas ubiehať?
KDE na svete sú moje vankúše pre stoličky?
PREČO dávajú moji psi prednosť pred spaním na čerstvo položenom komposte v mojej záhrade?
AKO chystám si zariadiť dom do piatku?

V každom prípade budem odpovede na tieto otázky triediť v najbližších dňoch. Prosím, zapáľte mi sviečku. Ale medzitým som sa chcel podeliť o tento chutný recept na BBQ kurča vyrobený priamo v pohodlí vašej vlastnej kuchyne. Pretože vieš čo? Aj keď je štvrtý júl veľkým grilovacím sviatkom, neznamená to, že všetci:

1. Má gril
2. Je schopný grilovať
3. Vie grilovať
4. Chce grilovať
5. Verí v grilovanie
6. Nájde radosť pri grilovaní
7. Baví ho potenie, kašeľ a vlasy rozopnuté na rukách.

Priatelia, toto kurča je božské. Stačí sa opýtať môjho synovca. V sobotu bol na konci, keď som vybičoval dávku, a on ju úplne zhltol. Potom sa včera v kostole naklonil dopredu po prijímaní a povedal: Teta Ree, myslím, že by si mal pripraviť toto grilované kurča štvrtého júla.

Keby ste poznali môjho synovca, ktorý nikdy nie je nijako zvlášť nadšený jedlom, pochopili by ste, aké zvonenie to v skutočnosti bolo.

Na plech s okrajmi plechu pokvapkajte trochu olivového oleja.

Povrch panvice natrite prstami alebo štetcom. (Kefu budete potrebovať neskôr, takže by ste tiež mohli!)

Chyťte kuracie stehná a položte ich kožou nadol na panvicu.

Samozrejme, môžete použiť akýkoľvek druh kuracieho mäsa, ktoré by ste chceli. Nohy sú tiež vynikajúce. Ale nemyslím si, že existuje niečo lahodnejšie ako šťavnaté a chutné kuracie stehná a sú relatívne lacné, najmä ak ich kupujete vo veľkých rodinných baleniach. Ideálne pre dav štvrtého júla!

Osušte ich papierovou utierkou ...

A prilepte ich do pece na 400 stupňov asi na 25 minút. Ja ich pre prvú fázu varenia robím kožou nadol, takže spodná časť stehien (iná ako pokožka) bude mať šancu na varenie.

Teraz, keď sa kuracie mäso pripravuje na prvý stupeň, pripravte omáčku na grilovanie. Máte tu niekoľko možností: Jeden, môžete si pripraviť vlastnú omáčku od nuly pomocou kečupu, hnedého cukru, bieleho octu, melasy, worcesterskej omáčky, soli ... a podobne. Dva, stačí použiť dobrú omáčku z fľaše.

Pre tieto som urobil oboje!

Nalejte do hrnca nabrúsenú BBQ omáčku.

Potom si vezmite broskyňové zaváraniny ...

A pridajte to. Toto len dodáva trochu extra chute, sladkosti a slávnej lepivosti.

Potom nastrúhajte pár strúčikov cesnaku! (Môžete ich tiež jemne zomlieť a pridať.)

Teraz ho už len ohrejte na strednom ohni, kým nie je veľmi horký a príchute sa nemali šancu skombinovať.

Potom ho odstavte a počkajte, kým bude kura hotové s prvou fázou varenia.

Tých 25 minút je už hore! A musím povedať, že toto kurča vyzerá dosť mizerne.

Ale dlho to nebude škoda. Naneste na každé stehno veľké množstvo omáčky ...

Potom každú špachtľou naberajte a dávajte pozor, aby sa pokožka neroztrhla. (Preto som najskôr naolejoval panvicu; zabráni tomu, aby sa pokožka prilepila na panvicu.)

Preklopte ich na druhú stranu tak, aby strana s pokožkou bola hore.

Opečte omáčku na druhú stranu, potom panvicu vráťte do rúry na ďalších 7 minút.

Vyberte panvicu z rúry, potrite ju ďalšou omáčkou a potom ju opäť vložte do rúry na ďalších 7 minút. Potom to urobte znova: vytiahnite ho, potrite omáčkou a vložte späť do rúry.

Po ďalších 7 minútach vyberte panvicu z rúry a potrite ju ďalšou omáčkou. Potom zahrejte na 425 ° C a nechajte kuracie mäso asi 5 minút…

Kým omáčka nezačne tmavnúť a sem tam uvidíte niekoľko zuhoľnatených oblastí.

Mňam!

Pozrieš sa na tú kožu? Wow.

svätý Peter deviaty

Božské.

Pred podávaním môžete kurča nechať stáť asi 10 až 15 minút, potom ho len hodiť na misku ...

A naservírujte to!

Vrelo odporúčam nôž a vidličku. Tieto deti sú chaotické.

(Nasledujúci recept na cestovinový šalát!)

Užite si to, priatelia! Môžete si zarobiť toľko, koľko potrebujete, a je to vynikajúci spôsob, ako sa vyhnúť grilovaniu ...

A vlasy na rukách majte nedotknuté.