Pasta With Pancetta
Vynikajúce cestovinové jedlo, ktorého príprava trvá pätnásť minút. Bude sa ti to páčiť! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4porcie Čas prípravy:0hodín5min Čas varenia:0hodín10min Celkový čas:0hodínpätnásťmin Zloženie12 oz. váha Cestoviny, varené Al Dente Vyhradená voda na cestoviny, ak je to potrebné 3 oz. hmotnosť Nasekaná Pancetta 3 celý pór, nakrájaný na tenké plátky 1 polievková lyžica. Maslo 1/2 c. Suché biele víno 1/2 c. Ťažký krém Soľ a čerstvo mletý korenie podľa chuti Parmezán, oholenýTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Varenie cestovín a odstavenie. Vyhraďte si 1/2 šálky vody na cestoviny. Nasekanú pancettu duste, kým nevytečie tuk a nezačne hnednúť. Pridáme nakrájaný pór a povaríme 8 minút. Keď pridáte pór, môžete tiež ak chcete, hodiť doň trocha masla. Takto dodáte pokrmu vynikajúcu príchuť. Pridávam ho po opečení slaniny, pretože nechcem, aby maslo zhnedlo. Po 8 až 10 minútach zalejte vínom a potom ešte 1 - 2 minúty povarte, kým sa nezredukujú. Znížte teplotu na minimum, potom nalejte smotanu. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Primiešajte hobliny parmezánu. Hodíme do cestovín a podľa potreby pridáme trochu cestovinovej vody. Podávame s hoblinami parmezánu - vynikajúce!
Toto jedlo trvalo asi pätnásť minút. Bolo to také ľahké.
Ale okrem toho to bolo úplne vynikajúce.
A teraz pre pravdu: Som pór ... čudák. Ja tie veci úplne milujem. Vo svojej kuchárskej knihe mám svoj najobľúbenejší recept na pizzu na svete - je doplnený pórom, slaninou, tenkými plátkami zemiakov a kozím syrom. Je to všetko, čo v živote chcem, okrem opálenej pokožky a svetového mieru. Pizzu som pripravil (samozrejme pre seba, keďže si moja rodina myslí, že kozí syr ich zabije) pred pár týždňami a zostalo mi pár póru. Naposledy som zastavil vo veľkomeste a vzal som si v Targetu pár balíkov nasekanej pancetty (talianskej slaniny). V tom čase som si neuvedomil, že tieto dve náhodné ingrediencie sa nakoniec spoja v utorok večer koncom júla a moja sukňa vyletí tak hlboko.
Aj vďaka tomu bude vaša sukňa lietať hore. Ak ste sa do varenia s pórom ešte nepustili, vyskúšajte ich. Ich chuť je neopísateľná - mierne cibuľovitá, ale tak nádherne jemná. Chuť je takmer opojná.
Teraz prestanem.
Potrebujete toto:
Pór
Nasekaná pancetta (môžete použiť aj natenko nakrájanú slaninu)
Maslo
Krém
Soľ
Korenie
Parmezán
Jednoduché!
Začnite varením cestovín. Použil som motýlik / farfalle, ale môžete použiť všetko, čo máte po ruke. Pred vypustením si vyhradte asi šálku horúcej vody na cestoviny - možno ju budete potrebovať na omáčku.
Chyťte pór ...
A odrežte konce.
Začnite rezať v mieste, kde zelená začína tmavnúť a vyzerať trochu húževnato.
Ďalej odrežte vrcholy.
Väčšinou odlupujem vonkajšiu vrstvu, len aby som sa zbavil akejkoľvek húževnatosti.
Len ich zahoďte. Na tejto zemi neslúžia nijakému účelu.
Pór nakrájajte pekne na tenko. Povedzte im, že ste späť za chvíľu.
AKTUALIZÁCIA : Ak sa zdá, že je pór znečistený alebo naplnený pieskom, môžete ho opláchnuť buď pred nakrájaním (tak, že ho po odrezaní vrchných a spodných častí držíte zvisle pod studenou tečúcou vodou) alebo až po nakrájaní (v cedníku). Moje neboli vôbec špinavé / piesočnaté a okrem toho som nesprávna osoba, na ktorú sa môžem obrátiť, pokiaľ ide o čistenie jedla, kým to nie je pikantné. Bývam na ostrove obklopený hnojom. Špina ma až tak nevystraší, ako by mala!
Ďakujem, Target!
Pancetta je v podstate pruhovaná slanina v talianskom štýle. Stačí použiť Oscara Meyera, ak je to to, čo máte po ruke!
Na strednom ohni vložte pancettu do veľkej panvice.
Drobné kúsky popražte, kým sa tuk nerozpustí a slanina nezačne mierne hnednúť.
Potom vhoďte krásny pór!
Premiešajte a povarte asi desať minút - pór budete musieť variť dostatočne dlho, aby skutočne zmäkol.
Vhoďte do seba štipku alebo dve masla. Takto dodáte pokrmu vynikajúcu príchuť. Pridávam ho po opečení slaniny, pretože nechcem, aby maslo zhnedlo.
Hnedá, hnedá, hnedá.
Je to o 8 až 10 minút neskôr. Je čas na…
Nalejte trochu bieleho vína! Toto je Pinot Grigio, pretože chcem byť Ramona pre Real Housewives v New Yorku a Pinot Grigio je prvým krokom v tomto procese.
Milujem Ramonu. Keď je okolo, mám len pocit, že bude všetko v poriadku.
Korytnačka ... čas. (Diváci Vy, skutočné manželky, poznáte odkaz.)
Teraz nechajte zmes povariť a redukujte dobrú minútu alebo dve.
Ó môj. Chute tu. Zomrieť pre.
Ďalej znížte teplotu na minimum a prilejte trochu smotany.
Nemusíte to topiť - stačí trochu krému, aby ste pridali trochu sýtosti.
* Všimnite si, že pol pohára krému považujem za málo.
Mal by som byť uväznený.
Vypnite oheň a potom nalejte uvarené cestoviny!
V dnešnej dobe som zamilovaný do farfalle. Milujem štrbiny.
Nakoniec uchopte blok parmezánu ...
A oholiť niekoľko kusov.
Na úplný koniec prihoďte niekoľko hoblín a rozmixujte ich. Ak je omáčka trochu hustá, postriekajte ju trochou vyhradenej vody na cestoviny. Hotový! (Nezabudnite na konci skontrolovať korenie a ak je to potrebné, pridajte trochu soli.)
najlepší darček pre novú priateľku
Potom na každú porciu nahoďte nejaké hobliny.
Pane Bože.
Chlapi, dlžíte mi to.
Neviem, prečo mi to dlžíš. A vlastne mi za to nedlhuješ. Nič mi nedlžíš.
Len veľmi, naozaj, veľmi chcem, aby ste to zažili.
Veľmi ťa milujem
Užite si to!
Tu je užitočné vytlačiť (Poznámka: Veľkosť textu na týchto ASAP upravím čo najskôr - neuvedomil som si, že sa tlačia tak malé.)
